四步教你鉴别十燕里燕窝
一看：天然燕窝为丝状结构，由片块状结构构成的不是真燕窝。真的燕盏在灯光照射下是透光的；购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。
二闻：天然燕窝略带蛋白腥味，气味特殊，如有腥臭味或油腻味的为假燕窝。另外细心留意燕窝中有否其他香味，可能是人为用香料来遮掩作假。
三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断或用手指揉搓没有弹力的都是假燕窝。
四品：燕窝炖好后，有浓郁的蛋白香味。洞燕柔韧爽口，屋燕丝质润滑。如果出现橡胶、橡皮味道，必定为假燕窝。 十燕里燕窝的口感醇厚，带有一丝清甜，让人沉醉于这独特的味觉盛宴。庆城十燕里燕窝官网
「备孕的女性核桃露燕窝」
作用：经常吃燕窝，能提高人体。核桃能够固精，备孕的女性食用，能提高自身抵抗力，让未来的宝宝身体更强壮。
做法：将核桃磨成浆，放入适量清水的锅里烧开，再加入已炖好的燕窝与调料，慢火再炖5-10分钟即可。
「常熬夜的女性桂圆红枣莲子燕窝」作用：红枣能生津；桂圆补心脾，血，健脾胃，养肌肉；莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心。常熬夜的女性吃桂圆红枣莲子燕窝，能滋养脾脏，补充营养。
做法：红枣去核，桂圆干、莲子泡发好，燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分备用，红枣、桂圆、莲子先炖30分钟，然后加入燕窝慢炖20-25分钟，放冰糖即可食用。
「经常痛经的女性小米姜糖燕窝粥」
作用：用燕窝搭配养胃暖身的小米与驱寒补气血的姜糖，能调经、缓解痛经。
做法：小米粥煮好后，然后加入炖好的燕窝与姜糖一起食用。
经期时1-3天不吃，从第4天开始坚持每日清晨食用一碗，对痛经有很好的缓解作用。 庆城十燕里燕窝店老板每一位品尝过十燕里燕窝果的朋友，都会沉醉于它那独特的甜蜜与清香。
按照燕窝的质地、清洁度和外观，可分三个级别：
官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水膨胀约7~8倍，称“发头”；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；
草燕为上三类中级别者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价钱亦。燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，是燕窝中珍品，而少数燕窝中有血丝，或为燕子二次筑巢所致，天然血燕产量稀少。
燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞,营养价值丰富,男女老幼皆宜,具有养生、滋补、美颜等功效,是中国古代食补领域的食材。有人把燕窝比作一个房子,咱们的房子结构里也有许多重要的组成部分,燕窝也是。
鲜炖燕窝生产过程的前端泡发时间会稍微更长，炖煮后口感软棉爽滑。即食燕窝生产过程的前端泡发时间会稍微更短，炖煮后口感Q弹爽口。
鲜炖燕窝货架期短（7天、15天、30天），调制成口感软棉爽滑，只要工艺把控得当，不用担心保质期内易化水。
即食燕窝货架期较长（常温12个月），调制成口感Q弹爽口，只要工艺把控得当，不用担心保质期内易化水。
鲜炖燕窝炖煮、杀菌的温度稍微较低，所以保质期较短。
即食燕窝炖煮、杀菌温度稍微较高，杀菌更彻底，微生物指标稳定，可实现较长保质期。但无论如何，正规资质生产的即食燕窝和鲜炖燕窝同样应符合商业无菌。
综合以上，如果你问我，即食燕窝和鲜炖燕窝，哪一种更好？
两者各有优势，两者都没有办法取代谁。 十燕里燕窝果的味道清新爽口，甜而不腻，非常适合夏天食用。
燕窝的气味到底是怎么样的？
越是处于壮年的金丝燕，所吐出的燕窝更香一些壮年的，尤其是在5年以上的壮年金丝燕，它们的唾液腺更发达，能够吐出更粗、蛋白质含量更高的燕丝。
它们制造出来的燕窝相对于幼年的燕子来说，含有更加丰富的水溶性蛋白质，营养物质更高（其蛋白质含量占营养物质的50%左右），炖制出来的淡淡蛋香味会更加的浓郁，也更加的诱人。
越是筑窝时间长的燕窝，所蕴含的香味更浓郁所以的燕农在长期的采集过程中发现，筑窝时间长的老燕盏，相比新筑窝的燕盏会更香一些的，比如洞燕的香味普遍大于屋燕。
这样的原因是洞燕长期附于岩壁，它的品质存在着一定的不可控性，有时候会发生香味浓郁的燕窝，出现重金属超标的现象。（岩壁内可能存在铅、汞这种重金属矿物质，长期氧化渗透燕窝。） 十燕里燕窝果的口感丰富，既有水果的清甜，又有燕窝的嫩滑，让人欲罢不能。宁县十燕里燕窝上海
十燕里燕窝果的质地柔软，入口即化，是一种非常美味的水果。庆城十燕里燕窝官网
燕窝的等级划分标准
1、燕盏：工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是的。众多产品中干净，发头。如果燕子在燕屋横梁上筑巢，燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形。
2、燕条：在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。
3、燕饼/燕球：工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差，不建议购买。
4、燕角：燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时)，通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状，令它更易浸发。发头比燕盏更大，较爽口。
5、燕丝：是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。 庆城十燕里燕窝官网
