好品质的燕窝取决于燕窝的干燥程度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断。干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易存放。
这里要指出的是，如果燕窝需要运输，那么就需要适当喷点水，如果不喷水，足干燕窝就非常容易破碎，因此商家在足干燕窝称重量后再喷水运输，可以称得上是非常有良心商家！并不其燕窝品质不好。
好品质的燕窝取决于燕窝是否刷胶的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。
而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路，这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。好品质的燕窝取决于燕窝的颜色 卷幕参差燕,常衔浊水泥。市南区十燕里燕窝联系人
分辨燕窝好坏的方法：是否刷胶
是否刷胶
标准的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路，也可能会有一定的缝隙，这是因为燕窝中有羽毛，需要进行挑毛处理，而人工挑毛后就可能产生缝隙，这样的燕窝就是没有经过刷胶和补缝的处理。
而劣质的燕窝，为了增加重量，也为了使燕窝显得密实，在挑毛后会用刷胶来补充缝隙，阳光下看不清纹路。
这样的燕窝就很不划算，分量里不知道有多少胶的含量，而且对身体也没有益处，有可能还有害处。。。。。。。 合水十燕里燕窝生产工厂柔荑凝脂美人意, 柏芝碧霞舞婆娑。
辨别燕窝真假的方法
闻味道燕窝本身有淡淡的清香，如果闻到很浓烈的腥味或是怪味的话，肯定是有问题的燕窝。不是化学漂白过就是加过胶什么的。
看发头（泡发）所谓发头是指，干燕窝放到水里浸泡后会吸水使之涨大，一般纯燕窝的发头在8~13倍（如：3克干的纯燕窝泡发后达到24~36克）。
加了胶或是掺了水的燕窝一般发头比较小，在5~8倍左右，因为它们已经做了加胶跟掺水的手法。并不是纯的燕窝了。
食用纯燕窝炖煮后形状呈丝条状，长短粗细不一；会有淡淡的蛋白腥味，不会刺鼻；颜色呈半透明的淡乳黄色，不会太白；食用时口感爽滑。
假血燕这里特别强调一下，市场上的血燕全部都是假的。因为每年全球的血燕产量不到10公斤，价格更不用说了。基本上都被有权势、有钱的人给卖了，怎么可能会被我们老百姓买到呢?想想都知道。
市场上的血燕80%都是用劣质的燕窝用“鸟粪”给熏染成的，泡、炖煮后也不会退色，有害成份已经渗透到燕窝里去了，请问你敢吃吗？
什么样的燕窝品质好？
密度及发头与燕窝品质的关系线条越紧密细致，看似无空隙及盏形越大且较肥厚的燕窝浸发后的“发头”越大，各种级别的燕窝都有不同倍数的发头，即浸发的重量比未浸发时重若干倍。
“发头”指吸水能力的强弱，发头越大，燕窝发得越多，发头以重量计而非以体积。泡发率是衡量燕窝品质优劣的基本特征，譬如国内的品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。
四、味道及干湿与燕窝品质的关系选燕窝可用鼻闻，会有燕子的口水味及少许腥味，炖好时有淡淡蛋白香味。挑选燕窝要干爽为宜，会黏手、拿在手上感觉软绵绵的一定不是干货，除了水分多，多花冤枉钱，亦不易收藏，容易发霉，发头也较少。
五、价格及信誉与燕窝品质的关系选燕窝应以燕窝的味道、大小、厚薄、干湿、疏密去衡量其发头及价格。如果不看实物，不考虑各方面的素质及级别，肯定买不到价平货正的燕窝。可靠的就是选择信誉好，有品质保证的商号购买。
医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个产地。所以这两个地方出产的天然燕窝是比较的燕窝。 每一位品尝过十燕里燕窝果的朋友，都会沉醉于它那独特的甜蜜与清香。
四步教你鉴别十燕里燕窝
一看：天然燕窝为丝状结构，由片块状结构构成的不是真燕窝。真的燕盏在灯光照射下是透光的；购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。
二闻：天然燕窝略带蛋白腥味，气味特殊，如有腥臭味或油腻味的为假燕窝。另外细心留意燕窝中有否其他香味，可能是人为用香料来遮掩作假。
三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断或用手指揉搓没有弹力的都是假燕窝。
四品：燕窝炖好后，有浓郁的蛋白香味。洞燕柔韧爽口，屋燕丝质润滑。如果出现橡胶、橡皮味道，必定为假燕窝。 十燕里其细腻的口感，优雅的形态，使燕窝成为美食中的明珠，让人赞不绝口。华池十燕里燕窝怎么吃
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燕碎：运送过程或者收割过程中，严重碎掉的。
很多时候含有杂质，或者几种品质混合而成。发头很小。当然每一种燕窝产品还分级。当然不同品牌的燕窝划分级别的标准不一样，这一点业界并没有统一可考量的标准。
级不同，自然价格也不同。通常而言，按价格顺序来划分，燕盏为首，而燕条次之，燕饼，燕球则看品质而定，燕丝再到燕碎。
而疗效而言，越是质量好的，营养成分越高。
另还有发头，就是说泡后，含水分重量是原来的几倍。如1克发完后是8克，好的达到8-10倍，如质量好的燕盏，燕条就能达到这个发头。 市南区十燕里燕窝联系人
