庆城十燕里燕窝北京分店

鲜炖燕窝的特点：鲜炖燕窝的优点在于可个性化定制，按需每天、每周生产、发货

1.经营者可以为消费者定制产品，当天生产，冷鲜配送，根据消费者需求每周3瓶或每周7瓶，7-15-30天保质期。

2.经营者可根据消费者爱好定制柔软棉滑口感，更接近现炖的口感享受，更受消费者欢迎。

3.虽然即食燕窝和鲜炖燕窝都符合商业无菌，无防腐剂。

但鲜炖燕窝保质期更短，更迎合消费者对“新鲜”的需求概念。

4.货架期短，经营者面临很大的囤货压力，需要寻求生产商紧密合作，要求生产商提供一件代发服务。

5.鲜炖燕窝目前市面上主要分为两大类，冷鲜和常温鲜炖。

冷鲜配送，物流成本增加，费用转嫁到消费者身上，导致市场零售价比即食燕窝更高。

但如果选择常温鲜炖，只要是符合商业无菌标准的鲜炖，也可实现常温储存常温配送，物流成本较低，是一个越发受欢迎的品类。

6.鲜炖燕窝适合直营零售经营者，并不适合开发渠道。

7.欢迎大家补充… 十燕里燕窝色泽自然，品质天然。庆城十燕里燕窝北京分店

燕窝的气味到底是怎么样的？

越是处于壮年的金丝燕，所吐出的燕窝更香一些壮年的，尤其是在5年以上的壮年金丝燕，它们的唾液腺更发达，能够吐出更粗、蛋白质含量更高的燕丝。

它们制造出来的燕窝相对于幼年的燕子来说，含有更加丰富的水溶性蛋白质，营养物质更高（其蛋白质含量占营养物质的50%左右），炖制出来的淡淡蛋香味会更加的浓郁，也更加的诱人。

越是筑窝时间长的燕窝，所蕴含的香味更浓郁所以的燕农在长期的采集过程中发现，筑窝时间长的老燕盏，相比新筑窝的燕盏会更香一些的，比如洞燕的香味普遍大于屋燕。

这样的原因是洞燕长期附于岩壁，它的品质存在着一定的不可控性，有时候会发生香味浓郁的燕窝，出现重金属超标的现象。（岩壁内可能存在铅、汞这种重金属矿物质，长期氧化渗透燕窝。） 庆城十燕里燕窝北京分店燕窝花胶细细品,谈笑风生燕小唐。

您还在为怎么吃燕窝，吸收效果会更好而烦恼么，就由我来为您解答。燕窝空腹吃，才能吸收燕窝中的营养成分。

这是因为我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。

吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好.相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。而很多明星就深谙燕窝养生之道，都会选择燕窝当早餐，例如拥有一身白滑皮肤的林依晨为了要兼顾及美容，她的妙方就是每天空腹吃燕窝。

她开心地笑说：“其实只要让我睡满8小时，我的皮肤就会明显变好，不过平时我会在早上空腹时先吃水果，燕窝我也吃，通常会是在早上空腹吃水果之前喝，晚上也是睡觉前空腹喝，因为完晚餐后，要过4小时才能上床睡觉，所以睡前也算是空腹了。

”盛燕天下再次提醒：这里建议空腹食用只是就燕窝来讲，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

什么样的燕窝品质？

形状及体积与燕窝品质的关系燕窝一船型或羹匙形。如果燕窝筑巢在两堵墙角的位置，燕窝的形状就会成为三角形，营养价值完全一样。较宽大的燕盏等级较高，天然形状的燕盏才是真正的燕窝。

颜色及纯净与燕窝品质的关系天然颜色，无泥沙、青苔等杂质为。白燕带有少许象牙色，黄燕略带金色，血燕为红色。由于燕子所觅食物不同，会令其分泌口水颜色不同。

各种不同颜色的燕窝经清水浸发都会变大，颜色变浅，一条条呈晶莹透明状，而浸发的清水仍是透明的，如果水变色，必是人工着色，切勿食用！如燕窝过分雪白，可能被漂白，如食用会对人体造成伤害。 十燕里燕窝的口感丝滑，入口即化，余味悠长，让人回味无穷。

即食燕窝生产工艺流程：

生产流程：生产前端准备工作，泡发（水温和时间把控）~人工投料。

自动化流水线定量灌装（调配纯净水和冰糖比例）~封盖（真空技术）。然后是进入关键的环节，炖煮、杀菌（阶段升温121°，恒温960秒）~冷却（降温）~出锅待检（灯检）。

实验室检验~符合商业无菌，可实现常温保质12个月。

鲜炖燕窝生产工艺流程：

生产流程：生产前端准备工作，泡发（水温和时间把控）~人工投料。

自动化流水线定量灌装（调配纯净水和冰糖比例）~封盖（真空技术）。然后是进入关键的环节，炖煮、杀菌（阶段升温115°，恒温1200秒）~冷却（降温）~出锅待检（灯检）。

实验室检验~符合商业无菌，可实现保质30天。

燕窝原料经挑拣、清洗，纯手工与现代工艺结合，符合商业无菌，无需防腐剂可延长货架期，可实现标准化批量生产，保障燕窝的原色和本味，得以品质可控，食品安全可控。 只有在品味十燕里燕窝果的时候，才能真正体验到何为美食。镇原十燕里燕窝店老板

尘劫一声清磬里, 至今犹有燕飞来。庆城十燕里燕窝北京分店

燕窝的等级划分标准

1、燕盏：工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是的。众多产品中干净，发头。如果燕子在燕屋横梁上筑巢，燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形。

2、燕条：在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。

3、燕饼/燕球：工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差，不建议购买。

4、燕角：燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时)，通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状，令它更易浸发。发头比燕盏更大，较爽口。

5、燕丝：是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。 庆城十燕里燕窝北京分店