海南酒历史文化

    酒运作的要素是品牌力，要素是品牌影响力和营销渠道能力，酒的要素是终端的掌控和营销推广能力，而中低端的要素就是品牌度和网络分销能力。白酒行业的毛利率水普遍较高，其中品牌酒企的高毛利率尤为突出：据统计，2016年白酒行业平均毛利率为71%，净利率为29%。相比之下，啤酒行业销售毛利率在36%左右，净利率为4%，大幅低于前者。在高毛利的优势下，白酒价格空间更大，利润弹性更高，这就决定了白酒的渠道利润允许多级分配，代理买断品牌+传统经销+密集分销+团购+电商，多渠道并存，可进行渠道和终端拦截。5、具有文化消费、聚饮消费的属性，和餐饮关联度高白酒是文化附着力很强的行业，其承载的社交礼仪、文化传承等消费因素已经超越了产品本身的价值，因此，白酒企业在市场推广中会更多地挖掘和塑造其独特的品牌形象，而品牌的诉求点主要包括历史、传统、文化、工艺等。不同于其他消费品以满足自身温饱为主的消费特性，白酒的消费场景中包含其特有的社交等其他属性。自从出台限制三公消费的相关政策后之后，白酒的消费需求已经被充分挤压，现阶段白酒的消费场景主要有以下几种类型：1）社交性消费：主要包括企事业单位的商务宴请、居民的日常交际及婚宴丧宴消费。品味美酒佳酿，感受生活的幸福与满足。海南酒历史文化

    2001年白酒消费税新政将白酒的计税办法由从价定率调整为从量定额和从价定率相结合，加大了白酒行业的消费税负担，酒品牌议价能力较强，可以将消费税增加的影响转嫁给渠道和消费者，且从量定额的征收对高价酒影响更小，这在一定程度上加速了行业的调整。2、名优白酒供给受微观产能限制白酒尤其是名优白酒供给受微观产能限制，产能限制主要体现在：（1）生产周期的限制：白酒的生产周期相对较长，当然不同香型白酒的生产工艺不相同，也就造成不同香型白酒的生产周期不同，一般情况下酱香酒工艺的基酒生产周期长，生产周期的限制也就会带来名酒的产能限制。（2）好酒出酒率的限制：所谓出酒率就是在特定生产环境下单位粮食所产出的酒精含量50%的白酒产量，通过生产工艺的改进可以提高名酒出酒率，从而增加名酒的供应能力。以贵州茅台的生产工艺为例，茅台酱香型白酒生产周期长达6年。茅台酱香型白酒的生产工艺特点为“三高三长”，“三高”是指茅台酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；“三长”是指茅台酱香型白酒基酒生产周期长，大曲贮存时间长，茅台酱香型白酒基酒酒龄长。茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月。山西酒行价酿造经典之作呈现优雅风范彰显品质生活态度。

    现代社会，随着互联网的普及，信息比原来真的丰富了许多。本篇文章并非原创，而是总结分析之文，但选取的都是精华中的精华，读完这篇文章足以了解白酒行业。当然，如果懒得看，我直接说研究结论：1、从产品特性来看，属消费品行业、高毛利、有成瘾性、有社交属性——赛道好、经济社交活动的刚需2、从消费市场来看，白酒消费总量难以提升，但中国正在走日本之路，消费升级、消费分层——、白酒受益3、从行业竞争来看，白酒寡头接近垄断、中端、低端竞争开始见红，集中度开始提升4、从定价权来看，主要在于品牌和渠道——有定价权一、产品特性从消费品研究框架的三个维度：品牌、渠道和产品对白酒行业的特点进行总结，白酒行业主要有以下几个特点：1、品类单一，创新难度大对于消费品来说，一条典型的成长路径就是跨品类延伸，比如康师傅和雀巢都是通过品类创新来实现了跨越式发展。但是不同于其他食品饮料子行业，白酒很难实现品类创新，具有典型“品类单一，品牌众多”的特点。因此，白酒企业通常采用多产品线的结构来进行市场扩张，如洋河蓝色经典采用的是跨价格带的品牌组合系列，而茅台采用的是单一主导产品模式，依靠品牌拉力实现全国化产品的全覆盖。

    次白酒竞品基本以全国名优酒为主，种类相比于白酒要丰富一些，地方白酒想进入次与现有次白酒进行正面竞争，难度比较大，但仍然存在一定的进入空间；地方强势品牌白酒主要以地方企业为主，包括口子窖、老白干酒等，基本以大本营市场为主要收入来源地，在大本营市场具有较强竞争力，竞争对手以本地酒企为主。1、白酒：市场竞争形成寡头垄断历史白酒的竞争格局主要有三轮变化，在这个过程中集中度不断提升，形成寡头垄断格局：轮变化是在2000-2007年，主要受从量消费税的影响，行业向发力，品牌泛滥；第二轮变化是在2008年-2012年，主要受政商消费推动，白酒价格不断突破天花板，逐渐形成少数企业垄断竞争阶段；第三轮主要是2012年开始，受三公限制政策影响，白酒进入调整期，形成寡头垄断地位。白酒具有高壁垒，形成茅五泸为的寡头垄断格局。目前白酒主要以飞天茅台、五粮液和国窖1573，外加少量的梦之蓝、内参等。白酒具有深厚的历史文化底蕴，品牌价值极高，具有稀缺性。也正因为如此，白酒市场具有较高的品牌壁垒，一般白酒品牌很难打入。目前来看白酒的市场地位排序已基本确定，在消费者心中也已基本固化，现有白酒市场寡头垄断的格局将会更加稳固。受益于消费升级。酒的香气扑鼻，让人陶醉在美好瞬间。

    极大地挤压了全国大范围的区域性品牌的生存空间，一些中小酒企退出了市场或是被大酒企收购，企业的市场份额逐步扩大。规模以上白酒企业数量从2015年的1563个下降到2018年的1445个。虽然白酒行业整体销售规模下降，但提价以及集中度提升，行业总体盈利能力提升。由于白酒提价，以及集中度向头部集中，规模以上酒企的利润总额从2016年的797亿元增加至2018年1251亿元，利润增速重回两位数，2017年、2018年的同比增速分别为。四、行业竞争格局消费升级在白酒行业快速发酵，白酒趋势明显，及以上白酒增速明显快于中低端白酒。在宏观经济增速下行，以及人口结构老龄化背景下，预计我国白酒消费总量将稳中有降。尽管目前白酒产品的市占率不如低端产品，但是白酒未来更具发展潜力，主要原因是：一是白酒有较强的社交、面子属性，尤其是极具稀缺性的名酒，有不可替代性;二是随着国内消费升级，白酒在品质、品牌上的竞争优势将日益凸显;三是白酒更具有收藏价值、送礼价值，更受白酒爱好者青睐。具体来看：白酒：由于我国中产阶级的崛起，居民购买力提升，我国白酒行业正处于复苏状态，同时消费下降，个人消费崛起。且由于目前市场上白酒仍处于供不应求的状态。白酒，滴滴晶莹，滋味无穷。山西酒行价

回味悠长，酱香型白酒的独特风味。海南酒历史文化

    就会出现适应性、功能性下降等症状，无法分解由红酒带来的酒精刺激，从而加重病情，所以不要贪杯饮用。红酒不能和什么一起食用1、红酒不能和榴莲一起食用。因为榴莲中含有的元素硫，会影响人体五官对红酒的吸收，从而促进醉酒，对身体不好;2、红酒不能和柿子一起食用。因为柿子中含有的物质跟酒精在一起发生反应后，会在人体肠胃部分发生凝结，没有办法消化排出，严重点的情况还会造成肠道阻塞;3、红酒不能和山楂一起食用。酒后吃山楂，会容易患上结石，但是这种情况不是一定的，但还是注意一下比较好;4、红酒不能和菠萝、醋一起食用。因为菠萝和醋里面都有酸性成分存在，跟红酒一起食用的话会刺激肠胃，造成恶心呕吐等症状，还有可能出现肠胃痉挛;5、红酒不能和红薯一起食用。不利于消化;6、红酒不能和凉粉一起食用。因为在制作凉粉时都会往里加入白矾，而白矾不容易被人体消化，减轻肠胃蠕动，和红酒一起会增加红酒在身体里的时间，容易醉酒;7、红酒不能和腌制食品一起食用。8、红酒不能和药物一起食用。9、红酒不能和烧烤类的食物一起食用。10、红酒不能和海鲜一起食用。孕妇可以喝红酒吗孕妇是不可以喝红酒的。孕妇其实跟幼儿不能喝红酒的原因是一样的。海南酒历史文化