庆阳十燕里燕窝品鉴

决定即食燕窝好坏的因素？即食燕窝的唾液酸含量大多只在（0.01%-0.2%）而燕盏的唾液酸都在10%左右。所以干燕窝的含量将直接决定了我们食用即食燕窝是否存在意义。

如果里面只加了1克的干燕窝，唾液酸含量还不足10mg，那么吃下去几乎是没有意义的，每一份即食燕窝在燕窝工厂加工时，都添加大约足量的干燕窝。即食燕窝是否添加防腐剂？

即使是即食燕窝，市面上也有多种，分别适用于不同的场合，其中即食燕窝也是朋友们拿来送礼的选择，这也就意味着需保证一定时间内燕窝不会出现变质！ 口感如冰镇十燕里燕窝,果肉晶莹剔透,香滑四溢,每一口都让人如沐春风般享受。庆阳十燕里燕窝品鉴

鲜炖燕窝怎么做？

燕窝是男女老少都可以吃的补品，我们为什么要吃燕窝？因为它能让我们更健康。

1.干燕窝4克，泡发6-10小时，洗3-4次，挑拣干净，放进炖盅加水至100克，隔水炖20-30分钟，放冰糖，空腹吃（一次可多做放冷藏10天内食用）

2.热食与冷食皆可，冷食口感更Q。为达到美容调理之功效，

3.师建议，食燕窝需3月以上，每日3-4克干燕窝。

注意事项

不要把燕窝直接放在锅里煮，会化水影响口感与营养。别太在意微小燕毛（只需挑出大毛与其他杂质）

尤其是大条燕角燕碎。不要用微波炉长时间加热，超过80℃营养会流失 华池十燕里燕窝探店十燕里燕窝的味道鲜美，浓郁的燕窝香味与细腻的口感交织在一起，令人陶醉。

鲜炖燕窝和即食燕窝本质上并没有分别，同样是以罐头工艺生产，生产企业必须拥有生产许可证（SC），企业按照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》的规定起草制定企业执行标准并向监管部门进行备案。

食品安全企业执行标准范围包括产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束，也是监督检查的依据。

罐头食品按照国家规定的方法检验，应符合罐头食品商业无菌要求。

食品安全国家标准《预包装食品标签通则》，食品标签必须标准化，必须如实标注。

如不符合规定，企业将面临罚款和没收非法所得。

预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

十燕里的燕窝，它的颜色其实会有点偏灰或者偏黄，不会采用漂白等处理手段，而且都是人工挑毛的，难免会有小燕毛的残留，在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝，为了节省人工的成本，使用一些药水进行除毛，不会留下任何燕毛的痕迹。

有的还经过漂白或者染色的处理，漂白后的燕窝非常白，染成红色的燕窝冒充血燕，颜色一看就是假的。好品质的燕窝取决于燕窝是否贴补燕窝碎燕窝在处理的过程中，难免会有碎末掉下来。

十燕里的燕窝，经过加工后，会有燕囊燕丝脱落下来，所以会显得比较薄，不会把碎料重新粘回去。而劣质的燕窝，为了节约成本，也为了增加重量，会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑，看起来的感觉很不自然，而且这些碎屑的成分也不知道是什么，很有可能不是燕窝。 尝过十燕里燕窝果，方知真味之美！

丝状区别细看燕窝盏外表就会发现泰国燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一起的。

而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。

加工工艺习惯不同受传统影响，两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。

泰国的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。

浸泡方法不同泰国燕窝因为多为粗丝浸泡时间需要更长，以4-6小时左右为宜。特别是在冷天，建议用接近体温的温水浸泡。马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。

耐炖程度不同泰国燕窝因为为粗丝更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜。而马来西亚细丝燕窝要注意控制炖煮时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜。

口感不同正因为丝有粗细之分，在口感上表现也不样。泰国燕窝更爽滑有嚼头，马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。 尘劫一声清磬里, 至今犹有燕飞来。华池十燕里燕窝探店

十燕里燕窝炖煮后香气扑鼻，品质佳。庆阳十燕里燕窝品鉴

好品质的燕窝取决于燕窝的发头燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。

的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

好品质的燕窝取决于燕窝的口感好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道，让人顿时就没有了吃的欲望。 庆阳十燕里燕窝品鉴