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从烹调方法及特点进行分类，可分为四个火锅种类。1、汤锅火锅种类，主要特点是以传统制法为主的火锅店，烹调上火锅师先熬制好底料，上桌放于火上烫食原料。如毛肚火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅等。2、冷锅火锅种类。为近年来出现的一种火锅加盟店，兴起时间不久。烹调上由火锅师先将火锅底料及主要原料烧至成熟，端上桌先不点火，将已烧熟的主要原料食用完后，再点火，烫食原料。如四川流行的冷锅鱼火锅、烧鸡公火锅、风味兔火锅等，均为“冷火锅”。3、煨锅火锅种类。也是一种流行大范围的火锅店加盟，在制法上，由火锅师先将底料及主菜炒好后，端上桌用小火煨吃。其特点是汤汁比较少，在吃的过程中，一边用锅铲炒，一边食用，如当前比较流行的“鸡杂煨锅”，“煨锅鱼”等。4、炒锅火锅种类。即为“干锅火锅”，在制作上用大量的油将主料一同炒制而成。上桌后，不用点火，等吃完主菜之后，再加入汤或炒其他菜。如香辣蟹火锅、炒鸡杂火锅、兔头火锅等均是这种火锅加盟店。此外，近日还出现了广东粥同火锅加盟店结合的粥底火锅，主要以海鲜原料为主，很有特色，具有美味、养身、滋补的效果。对于火锅店加盟投资者来说，了解各种火锅种类的划分才能更好的把握火锅市场。我们专为鲜货火锅而诞生。内江鲜货火锅加盟**强

门店选址项目都确定以及研究过后，一般要是选择以加盟的形式入驻的话，品牌方是可以帮忙选地址的，毕竟人家是有专业的团队在后面出谋划策，专业的事情交给专业的人做。选址可以考虑人气高、交通便利的繁华地段，关键还是得要看加盟商的经营定位和资金实力。4、品牌形象问题正常来说火锅店是要使用统一的品牌形象，以在消费者面前梳理统一的形象，有助于品牌推广。经营中也要注意品牌形象的维护，注重经营的每个环节，保证营销质量，一定的市场宣传也有助于品牌的传播。5、产品特色问题一家火锅店要想获得满意的认可度，产品特色是****的问题。好的食材，精心的制作，吸引消费者的特色招牌菜，都是保证产品特色的途径和方法。定期的更新新品，也有助于提升产品的活力和竞争力。不断地学习发展，也能让火锅店的产品更具特色，口味更佳。6、售后技术扶持一个好的品牌背后势必有着强大的售后团队支撑着，任何一个店铺在运营的过程中难免会遇到各种各样的售后问题，既然是加盟的，那如果出现售后问题是可以得到总部的扶持，这才是一个合格的品牌。不像那些某些品牌，一切包办过后，就让加盟自己操作，售后技术没有得到真正的扶持，出现问题没有得到正确的解决。**火锅加盟哪家好蜀辣居鲜货老火锅独特有生态火锅文化。

开一家火爆的连锁火锅加盟店，选择好了开店位置就等于开店成功了一半，但是要想选到一个好的火锅店位置也是要有足够的运气和选址经验的，并不是随便选择一个地段就开始来开火锅店，那么开一家连锁火锅加盟店需要怎么进行正确额选址呢？***小编就来给大家介绍一些基本选址小技巧。一、选址需要谨慎而行其实，火锅店选址其实是一件具有很大的挑战和困难的一件事，如果喊一个没有任何工作经验的创业者去选址，那恐怕也是困难重重，遇到各种拿捏不准的事情，别说是一个职场菜鸟，就算是一个职场老手遇到连锁火锅加盟店选址这些事也是有着重重困难和挑战的。大多数连锁火锅加盟店的选址都是由公司老板层层把关，层层筛选，有时候也还避免不了会出现些小错误。所以比较有远见的老板都会借助外界的力量来协助公司店面的选址事宜。

也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，品牌火锅加盟店，卫生方便。就教大家做小火锅的做法！1、选自己喜欢吃的菜，荤素由自己搭配，然后把菜洗净，好方便下锅煮。一个人的小火锅，二个人的浪漫~2、郫县豆瓣，冰糖，生姜切碎，大蒜，大葱切成段，牛油，干海椒，火锅加盟排行，一起炒出香味。3、炒好的底料放到小火锅容器里，加点水熬出香味，水开了之后，就下菜煮自己喜欢吃的菜。一个人的小火锅，二个人的浪漫~4、把大蒜切成磨，香菜切碎，味精，芝麻香油，醋，作为调料。用小碗做成碟。5、搭配点饮料，亲们，爱吃辣的，试试吧。四川特色火锅加盟公司哪家好。

冬季来袭，气温骤降，全国多地已经下过冬天***场大雪。在寒风肆虐的天气里，还有什么比和朋友们聚在热气氤氲的火锅店里吃一顿火锅更快乐的事吗？火锅，汤底热辣，食之御寒暖胃，约三两友人一起搓一顿更是可以增进友谊。每年冬天，蜀辣居火锅的店里总是人声鼎沸，来吃火锅的食客络绎不绝。2009年，朱汉军创建蜀辣居火锅时，定下了“看得见的新鲜，做老百姓的火锅”这一品牌愿景。因此，对他来说，蜀辣居之所以受食客青睐，其实是一场双向奔赴蜀辣居一直秉承做鲜货火锅的理念。广汉**火锅加盟店

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四川悍然思郡餐饮管理有限公司成立于2017年，总部位于天府之国成都，是一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发、底料研发与物料配送等多元化于一体的大型产业化连锁餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鲜货老火锅、农家捞鲜货火锅、小侠士牛腩串串等，历经多年的沉淀与发展，目前已有上百家门店，遍及全国各地，于派系林立的餐饮江湖，笑傲群雄。公司秉承“合作共赢，诚信经营，服务至上”的经营理念，广聚各界贤才精英，拥有全国前列的专业管理团队与食品研发团队，以高新技术为前列，立志打造中国餐饮连锁品牌。2020年，公司将中长期目标战略定位于策略性布局全国一二线城市三十多个地区，一举拉开“聚天下豪杰，创百年基业”之战略帷幕。内江鲜货火锅加盟**强