企业商机
十燕里燕窝企业商机

掌握炖煮燕窝的步骤,就算是燕碎、燕角,一样可以炖出一碗喜爱的燕窝。其实关键就是品质,买对才行。

近几年,鲜炖/即食燕窝大受欢迎,数据显示鲜炖/即食燕窝销售已经占燕窝销售金额的一半(49%了),主要是因为现代人爱健康之余也爱方便。只要一旦尝试享受过方便,就很难回头选择复杂,这是人性。

市面上众多SC资质生产的鲜炖/即食燕窝品牌可选,其实关键就是品质,买对才行。

至于购买私人厨房的所谓鲜炖燕窝,如果是同城当天派送当天食用,还是不错的。如果是私人厨房所谓的鲜炖燕窝以快递邮寄就算次日达,那还真不如自己炖安全。SC资质生产的鲜炖/即食燕窝肯定是安全食用的。

为什么我非要将鲜炖/即食放在一起评论?因为两者都是在《食品安全国家标准罐头食品》标准下生产,将符合要求的燕窝原料经处理、调配、灌装、密封、蒸煮、杀菌、冷却、检验、包装出厂,达到商业无菌要求。既然是相同范围内的执行标准,那就说明是基本没分别的。

鲜炖/即食燕窝同样必须达到商业无菌标准(无防腐剂),所不同的地方主要在灭菌的温度、时间,决定了是否能保质12个月、30天还是15天;是否可实现恒温储存还是冷藏。这是跟灭菌的效果有关。 燕语春泥堕锦筵, 窝里雍容已百年。华池十燕里燕窝价格礼盒

燕碎:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。

很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。发头很小。当然每一种燕窝产品还分级。当然不同品牌的燕窝划分级别的标准不一样,这一点业界并没有统一可考量的标准。

级不同,自然价格也不同。通常而言,按价格顺序来划分,燕盏为首,而燕条次之,燕饼,燕球则看品质而定,燕丝再到燕碎。

而疗效而言,越是质量好的,营养成分越高。

另还有发头,就是说泡后,含水分重量是原来的几倍。如1克发完后是8克,好的达到8-10倍,如质量好的燕盏,燕条就能达到这个发头。 华池十燕里燕窝品鉴十燕里燕窝色泽自然,品质天然。

揭秘燕窝是怎么分等级的

在选购燕窝的时候,我们会看到燕盏有不同的等级,有的燕窝的等级命名规则为:1A、2A、3A、4A、5A共五个等级。

如果营养价值基本一样,为什么5A的要比1A的贵呢?主要有几个方面的因素:

1、送礼需求礼尚往来的同时,送出去的礼品要显得大气美观,5A的外观就明显比1A的更大气、更美观;

2、物依稀为贵如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过,您就知道,像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。

加上物流运输过程中的破损,5A燕盏的量是相比非常小的。

3、加工损耗由于燕窝的特殊性,燕窝必须严格采用纯手工挑毛,降低了5A级别燕盏的“存活率”。

像重毛的毛燕盏,基本上不可能加工成5A级燕盏的。

4、燕窝含量虽说营养价值一样,但是盏型越大的燕盏,说明金丝燕在筑巢的时候,唾液分泌量是非常足的。

这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝,其质量是相对要好一些的。

鲜炖燕窝,一般指有别于传统的干燕窝和即食燕窝,采取鲜炖工艺炖煮、0添加保质15天、按周冷鲜配送到家模式的燕窝产品。

鲜炖燕窝确保燕窝新鲜料足、营养好吃的同时,省去了干燕窝前期选购、泡发、挑毛、炖煮等等繁琐工艺,即食燕窝长保质期,营养难保证的问题,开启了燕窝滋补的鲜炖燕窝时代。

燕窝作为珍贵的滋补品,因其滋补养颜的强大功效而名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,为八珍。燕窝行业发展至今,经历了干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝三个时代。

干燕窝由于原料难鉴别、炖煮过于繁琐等原因,在国民心中处于认知高但无法普及状态。而即食燕窝是上世纪90年代产物,是燕窝罐头食品。虽开盖即食,但因储藏时间过长、有添加剂风险等原因,无法满足人们对燕窝滋补的基本需求。

鲜炖燕窝,采用鲜炖工艺,确保燕窝营养不被破坏;0添加、保质15天,每周冷鲜配送到家,是更营养、更新鲜、更的燕窝品类。

鲜炖燕窝采用鲜炖工艺,原料只有燕窝、和水(可根据个人口味需要,可以选择冰糖款或无糖款),不含任何添加剂、防腐剂、增稠剂,所有保质期为短短的15天。 燕大者如鸟,啖鱼辄吐涎沫,以备冬月退毛之食。

鲜炖燕窝生产过程的前端泡发时间会稍微更长,炖煮后口感软棉爽滑。即食燕窝生产过程的前端泡发时间会稍微更短,炖煮后口感Q弹爽口。

鲜炖燕窝货架期短(7天、15天、30天),调制成口感软棉爽滑,只要工艺把控得当,不用担心保质期内易化水。

即食燕窝货架期较长(常温12个月),调制成口感Q弹爽口,只要工艺把控得当,不用担心保质期内易化水。

鲜炖燕窝炖煮、杀菌的温度稍微较低,所以保质期较短。

即食燕窝炖煮、杀菌温度稍微较高,杀菌更彻底,微生物指标稳定,可实现较长保质期。但无论如何,正规资质生产的即食燕窝和鲜炖燕窝同样应符合商业无菌。

综合以上,如果你问我,即食燕窝和鲜炖燕窝,哪一种更好?

两者各有优势,两者都没有办法取代谁。 玉楼珠阁不独栖,金窗绣户长相见。榆中十燕里燕窝联系人

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「心情不佳的女性玫瑰花燕窝」

作用:玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。女性心情不好时来一碗玫瑰花燕窝,郁闷的心情就能得到很好的缓解。

做法:玫瑰花洗净,燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,与玫瑰花一同放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,放冰糖即可食用。

「经常的女性火龙果燕窝」

作用:火龙果能够排毒护胃,还能美白,经常的女性吃火龙果燕窝,能够有助于排便正常。由于火龙果属凉性,体质虚弱寒凉的女性就不宜多食用了,女性在月经期间也不要食用火龙果。

做法:燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,出锅前放入冰糖,出锅后盛在碗里放入火龙果果肉即可食用。

「胆固醇高的女性牛油果燕窝」

作用:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,牛油果中的脂质以单不饱和脂肪酸为主,能够辅助降低血液中的胆固醇。燕窝甘淡平,几乎不含脂肪,所以牛油果燕窝很适合胆固醇高的女性食用。

做法:将牛油果切对半,果肉掏空,用壳子为容器,再将果肉用勺压碎。将炖好的燕窝放进牛油果壳中,与压碎的牛油果搅拌在一起食用。 华池十燕里燕窝价格礼盒

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