彭州地道火锅加盟加盟推荐

环境：融合蜀汉文化，舒适卫生火锅店是大众消费的场所，人流量比较大，而站在食客的角度，嘈杂、混乱的环境必然不会是他们想要驻足的。因此，店内的卫生和食材的管理同样不能放松。从“蜀”字出发，融合了蜀汉文化古色古香的装修风格是蜀辣居鲜货老火锅的一大特色，清洁、明亮、舒适的环境，才能让食客有喜悦的心情来用餐。服务：以客户为中心，贴心服务食客是火锅店的“衣食父母”，企业的生存，需要消费者的支持。因此，蜀辣居创始人始终把消费者放在S位，倡导尽心接待、贴心服务，带给顾客**舒心的体验。不只他自己会站在消费者的角度去思考问题，同时，他也要求员工能够多为食客去考虑，在提供美食的同时，也要让顾客感到心情的舒适和愉悦。传承蜀汉文化，严选鲜货菜品，制作一次性汤底，在舒适、卫生的店堂之中，让每一位食客能够宾至如归，这就是蜀辣居鲜货老火锅能得到消费者青睐的原因。加盟前景实力比较雄厚的品牌蜀辣居。彭州地道火锅加盟加盟推荐

四川火锅哪家好吃？在四川，很多火锅店都是以蜀汉三国文化为主题来进行打造火锅店面的，一走进店面大堂你就能看见店内充满三国文化的底蕴，恍然间就唤醒了你心底的那一个三国时期的英雄梦，据说开设这家蜀辣居鲜货老火锅的创始人就是因为心中怀有一颗对蜀汉时期的英雄心怀而开设了这家火锅店。店面里有着浓郁的蜀汉风情，古色古香，墙壁上还画册很有民国时期民俗味道的版画，墙面上还装饰着古典的元素，在这家店里吃火锅，不但可以一边享受生活，还可以回味古时候的种种英雄事迹，所谓这顿火锅吃得可是很不一般。广汉鲜货火锅加盟加盟推荐为了保证新鲜，亲自采购。

火锅作为中国餐饮的主导品种形式，历经多年的发展完善，火锅加盟品牌众多加盟店遍布全国各地，直到JT，已经达到不下数百余火锅种类。风味各异、各有特色，火锅加盟投资者非常有必要了解火锅的种类。火锅种类从来源分，可以分为南方火锅店、北方火锅店两大类，南方火锅种类以重庆火锅店加盟、成都火锅店加盟为DB，如毛肚火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等；南方火锅店还包括广东、湖南、湖北、上海、安徽地区的火锅店，DB有甜品火锅、打边炉火锅、山珍火锅、鱼丸火锅等。北方火锅种类以东北、北京等省区为DB，如涮羊肉火锅、菊花火锅、驴肉火锅等。

从烹调方法及特点进行分类，可分为四个火锅种类。1、汤锅火锅种类，主要特点是以传统制法为主的火锅店，烹调上火锅师先熬制好底料，上桌放于火上烫食原料。如毛肚火锅、鸳鸯火锅、麻辣火锅等。2、冷锅火锅种类。为近年来出现的一种火锅加盟店，兴起时间不久。烹调上由火锅师先将火锅底料及主要原料烧至成熟，端上桌先不点火，将已烧熟的主要原料食用完后，再点火，烫食原料。如四川流行的冷锅鱼火锅、烧鸡公火锅、风味兔火锅等，均为“冷火锅”。3、煨锅火锅种类。也是一种流行大范围的火锅店加盟，在制法上，由火锅师先将底料及主菜炒好后，端上桌用小火煨吃。其特点是汤汁比较少，在吃的过程中，一边用锅铲炒，一边食用，如当前比较流行的“鸡杂煨锅”，“煨锅鱼”等。4、炒锅火锅种类。即为“干锅火锅”，在制作上用大量的油将主料一同炒制而成。上桌后，不用点火，等吃完主菜之后，再加入汤或炒其他菜。如香辣蟹火锅、炒鸡杂火锅、兔头火锅等均是这种火锅加盟店。此外，近日还出现了广东粥同火锅加盟店结合的粥底火锅，主要以海鲜原料为主，很有特色，具有美味、养身、滋补的效果。对于火锅店加盟投资者来说，了解各种火锅种类的划分才能更好的把握火锅市场。开一家四川火锅店需要多少资金。

四川悍然思郡餐饮管理有限公司成立于2017年，总部位于天府之国成都，是一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发、底料研发与物料配送等多元化于一体的大型产业化连锁餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鲜货老火锅、农家捞鲜货火锅、小侠士牛腩串串等，历经多年的沉淀与发展，目前已有上百家门店，遍及全国各地，于派系林立的餐饮江湖，笑傲群雄。“传承巴蜀，创新辣道，乐食安居”，“悍然思郡”传承巴蜀美食之经典，蕴含着浓郁蜀汉文化、以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻等特点广受美食者的喜爱而家喻户晓，在环境上乘的店堂之中，食客们大快朵颐，乐在其中，宾至如归，安享居家欢聚之幸福。蜀辣居鲜货老火锅更为你的味蕾和健康保驾护航。乐山地道火锅加盟加盟推荐

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一、迎接客人开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。二、**顾客１.迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；２.迎宾员此领客人入座时，和客人保持一定的距离，在1米至，注意顾客是否跟随；３.迎宾员右手为顾客批示方向，不能用一个手指，必须五指并扰，手心向上，同进说“先生/小姐/女士，这边请”；４.迎宾员将客人带到预订餐桌前，征询客人意见“先生/小姐，这是您们所订的位置，您看可以吗？”等客人同意后，示意客人入座；５.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回；６.迎宾员与服务员交接，告知客人就餐人数，主人改名等信息，以便服务员能够称呼主人的姓氏，以示敬意。彭州地道火锅加盟加盟推荐