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饲养优异肉牛的条件，是要有稳定的活牛或肉牛销售渠道，且售价较高；有配套的屠宰、胴体处理、分割、包装、贮藏设备设施；有优良的育肥牛来源或牛源基地；具备肉牛自由采食、自由饮水的科学饲养设备设施；有较高水平的管理与技术人员；有优良丰富且用于的饲料资源。作为中国较大的苜蓿草供应商，优然牧业有中国较大的奶牛育种企业，2022年反刍动物精饲料销量国内排名一，下一步将立足平凉牛产业发展，在推进平凉红牛品种保护、加速平凉红牛快速扩群、加速平凉养殖技术提升方面不断加力，奶牛肉牛双牛并进，助力平凉红牛产业高质量发展。平凉红牛的优良品质使其成为优异宴席和酒店用餐的主选食材之一。河北红牛电话咨询

以养殖业牵引农业产业结构优化升级”的新要求、新部署，平凉市将持续发挥平凉红牛特色产业优势，按照市第五次党代会“3659”发展思路，以产业链链长制为抓手，围绕“四化”（基地规模化、生产标准化、营销品牌化、产业集群化）目标，重点实施“九大工程”（扩繁增量、强龙延链、良种培育、园区创建、品牌提升、秸秆变肉、绿色发展、科技赋能、机制创新），以农产品精深加工业和食品工业带动特色产业价值链提升，抢抓“平凉红牛”品牌入选农业农村部2022年农业品牌精品培育计划，“平凉红牛”入选国家64个重要特色物种育种联合攻关计划机遇，全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链、构筑创新链，努力把平凉红牛产业打造成特色优势产业集群，把平凉市建成中国优良品质肉牛高质量发展示范市。河北红牛电话咨询平凉红牛具有较强的抗病能力，对疫病的抵抗力较强。

平凉自古有养牛的传统，长年的培育，使得这里的牛肉品质优良，肉质细嫩，肉香味十足。吃平凉红牛较好的方式还是火锅，鲜切牛肉都经过严格排酸，入锅变色即熟，蘸着特制的咸辣调料。弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，又没有任何肉类的异味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。在东北，养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天，当林海雪原消融后，由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料，是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州，因为距离中原较远，自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好，延边黄牛的肉质细嫩，汁水尤为丰沛，被评选为中国五大地方优良牛之一。据说，延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。

在养殖场,每一头牛都有一个单独的电子标签,相当于每一头牛都被建立起了“电子身份证档案”,用以追踪牛的身份、进食情况和健康状态,实行了科学养殖、个体监控、定期追踪。追溯系统通过网络连接相关硬件、软件,可自动准确地传达数据信息,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节数据可查,一目了然。在养殖环节,牛只出生后将佩戴RFID电子耳标,关联牲畜的上辈信息,在养殖过程中通过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写在牲畜耳标上,并上传到养殖管理系统。电子耳标作为肉牛信息化可追溯管理基础信息载体和身份标识,在畜禽监管、屠宰追溯等方面将伴随自动采集、智能设备管理、监控、追溯等关键业务开展,通过电子耳标,建立动物电子档案,为质量可追溯奠定基础,应用芯片技术、二维码技术,打通肉品生产与流通环节的监管链条,实现肉产品的可追溯,助力企业品牌塑造。平凉红牛在乡村振兴战略中发挥着重要作用，推动了农业产业结构的优化调整。

“平凉对牛产业的发展高起点谋划、高标准定位、高效能推进,本次牛会的召开,对平凉红牛品牌的打造是一个极大的提升。”赵众炜说,近年来,平凉市委、市有关机构发挥资源、区位、历史等优势,科学谋划,准确定位,把以牛产业为主的草畜产业确立为全市经济四大主导产业之一,不断完善产业链格局、优化市场营销环境,使“平凉红牛”成为全国一个活牛类证明商标,为全省牛产业发展树立了标志和榜样。平凉红牛”泾川优异肉牛育肥场以及崇信县锦屏镇平头沟窑洞养牛示范带,作为平凉市发展牛产业的典型,从不同层面为展示了平凉市推进现代牛产业的成功经验和有力举措。除此之外,“平凉红牛”在科技上,依托中国农科院西部肉牛种质科技创新基地的科研优势,在种、繁、养、加各个环节,引进、推广和应用先进实用技术,大幅度提高了牛产业发展的科技含量。“所以我觉得,有了这些成熟大专院校和科研院所的技术支撑以及成熟技术的推广应用,平凉红牛的发展才遇到了快速发展的机遇。平凉红牛的肉制品在国内外展会和比赛中屡获佳绩，赢得了业内认可。河北红牛电话咨询

平凉红牛是当地农民增收致富的重要途径之一。河北红牛电话咨询

个养殖场或者养殖小区就能带动一片。土地流转、订单玉米、养殖及销售……马孝忠一笔一笔地算完账，“像我们这个养殖场，每年能够带动5个乡镇26个村村集体经济增收三十多万元。”从饲草种植，到肉牛养殖、销售、屠宰、加工等，“平凉红牛”牵出了一条业态丰富的产业链。2021年，崆峒区肉牛产业种植、养殖、加工、贸易总产值达45亿元。牧丰养殖合作社现在是“平凉红牛”产业链大寨乡畜牧产业示范基地，当地正在围绕该基地打造闭环式畜牧产业循环发展链条。这个链条涵盖玉米种植、饲草加工、肉牛养殖、活禽交易、有机肥生产。河北红牛电话咨询