浙江法式糕点大福粉厂家

糯米饼食材准备：面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常温水220毫升做法步骤：1、面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常温水220毫升，我这里的糯米饼是妈妈自己做的，没有打磨的特别细腻，我们盖上盖子先焖10分钟。10分钟后再来上手揉面。可以用按压的方式去揉，多揉一会儿，做出来的面饼会更柔软，揉成一个偏软的细腻面团儿就可以了。2、提前准备你自己爱吃的馅儿，豆沙，或者是红糖芝麻，根据你们个人口味选择。3、砧板撒干面粉防粘，因为这个面团儿特别软。4、面团儿取出来后搓成长条，分成小面剂，不用揉，直接用双手把它团成圆形，再捏成中间厚边缘薄的小饼，包上豆沙，虎口收拢，捏紧实。5、继续团成小圆球，再用手掌轻轻的压成小饼，记得砧板上一定要撒干面粉哦，我做了两种口味的，因为家里有人不爱吃豆沙，生胚就完成了。平底锅预热刷油，放入面饼用中火烙。6、烙至一面变色翻另一面，多翻几次面就两面金黄了，而且这个饼还会微微鼓起，这样就可以出锅了，外层焦焦脆脆，内层柔软香甜。银川批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。浙江法式糕点大福粉厂家

    糯米粉简单的做法，无技巧无难度，软糯香甜，比驴打滚简单。【食材】糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、豆沙【做法】步骤一:盆里加入180克糯米粉，20克玉米淀粉，20克白糖，将所有食材混合均匀，然后一次性加入200ml清水，搅拌成粘稠的糯米糊。搅至光滑细腻没有颗粒就可以了。步骤二:锅中提前把水烧开，放入糯米糊，先在盆上盖上一个盘子或盖子，防止水蒸气滴落，再盖上锅盖，蒸15～20分钟。步骤三:蒸糯米糊的时间，我们来炒一些糯米粉。电饼铛里铺上一张油纸，铺一张油纸出锅时很方便。如果用平底锅炒就不需要了。倒入30克糯米粉，铺均匀。盖上盖子，小火焖两分钟。时间到了以后，打开盖子，用铲子不停的翻拌，防止炒糊。炒至微微发黄，尝一口没有生粉的味道，倒入碗中，放凉备用。步骤四:糯米糊蒸好以后，直接取出来，如果不确定有没有熟透，可以用筷子挑起一边看一下，没有生米糊就是熟透了。出锅以后，用筷子全部搅拌一遍，帮助散热。晾至不烫手的时候加入20克黄油或其它没有气味的食用油，戴上一次性手套把油和糯米糊充分揣均匀，揣至油完全被糯米团吸收。步骤五:在案板上撒一层熟糯米粉防粘，取出揉好的糯米团，滚动一圈，让表面均匀的裹上一层熟糯米粉，然后整理成长条。 贵州糍粑粉厂家河北批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

糯米必须储存在干燥的地方，不要受潮。潮湿的环境会使糯米变质，变味，甚至生霉。如果可能，外可以放置一些干燥剂，如硅胶包，来吸湿。通风：要通风好的地方也是为了防止糯米受潮，发生霉变。避光：不能阳光直射，阳光会加速糯米的脱水和变质。家里的糯米可以放在透明的容器中，将容器放在遮光的地方。密封：密封可以保持糯米的新鲜度，延长其保质期。在加工厂里，一般会有专门的储存仓库，这些仓库通常会配备除湿设备，保持低湿度，同时也会有通风设备，保持空气流通。在家里要定期检查，看是否有异味、虫蛀或霉变。

糯米粉的用途及功效糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经。具有补中气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。天津批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

元宵粉的功效与作用功效:开胃消食,养胃健胃,补气,止泻禁忌人群:婴幼儿、老年人、病后消化力弱、糖尿病、肥胖、肾脏病患者不宜多食元宵粉。适宜人群:一般人群均可食用元宵粉。元宵粉的食物介绍元宵粉是选用糯米（江米）为原料，经过浸泡、粉碎、过滤、烘干等多重工艺而来的，生活中常用的元宵汤即熟糯米粉，又称为糕粉，主要由元宵粉炒熟后磨成的细粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。元宵粉的保存秘诀元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封，放置于阴凉、通风处，但要避免潮湿。如果密封性不好，或受潮，糯米粉会结硬块、发酸，再不能用食用了。元宵粉的选购技巧选购元宵粉应选择色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。元宵粉的食用方法元宵粉可以被制做成可口的元宵外，还是制做年糕、糖不甩、糯米糕、糍粑、蒸糕等小吃的食材，一直深受大家喜爱。元宵粉的烹调方法元宵粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。湖北批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。云南麻球粉品牌

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怎么用糯米粉做汤圆1、黑芝麻馅的做法选用黑芝麻粉40克,白糖40克,猪油20克,糯米粉100克,温水85克。将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,关火。放凉后倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉。加入白糖,猪油,混合均匀,放入冰箱冷藏一小时以上。取出分成六份,捏合成团。2、黑芝麻汤圆的做法2.1、在糯米粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团。饧10分钟。2.2、将面团揉成长条,分成六个小剂子。2.3、取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆。2.4、锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。浙江法式糕点大福粉厂家