青海雪媚娘粉批发

元宵粉就是用来做汤圆的糯米粉。糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。这两者在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。糯米粉手感光滑，细软。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。东北水磨糯米粉厂家四川糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。青海雪媚娘粉批发

家里有糯米粉教你做红糖糯米圆子，甜糯又筋道，比奶茶更简单好喝。我从小就爱糯米，只要是糯米做的，软软糯糯的东西，都爱吃，不止是汤圆、年糕 、糍粑，就连吃玉米都更喜欢糯玉米。一口咬下去，软软地充斥着口腔，那种绵绵的口感，温柔极了，要不是担心吃多了不好消化，一天三顿都不会腻，我们就来做红糖糯米小圆子，甜甜的糯糯的，吃上一口就开心。准备食材：糯米粉、热水、开水、古方红糖、白芝麻具体做法：1.先放上100g的水磨糯米粉，和面的时候我们用76g的热水，这个温度把控到烫手就可以了，搅拌到大块的颗粒状，然后我们下手揉面，糯米粉没有筋性，它不同于面粉，所以说特别的好揉。2.处理小面剂的时候直接揪起一小块，在掌心充分的团圆了，白白的像珍珠一样，我们的形状就搓好了。3.提前烧一锅开水，我们把糯米圆子下进去，等煮到像这样膨胀变大，而且浮起来的程度，我们直接放在凉水里面。4.现在我们再来做红糖浆，准备几块古方红糖，等煮到水沸腾，红糖化开的时候就可以加糯米圆子了，然后一直把糖浆熬到粘稠的状态，再撒上一些白芝麻，我们的糯米红糖圆子就做好了。5.糯米圆子吃起来甜甜糯糯，口感特别好，不爱吃太甜的，我们就用地道的古方红糖就可以了。湖北元宵粉批发南宁糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。

糯米粉几乎一年四季都用美食与它对应，过年时候的汤圆、年糕；吃火锅时必备的红糖糍粑，春天必吃的青团；天气渐热时的糯米糍、大福……还有一些就是无关四季都要吃的了，驴打滚、松糕、鲜奶麻薯……水磨糯米粉VS干磨糯米粉糯米粉有2种，糯米粉制作工艺不同，一种是水磨法，还有一种是干磨法，水磨法制作的糯米粉将糯米经过了浸泡、研磨、过滤、烘干等工艺，这种方法制作出来的糯米粉更加的细腻。干磨法是将糯米粉直接磨碎，口感略逊水磨法制作的糯米粉。当然因为制作工艺不同，口感也不同，因此水磨法制作的品质更好，售价会贵一些。☛选购糯米粉的时候尽量选择水磨工艺制作的，颜色洁白无杂质无异味的。说到糯米粉的使用时，很多粉丝都说自己制作的时候糯米粉揉成的面团很容易开裂，因为糯米粉没有筋度，制作的时候比较容易开裂，因此在揉面的时候需使用开水，这样糯米粉的延展性会更好，还有就是在制作好面团的时候要用保鲜膜覆盖住表面，表面干燥也会使成品容易开裂。【制作汤圆的时候很明显】解决办法：①首先在挑选糯米粉的时候就要注意，要选择色泽洁白，无发霉变质，无异味的糯米粉。②糯米粉没有韧性，所以，在揉面的时候要用开水，更好塑形，不易开裂。

    糯米粉简单的做法，无技巧无难度，软糯香甜，比驴打滚简单。【食材】糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、豆沙【做法】步骤一:盆里加入180克糯米粉，20克玉米淀粉，20克白糖，将所有食材混合均匀，然后一次性加入200ml清水，搅拌成粘稠的糯米糊。搅至光滑细腻没有颗粒就可以了。步骤二:锅中提前把水烧开，放入糯米糊，先在盆上盖上一个盘子或盖子，防止水蒸气滴落，再盖上锅盖，蒸15～20分钟。步骤三:蒸糯米糊的时间，我们来炒一些糯米粉。电饼铛里铺上一张油纸，铺一张油纸出锅时很方便。如果用平底锅炒就不需要了。倒入30克糯米粉，铺均匀。盖上盖子，小火焖两分钟。时间到了以后，打开盖子，用铲子不停的翻拌，防止炒糊。炒至微微发黄，尝一口没有生粉的味道，倒入碗中，放凉备用。步骤四:糯米糊蒸好以后，直接取出来，如果不确定有没有熟透，可以用筷子挑起一边看一下，没有生米糊就是熟透了。出锅以后，用筷子全部搅拌一遍，帮助散热。晾至不烫手的时候加入20克黄油或其它没有气味的食用油，戴上一次性手套把油和糯米糊充分揣均匀，揣至油完全被糯米团吸收。步骤五:在案板上撒一层熟糯米粉防粘，取出揉好的糯米团，滚动一圈，让表面均匀的裹上一层熟糯米粉，然后整理成长条。 西宁糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。

自制水磨糯米粉：用这个方法也可以做大米粉（粘米粉）。做法：将糯米洗净，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末为止，泡够时间的米才是真正的水磨糯米。将浸泡好的糯米放入粉碎机，加入一指节高度的水，打开粉碎机，多打几次，让米浆足够细腻。准备一个洗干净的米袋或者面袋。将米浆倒入布袋里，放在一个架子上，可以用蒸锅来解决这个问题，用力在蒸锅上挤压布袋，将水分挤干，挤出的水不要倒掉，可以熬一个稀米汤。挤干的粉浆成为一团面，取出放到案板上，分成小块。放在通风处慢慢风干，等半干的时候，用擀面杖擀成面粉即可。继续风干，可长期保存。贵州糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。甘肃汤圆粉品牌

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糯米为什么好？龙江雪糯米能长期保质保量的供应吗？1.龙江雪糯米关键是稻源好龙江雪糯米源于选种、选地、统一种植、管理，龙江雪糯米的粳糯稻还不错吧！像水选的一样干净，马上储存有一年了，一点虫蛀、气味都没有。2.糯米全产业链不仅是种植，而且要有大量储存只有大规模种植，才有大量统一品种，统一质量的粳糯稻，这一船是300吨的粳糯稻，一个车间加工二天都不到，是2013年订单种植储存起来，要不在这新糯稻又没上市，陈稻谷又没有的情况下怎么长期保质保量供应食品企业的需求的龙江雪糯米呢？青海雪媚娘粉批发