陕西传统手工金腿大月饼定制

百年配方 重新认识！李记尊品做**地道的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购**产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝， 甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物料，这大概也就是我们现在所说的匠心吧。 坚持不忘初心，以美味致敬匠心！金腿大月饼的市场前景。陕西传统手工金腿大月饼定制

李记尊品是由烘焙世家传承人李锦飞创办，专注广式传统五仁月饼的研发，生产与销售，始终秉承“品质至上，价格亲民”的产品理念，深受全国消费者青睐。其生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园，拥有现代化生产车间与科学完善的管理机制。李记尊品（中山）食品有限公司创始人李锦飞说道：“我们依照国家的监管规定，按照国家食药监部门的要求的工艺流程，我们全部按照他们的要求来布局，各个功能间都分得非常清楚，车间全冷气操作。肉丝采用湛江的黑土猪肉的后腿腱子肉，经过采用秘i制香料和自有的加工工艺而制成的肉丝和肉粒，很有嚼劲和很香。五仁料有西山乌榄、有瓜子肉、有杏仁。”给家人的大月饼，李记尊品！ 坚持对中华文化和华人民俗的继承与再现，是李记尊品月饼的魅力所在。李记尊品提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号，重新定义G品质的金腿五仁月饼。吉林手工传承金腿大月饼李记尊品金腿大月饼作为一种特色美食，具有很强的差异化竞争优势。

自己做的五仁月饼可以存放多久呢？月饼是大家都吃到过的食物，月饼有很多的种类，五仁月饼的味道可口，营养丰富，那么五仁月饼可以存放多久呢？下面我们一起来看看吧！以往月饼的保质期大多在60天~90天，今年由于限制使用添加剂，市面上月饼的保质期普遍缩短了，保质期30天~60天的月饼比较常见。由于限制使用添加剂，大厂家保质期普遍缩短，在添加剂减少的情况下，不同馅料本身的易腐程度更多的决定了月饼的保质期长短。所以出现了不同月饼保质期相差较大的现象。一般水性馅料，比如豆沙馅，含油脂低，所以保质期比较短;而含糖比较高的馅料，比如各种水果馅的月饼，保质期会比较长。另外，广式月饼含油多，保质期较长，传统中式月饼含油少，保质期就较短。五仁月饼的保质期一般都是在3个月左右，不过中国吃网提醒广大朋友，即使有三个月的保质期，建议还是一个月之内吃完。

月饼的五仁意味着什么呢？五仁月饼是因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。无论是在中秋节还是其他节日，李记尊品金腿大月饼都是一个不错的选择。

李记尊品做正i宗地道的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物料，这大概也就是我们现在所说的匠心吧。李记尊品金腿大月饼以其独特的工艺、精选的原料和优良的品质，在月饼市场中享有很高的声誉。湖南精美金腿大月饼价格

李记尊品金腿大月饼通常采用铁盒或木盒包装，外观设计典雅大方，给人一种高贵之感。陕西传统手工金腿大月饼定制

月饼吃得多会上火吗？因为月饼的热量和糖分都比较高的,而且都是烘焙的，有些人吃了会上火，可以适当准备泡些夏桑菊，金银花凉茶来喝，其实许多外表看起来漂亮的月饼为“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一个月饼的热量高达850大卡，相当于3碗米饭的热量，60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于1碗米饭。绿豆糕一般的小月饼，热量也有50～100大卡，相当于1片半的土司面包，有心血管疾病的人和普通人也不能贪吃，加上秋季吃什么都容易上火的，吃完月饼记得喝杯凉茶，能够比较有效地降火。陕西传统手工金腿大月饼定制