福建2斤装金腿大月饼保质期

广式月饼的品类比较繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型等。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安i神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高的，血脂比较高的人，少吃为妙。李记尊品坚持传统手工工艺,用上等质优靓食材打造,专为家人做的大月饼。送李记尊品金腿大月饼，让中秋节有情又有义！福建2斤装金腿大月饼保质期

中秋月饼为什么要做成圆形？月饼有很多种形状，这个是数不清的，月饼可以做成任何形状，但是月饼以圆形为主。这个是因为月饼的寓意是敬月亮，庆丰收，成圆形就是月亮的形状。月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为**共同的饮食习俗。时至***，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。河南伍仁金腿大月饼包装现在市面上常见的五仁月饼多属于广式月饼。

李记尊品金腿五仁大月饼的制作步骤极为讲究，首先精选好瓜子仁、核桃仁、橄榄仁、杏仁、芝麻仁和质量上乘的猪腿瘦肉，经过开皮、包馅、成型、扫蛋、烘烤、凉冻、包装共七大工序才能制作出风味独特的金腿五仁大月饼。李记尊品：金腿五仁大月饼的规格：金腿五仁大月饼一般有0.5公斤、1公斤、1.5公斤、2公斤四种规格。月饼已不单纯是美食，而是中秋文化的符号，更是蕴含着家国情怀，大月饼象征着大团圆。云南传统手工金腿大月饼配方有一种乡愁叫中秋，有一种误会叫五仁！

对于很多广东人来说，中秋吃月饼早已成为一种形式，是一个习惯。李记尊品的创始人李锦飞家族，可谓见证了中山近代的点心烘焙史，祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。据介绍，包括月饼在内的各种传统手工糕点，Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。中秋月饼。通讯员供图为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”。李记尊品金腿大月饼的制作工艺。

李记尊品月饼：有没有令你勾想起儿时吃月饼的记忆呢？李记尊品金腿大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。李记尊品月饼Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。李记尊品大月饼在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！月饼是团圆的代名词，是亲情的纽带，寄托着相思,也见证着时代。金腿大月饼的口感丰富。福建18道工序金腿大月饼食材

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关于月饼的古诗，以前古人也流传下来很多诗句的，例如苏轼的《月饼》，小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。意思是说吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。施景琛《中秋词》，饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。意思是说月饼形状圆圆的就好像圆圆的月亮，日子过的是越来越好了，外祖父或者舅父母送给晚辈有双鲤形状的圆饼。袁景澜《咏月饼》，形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。意思是说用各种特殊的模具制作出来的月饼，名称也各式各样，是菜单上的亮点。因为月饼师傅的巧心，使月饼看起来同月亮一样美丽。福建2斤装金腿大月饼保质期

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