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在养殖场,每一头牛都有一个单独的电子标签,相当于每一头牛都被建立起了“电子身份证档案”,用以追踪牛的身份、进食情况和健康状态,实行了科学养殖、个体监控、定期追踪。追溯系统通过网络连接相关硬件、软件,可自动准确地传达数据信息,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节数据可查,一目了然。在养殖环节,牛只出生后将佩戴RFID电子耳标,关联牲畜的上辈信息,在养殖过程中通过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写在牲畜耳标上,并上传到养殖管理系统。电子耳标作为肉牛信息化可追溯管理基础信息载体和身份标识,在畜禽监管、屠宰追溯等方面将伴随自动采集、智能设备管理、监控、追溯等关键业务开展,通过电子耳标,建立动物电子档案,为质量可追溯奠定基础,应用芯片技术、二维码技术,打通肉品生产与流通环节的监管链条,实现肉产品的可追溯,助力企业品牌塑造。平凉红牛的品种改良工作不断进行，旨在提高其生产性能和适应性。上海牛肉哪家优惠

养牛是平凉农民的传统产业，积累了以苜蓿、麦秸和玉米秸作粗饲草，用玉米、麦麸、油渣作精饲料，舍饲养牛的祖的传经验。在养牛品种上，由于与陕西接壤，甘、陕之间传统的牲畜交易频繁，秦川牛顺市传入并与本地牛杂配，形成了不同代数的杂种牛和适应本地环境条件的秦川牛，两种群体经过长期混交繁殖和当地**精心选育，形成了独特的"平凉红牛"的基础群体。建国之后，党和有关机构从1958年起先后不断地扶持县、社办配种站，大量引进秦川牛对本地黄牛进行级进杂交改良取得了很好的成效。从1979年开始，全省推广牛的冷冻精的液人工授配改良技术，我市在原来用秦川公牛本交改良的同时，又引进了国外肉用利木辛牛、德国黄牛、丹麦红牛、短角牛还有秦川牛的冻精对本地牛进行经济杂交，加快了改良步伐，进一步提高了品种质量，推进了由役用型养牛向役肉兼用和肉役兼用型的转变。养牛基地不断壮大，品种结构逐步优化。现已居全省农区之头。河南牛肉公司平凉红牛的饲养管理要求严格，包括合理的饲料配方、定期兽医检查等。

甘肃雄康牧业平凉红牛标准化养殖繁育示范基地负责人认为，**工作站的成立，不只能帮助指导企业解决牛产业发展中的关键性、方向性、基础性技术难题。同时还可以利用组建成立的购牛、生产、销售三支高素质队伍和“智慧畜牧”信息平台，大力引进主要领导企业建立屠宰分割生产线，不断延伸产业链条，持续做大做强平凉红牛产业，为巩固脱贫攻坚成果和实现乡村振兴贡献力量。要用好平台优势，发挥辐射带动作用，推动肉牛交易专业化、集中化、规范化，带动**养好牛、卖好牛。要建好运营管理队伍，加强一体化服务体系建设，完善交易市场配套功能，打通服务**“之后一公里”。要及时公布较新行情，规范市场交易秩序，不断拓宽收销渠道，降低交易成本，扩大**收益。

平凉红牛是指在甘肃东部黄土高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被平凉当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身披毛红色的本土牛种。数据统计显示，平凉市目前牛存栏量达到77万头、出栏量47万头，商品牛肉年产量达到5.85万吨，牛产业增加值达到17.5亿元，农民人均从牛产业中获得收入900多元。如何让“平凉红牛”更“牛”、进一步带动农民增收，成为脱贫攻坚中亟待解决的问题。为此，平凉在全市范围内统一主打“平凉红牛”品牌，安排专项资金开展“平凉红牛”全国有名商标创建，扶持、培育和打造一批自主企业品牌；支持引导农业产业化主要领导企业积极参加农博会、畜博会、牛产业发展大会等重大节会，加强“平凉红牛”品牌及其产品的展示、宣传和推介，增强品牌关键竞争力和影响力。平凉红牛的养殖技术创新和科研攻关为牛类畜牧业的可持续发展提供了宝贵经验。

平凉红牛产业要实现高质量发展，抓好繁育工作是提质增效的必要前提，也是提高养殖技术水平的重要基础。只有落实好平凉红牛基础母牛育种群繁育工作的各项环节，采取综合技术措施，不断提高繁殖率，才能从源头上保障充足的优良种群，推动牛产业发展。平凉素有养牛的传统，从役用到肉用的漫长过程中，形成了优异的本土种质资源——平凉红牛。　依托得天独厚的条件，平凉红牛产业已发展成为我市巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业。至2021年底，全市牛饲养量达91.32万头，出栏38.89万头，产业综合收入97亿元。但仍存在产业化水平不高、利益传导机制不畅、要素协同能力不优等问题，特别是没有形成现代化产业链，资源优势远未转化为发展胜势。平凉红牛肉被普遍应用于餐饮业、食品加工和家庭烹饪中。重庆红牛

平凉红牛的饲养方式注重生态循环和资源可持续利用，实现了绿色养殖的目标。上海牛肉哪家优惠

“平凉对牛产业的发展高起点谋划、高标准定位、高效能推进,本次牛会的召开,对平凉红牛品牌的打造是一个极大的提升。”赵众炜说,近年来,平凉市委、市有关机构发挥资源、区位、历史等优势,科学谋划,准确定位,把以牛产业为主的草畜产业确立为全市经济四大主导产业之一,不断完善产业链格局、优化市场营销环境,使“平凉红牛”成为全国一个活牛类证明商标,为全省牛产业发展树立了标志和榜样。平凉红牛”泾川优异肉牛育肥场以及崇信县锦屏镇平头沟窑洞养牛示范带,作为平凉市发展牛产业的典型,从不同层面为展示了平凉市推进现代牛产业的成功经验和有力举措。除此之外,“平凉红牛”在科技上,依托中国农科院西部肉牛种质科技创新基地的科研优势,在种、繁、养、加各个环节,引进、推广和应用先进实用技术,大幅度提高了牛产业发展的科技含量。“所以我觉得,有了这些成熟大专院校和科研院所的技术支撑以及成熟技术的推广应用,平凉红牛的发展才遇到了快速发展的机遇。上海牛肉哪家优惠

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