河北水磨糯米粉加工厂家

    大青果又名酥京果，正常都是用糯米粉、加糖、油炸出来的，做出来的又酥又脆又大又香。可遇到做大青果老板，自己开着车送货，看到他的大青果我说：“老板，这个大青果不像用糯米粉做的！”老板说：“为了减少原材料成本，用了部分糯米粉，其余用碎大米加工的粉做原料，这样便宜好卖！”更可笑的是，配料中的碎米原料写着超级粉。这位老板说了，他用的料已经很不错，现在市面上更多的是用面粉炸的，炸出的比他的还要细小。吃起来谈不上酥，嚼起来硬棒棒。我问了这位老板，假如你是消费者，你选用糯米粉做的，还是选你这种？老板说，我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板选择用便宜的原料，做出的产品价格才便宜，才能低价卖出去。。甚至自己做司机，下货。。。假如你是老板，你选择用什么原料做呢？假如你是消费者，你选择哪种产品呢？难怪大家说批发市场没好货，建议大家买吃的还是到商超。 长春糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。河北水磨糯米粉加工厂家

常见糯米粉做法：桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法：1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准：形态：大小均匀、整齐。色泽：浅红色。组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。口味：口感细润，甜味纯和正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。上海水磨糯米粉加工东北水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。

常见糯米粉做法：鲜肉韭菜锅饼肉馅50g,韭菜15g，糯米粉团150g。调料：食盐3g,味精5g,糖8g,耗油少许。做法：1、将韭菜洗净，切成碎末，加入肉馅中，放入所有的调料，一起搅拌均匀。2、将拌好的馅料放入窝中蒸熟。3、将糯米粉中加入面粉水，和匀揉成团，擀成面皮。4、将面皮放入锅中煎成金黄色。5、饼皮平铺，放上蒸好的馅料，卷起，切头去尾，切成圆形即可。腊味薄撑原材料：糯米粉500g，面粉100g,腊肉20g,虾米10g,叉烧15g,鸡蛋一个。调料：食盐5g,味精5g，糖10g.做法：1.将叉烧等所有原料一起洗净，均切成粒。2.锅上火，加油烧热，放入所有原材料，一起炒匀。3.糯米粉生粉和水加入鸡蛋，搅匀，煎锅上火，下入锅内，煎成两面金黄的薄撑皮。4.将炒好的馅料放在薄撑皮中间，放成一条线，将皮卷起来成桶状。

沈阳丰粮粮食加工有限公司糯米粉产品投入市场以来，深受市场终端消费者欢迎，公司生产的“龙江雪”牌水磨糯米销往北京、天津、郑州云贵川、江浙、哈尔滨、长春等地，深受广大消费者以及合作企业认可。沈阳丰粮始终秉承为客户提供的产品技术，健全的售后服务的经营理念，愿携手合作企业不忘初心，砥砺前行共同迈向美好的明天。“龙江雪”牌水磨糯米粉经检验完全符合食品生产要求以及水磨糯米粉检验规格。企业以“信”为本、诚信经营，并获得了企业信用评价AAA级证书，同时也是AAA级重合同守信用企业以及质量服务诚信AAA级企业。大连糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

水磨糯米粉，顾名思义，水磨的糯米制成的粉。1.选用圆糯米入泡米桶，正反冲洗干净。要用纯度不低于95%圆糯米，长糯米不宜用，因用糯米粉做的产品会变硬，口感也差。2.浸泡时间常温下5-6小时，以手碾碎为宜。夏天4小时可以，冬天7小时。泡的时候米位要浅，因浸泡后米位会上涨。3.放水后开始磨江，一边放米，一边放水。正常用手摸摸，以摸不到为佳，粉浆过筛。4.抽浆入板框压滤机压滤，把液体压成固体，时间以1小时为宜。5.粉碎，把块状粉碎下，入二道风机烘干。6.烘好的粉过筛，通过几道筛子。7.包装，入电动打包机包装，份量又准确，工作效率又高。虽然过程不是太复杂，但每个环节都要认真，每个环节都很重要。糯米粉与别的不一样，视觉只能看到白度，其他指标肉眼是看不出来的。是需要仪器检测，有的甚至在用户用的时候才能知道。所以，在原料上要严格把关，一点都不能马虎。四川水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。大庆水磨糯米粉生产厂家

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水磨糯米粉，顾名思义，就是糯米磨成粉后的成品。但是了解这些显然是不够的，糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味闻名。水磨糯米粉当然和一般的糯米粉不一样，它有自己的独特之处。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。河北水磨糯米粉加工厂家

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