曾经有一种说法是呛皮烧的前身为甘蔗烧,是以甘蔗渣为原料酿成的白酒。20世纪战乱横生,经济萧条,人们缺乏粮食,更缺乏酿酒的原料,富有智慧的中国人民发现甘蔗渣出酒率高,酿出的白酒口感好,能够满足人们对于白酒的期待,因此甘蔗渣被人们用来酿酒,酿出的酒叫"甘蔗烧",又叫"呛皮烧"。在冬天保家卫国的士兵路过村庄时,会受到普通百姓献上的一碗"呛皮烧",并被盛情邀请在温暖的茅草屋里吃一顿饭再走。现在生活安康,但是人们依然对士兵抱着敬佩之心,这是中国人民不变的情愫。宁波特产光瓶酒,呛皮烧伴您回忆光荣岁月。余姚力洋呛皮烧
呛虾、呛蟹、呛皮烧,这三者在宁波人的心中是绑定在一起的中国美食,少其一便缺少了一道风味。呛虾特点,鲜、嫩、香;而呛蟹,软糯、有汁;呛皮烧则烈中带柔,醇厚留香。我们嚼一口呛虾,是一种活力,感受海港城市的涌动;夹一块呛蟹,是一种稳重,感受宁波柔软的内在;品一口呛皮烧,烈里藏柔,回甘返甜,再品一口,则是柔抚舌面,温酒下肚。这就是浙派吃食,浙派白酒,力洋酒业以做浙江白酒的领航者为初衷,打造呛皮烧白酒,希望成为柔雅典范。鄞州区高粱呛皮烧白酒宁波烧酒哪家强?就爱力洋呛皮烧!
力洋呛皮烧很早的来源之一,据说是浙江的山区传过来的,就像严东关五加皮,山区湿气大,土地少,都饿,哪有正经粮食做烧酒,就有懂酒的人,上山挖金刚刺根茎来做烧酒,因为能去湿却毒,所以这种酒大家都爱喝。干完农活,晚上眠上一口,美得不行不行的。用它来解馋解乏,过瘾,让劳苦的筋骨里生出满心喜欢来。喝过的人都知道,金刚刺酒,入口和顺清冽,落口淡薄,后味甘怡畅然,但后劲十分厉害,就像现在的"闷倒驴"。很好上口,稍不当心,就会被放倒。介好的酒,为啥要叫"呛毙烧",据说十恶不赦的犯人,呛毙前,可以来一碗"呛毙烧",这样会云里雾里,忘却恐惧瘫软,故名。医书上是这样说的:金刚藤,为百合科植物,西南菝葜的根茎。性温,味微。治风湿腰腿痛,跌打损伤,瘰疬。内服、浸酒或入丸、散,常被制成中成药,如金刚藤胶囊。所以,当时喝的"呛毙烧",不但不会被"呛毙",实在是送礼或自饮的居家常备好物!
"呛虾呛蟹呛皮烧。"宁波是海港城市,餐桌上往往有着内陆吃不起的虾、蟹,宁波地区老一辈的人为了追求食物的口感,喜欢把虾和蟹放在高度数的酒里制成生腌,生腌的虾和蟹被称为"呛虾"和"呛蟹"。宁波老一辈人的晚饭标配便是"呛虾"、"呛蟹"和"呛皮烧"。醉海鲜配上一碗清冽的白酒,老一辈人在食物样式单一的20世纪吃出了中国味,呛皮烧不但是老一辈的记忆,还是中国饮食文化的一部分,到现在宁波人的餐桌仍然有呛虾和呛蟹,还有欢声笑语。宁波酒场老手的醉爱:呛皮烧!
酒作为曾经的享受品,逐渐变成了生活的调味品。无论是陌生人还是常客,酒都成了餐桌上的必需品。力洋致力于打造浙江自己的老品牌品牌,历经五代传承人在创新的道路上披荆斩棘。共同富裕的道路不再是一丝光亮,是带领人民向前疾驰的火焰。电影《一代宗师》说道念念不忘,必有回响。提一壶酒,点一盏灯,听一场雨。有雨就有痕,有灯就有人,有酒就有魂。呛皮烧作为力洋酒业主打系列之一,此酒清醇甘冽,价廉物美,好酒贪杯者易醉,酒场上便以"呛皮烧"谐音称其为"呛毙烧"。饮下一口,回望从前,你还是很初那个少年,手执长剑立于高山之巅,跨过波澜壮阔的海,饮过浑浊烈酒,长啸一声,回荡在林海雪原。宁波亲民好酒,几代人选择呛皮烧。镇海区清香型呛皮烧团购
老宁波选酒心得:光瓶呛皮烧,醉美乡愁味儿。余姚力洋呛皮烧
酿酒和文学一样,都需要发酵和沉淀,都需要经过千锤百炼。力洋酒业一直遵循"六必"之要义,坚持"纯粮品质,良心打造"的原则制作纯粮白酒,使平民化的"力洋烧"能够延续百余年而不间断传承至今。同时,江南沿海的温润气候,酿酒微生物群富集且多样,源自盖苍山云顶奔腾不息的清澈泉水,早就力洋酒独特的沁润口感,卓尔不凡的神秘酒香。一杯入喉,甘烈绵甜,余味无穷或许酒杯里有如今的情绪,也有明天的期许。若是烦恼上心头,力洋陪你一杯解千愁,这一杯我敬你,从瓶口到瓶底!余姚力洋呛皮烧
力洋酒业,1982-08-08正式启动,成立了黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧等几大市场布局,应对行业变化,顺应市场趋势发展,在创新中寻求突破,进而提升力洋,宋韵,百花季,舍境的市场竞争力,把握市场机遇,推动食品、饮料产业的进步。旗下力洋,宋韵,百花季,舍境在食品、饮料行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的佼佼者。我们强化内部资源整合与业务协同,致力于黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧等实现一体化,建立了成熟的黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧运营及风险管理体系,累积了丰富的食品、饮料行业管理经验,拥有一大批专业人才。力洋酒业始终保持在食品、饮料领域优先的前提下,不断优化业务结构。在黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧等领域承揽了一大批高精尖项目,积极为更多食品、饮料企业提供服务。