广东手工传承金腿大月饼礼盒装

现***活节奏快，能够一直保持着传统手工的食品已经不多，李记尊品始终坚持以行内高标准制作月饼，五仁月饼的制作工艺是：配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。传统的手做, 与工业化的大产能无法比拟, 但保留了传统的纯与真. 在李锦飞先生看来, “五仁”不仅代i表美味带来的味蕾刺激, 更是中华民族的家国传承!“五仁” 者, 二仁为父母, 二仁为夫妻, 一仁为孩子, 唯”五仁”融合在一起, 和美为至美, 生生不息, 家国才得以传承! 这是李锦飞先生选择月饼坚守五仁Z大初衷. 择一事, 终一生。金腿大月饼的做法及配方。广东手工传承金腿大月饼礼盒装

广式月饼的品类比较繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型等。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安i神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高的，血脂比较高的人，少吃为妙。重庆1斤装金腿大月饼多少钱李记尊品五仁金腿大月饼，广东人心中的白月光！

李记尊品虽是一个新品牌，但其背后的故事却渊远流长。李记尊品的创始人李锦飞先生家族，可谓是见证了中山近代的点心烘焙史。祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅手艺人感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。包括月饼在内的各种传统手工糕点Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工艺要十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。李锦飞先生，始终相信，用心才能缔造Z越品质，坚守初心。

李记尊品（中山）食品有限公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建，公司专注于广式传统五仁月饼的研发与生产，提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号，重新定义高i品质的金腿五仁月饼。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。五仁金腿大月饼多少钱一盒？

传统佳节，永远少不了应景的时令美食，它们大多来自民间，带着一身烟火气与世尘香。从汤圆到粽子，从清明团子到中秋月饼，软软糯糯，踏踏实实，让人觉得饱，觉得心安。中秋节，自然少不了月饼。在欢度佳节之际，李记尊品提醒大家一定要牢记以下这些月饼食用禁忌：一个月饼=3勺油？图片一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5g左右。几乎可以说吃一块月饼，相当于吃掉3勺油！不过，也没有大家想象的那么吓人。如果对你而言，月饼是那种一年只吃一次，浅尝辄止的应景食物。那就不必担心油脂摄入过多。因为，根据我国居民营养膳食指南建议，每个成年人油摄入量为1公斤体重对应1克油，其中，食用油为25-30克，其他为食物中的含油量。以体重50公斤的姑娘为例，食用一块45g的蛋黄月饼，只占一i天中27%的油摄入量，尚在合理范围内。李记尊品五仁金腿大月饼，儿时的味道!广东手工传承金腿大月饼礼盒装

五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明。广东手工传承金腿大月饼礼盒装

月饼真正的萌芽也许始自宋代。苏轼的“小饼如嚼月，中有酥和饴”固然脍炙人口。而同时期的《梦粱录》、《东京梦华录》里，则开始出现大量以“饼“命名的市井小吃。对于农耕文明来说，粮食作物有着重要的生存意义，是祭祀必不可少的物品。而小麦面粉以其优异的可塑性，和糯米制品一起，被揉捏成各种形状，承包了中国人祭祀的大部分道具：春节的春饼、饺子、馄饨、年糕；元宵的汤圆、元宵；二月二的葱饼；清明的青馃；端午的粽子、煎堆、打糕；七夕的巧果；重阳的花糕；冬至要吃麻糍、擂圆、糯糕……广东手工传承金腿大月饼礼盒装

李记尊品（中山）食品有限公司是以金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟研发、生产、销售、服务为一体的许可项目：食品生产；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（只销售预包装食品）；食品进出口；食品销售（只销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；企业管理；企业管理咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）企业，公司成立于2022-03-25，地址在中山市小榄镇小榄大道南48号茂安工业楼第二、三层。至创始至今，公司已经颇有规模。公司主要经营金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟等，我们始终坚持以可靠的产品质量，良好的服务理念，优惠的服务价格诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。李记尊品集中了一批经验丰富的技术及管理专业人才，能为客户提供良好的售前、售中及售后服务，并能根据用户需求，定制产品和配套整体解决方案。李记尊品（中山）食品有限公司本着先做人，后做事，诚信为本的态度，立志于为客户提供金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟行业解决方案，节省客户成本。欢迎新老客户来电咨询。