福建美味金腿大月饼做法

月饼种类比较繁多，同时，企业针对用户，在金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟等几大领域，提供更多、更丰富的食品、饮料产品，进一步为全国更多单位和企业提供更具针对性的食品、饮料服务。金腿五仁月饼将会突破你对五仁月饼的想象，其独特的口味是任何月饼都没法比拟的，让人寻回五仁月饼的真味，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安i神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高的，血脂比较高的人，少吃为妙。李记尊品五仁金腿大月饼为五仁激情反黑，带你遇见对的“仁”！传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼。福建美味金腿大月饼做法

在大广东人的月饼里，五仁金腿是一个绕不过也没有办法忽略的品类。在李记尊品小编10多年的卖饼生涯了，看到一批一批客户从一开始抗拒五仁金腿月饼到可以配一杯茶，Z后到采购必备，成就感也是满满的。就像奕迅叔叔的歌词“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜,j天竟吃得出那睿智愈来愈记挂”五仁金腿就像我们的白月光，一直在照耀，想起的都是它的好。李记尊品的五仁金腿是白月光也是朱砂痣，荷塘月色的设计让它宛如水中仙子，脱颖而出，一抹倩影中都是我们传统的食文化和礼文化的呈现。伍仁，食材中的核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁 在 我们Z深远的传统里，就是儒家的“五常”，“仁、义、礼、智、信”。云南李记尊品金腿大月饼礼盒装月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

五仁金腿大月饼是中国传统糕点之一，在不同地域、各种不同口味与不同工艺做法的月饼中，五仁月饼在众多品类中褒贬两极化一直显锯高位。中国古代有"仁、义、礼、智、信"五样道德准则，而"五仁"正好与之谐音。李记五仁金腿月饼选用的五仁均为推荐之选食材，采用新疆薄皮新核桃仁、内蒙的甜杏仁与大瓜仁、安徽的黑芝麻与西山的乌榄；精选湛江质优黑土猪腱子肉做为金腿制作原料，加沙糖和特制曲酒腌制，做成口感鲜香的火腿。同时，按黄金比例配方，加入18种特配香料、红葱头油、广西生黄皮与糖桔等多种生态原料，成就一枚真材实料、健康美味的“五仁金腿月饼“。

作为我国传统糕点之一的五仁月饼，在全国各地都有各自的做法，在中秋节各式月饼中为有名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。他五仁月饼是哪五仁呢？五仁月饼馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。有一种乡愁叫中秋，有一种误会叫五仁！

广式月饼的做法（上）：1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。2、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。3、分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。4、分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。5、包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。新鲜出炉的李记尊品五仁金腿大月饼，爱吃月饼的一定不能错过！安徽36味香料金腿大月饼零售价

李记尊品专注于广式传统五仁月饼的研发与生产。福建美味金腿大月饼做法

李记尊品（中山）食品有限公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建，是一家专注广式传统五仁月饼的研发、生产与销售为一体的公司，专业为企事业/公司/商务人员提供节日福利订制解决方案。 公司自创立以来，一直秉承“健康为基、品质至上，至力于生产好品质的糕点“为主价值导向，提出：制作安全、健康、美味的五仁金腿月饼为口号，重新定义品质高的五仁金腿月饼。产品坚持执行行业高标准，原材料从产地追溯到成品输出，层层把关；主要原料—--伍仁（桃仁、杏仁、瓜仁、芝麻、乌榄）采用恒温定时的先进生产设备，有效锁定营养成分，又烘添了原料的清香。黄金比例的产品配方加上现代工艺有效改良，使产品上市即得到了消费者的追棒与喜爱。 公司生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园，占地面积4亩，拥有现代化生产车间1500方，并成功取得SC全国食品安全生产许可证。公司采用订制数字化平台搭建销售管理与售后服务系统，同时与闻名物流企业达成战略合作，实现产品从研发、生产、销售、售后等全流程智能数字化高效管理，为公司的发展提供强有力的支撑福建美味金腿大月饼做法

李记尊品（中山）食品有限公司是以提供金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟为主的有限责任公司，公司成立于2022-03-25，旗下李记尊品，已经具有一定的业内水平。公司主要提供许可项目：食品生产；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（只销售预包装食品）；食品进出口；食品销售（只销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；企业管理；企业管理咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）等领域内的业务，产品满意，服务可高，能够满足多方位人群或公司的需要。将凭借高精尖的系列产品与解决方案，加速推进全国食品、饮料产品竞争力的发展。