“呛皮烧”是宁波地区老一辈人熟悉的词,而其他地区能听到这个词的少之又少,因此“呛皮烧”是宁波地区对于一类酒的专属称呼,中国的方言文化博大精深,就浙江地区而言,温州和杭州方言就存在着较大差异,而浙江地区外的区域能听懂浙江方言的也比较少,国内北方的方言比南方的易懂,因为中国首都在北方,以北京语音为标准音。宁波的方言使得“呛皮烧”有另一个典故,即来源于“断头酒”,据说人在临刑时会喝酒给自己送行,“断头酒”谐音过来就是“呛皮烧”。呛皮烧的秘密:一起喝酒,你喝到93,我喝到39。宁海力洋呛皮烧哪个好
呛皮烧是怎么来的呢?原来它还有个名字叫“呛毙烧”。这个说法来源于上世纪。当时是国家很困难时期,有关部门倡导节约粮食,做酒喝,一度成了比较难的事,当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。 呛,当地话是腌制的意思。皮,指的是用甘蔗渣皮,蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽,价廉物美,好酒贪杯者易醉,酒场上便以“呛皮烧”谐音称其为“呛毙烧”。当然,也有人认为,此酒不应该写成“呛毙烧”而应该是写成“呛便烧”,既呛又便宜的意思,因为价格便宜度数高,现在喝的人少,毕竟那时候是60度呢!不过,如今你恐怕走遍宁波都不太容易找到曾经的“呛毙烧”了。那你怀不怀念呛毙烧曾经的味道呢?其实,我们至今怀念的绝不只是一杯美酒,我们真正怀念的恐怕是一起喝酒的人。宁波特色呛皮烧白酒老宁波告诉你,当地人常喝的呛皮烧啥滋味?
呛皮烧深藏着五代人的记忆和技艺。力洋酒业的酿酒师傅传了五代,初代创始人叶定筐先生的叶氏老烧坊家喻户晓,力洋烧坊无人不知,后传到蒋朝贵先生,创办了力洋米厂,力洋米厂在那时是公私合营的形式,在力洋当地家喻户晓,到牟锡年和牟宣础父子俩时力洋酒厂诞生了。第五代传人王肖峰带着发扬浙江人的白酒的使命接手力洋酒业,致力于让“力洋”二字响彻大江南北,成为浙派酿艺的领航者。现在,力洋酒业正在路上,呛皮烧正是宁波的记忆,力洋酒业要重拾记忆,发扬技艺。
“酒”文化是很久远的,这也是我们的传承和记录。在浙江、在宁波、在宁波,呛皮烧就是我们的记忆和故事,是老一辈人岁月的回忆。呛皮烧的故事一直在漫步书写,呛皮烧的品牌一直在逐步打造。 呛皮烧的故事是我们要推行下去的,呛皮烧的理念是我们要理解的,让更多的人品味呛皮烧的故事,品味如那生活般入喉热辣,痛并快乐着。这就是呛皮烧的故事,也是每个人活着的意义。烈酒入喉,喝的是呛皮烧,品的是人生,这就是老一代宁波人对呛皮烧的情怀!宁波礼物选哪个好?呛皮烧,送礼自饮都不错。
呛皮烧酒闻起来酒香清冽,酒花丰满,绵柔不辣喉,是名副其实的好酒,把酒倒入酒杯,酒线细长,棉而不断,杯中有细密的酒花,经久不散 ,整个酒清澈透明,色泽微黄。晃动可以感到酒张力十足,挂杯也很明显。小酌一口品品味道 觉得酒入口很快的就在嘴巴里面散开, 很柔,很绵 喝第二口的时候 ,整个口腔充满了果木的味道,是真正的粮食清香酒才有的味道,酒味非常好,尾味略短,但前戏十足,这个产品从包装到味道都是很有舒服的。 双曲酿造的呛皮烧是宁波人的很爱,每个宁波人都喜欢喝的产品,大曲和白曲是值得信赖的制酒方法,力洋酒业是值得全宁波信赖的企业宁波烧酒,非遗特产——就喝力洋呛皮烧。宁波力洋呛皮烧
力洋呛皮烧——和你回味激情燃烧的岁月!宁海力洋呛皮烧哪个好
酿酒和文学一样,都需要发酵和沉淀,都需要经过千锤百炼。力洋酒业一直遵循“六必”之要义,坚持“纯粮品质,良心打造”的原则制作纯粮白酒,使平民化的“力洋烧”能够延续百余年而不间断传承至今。同时,江南沿海的温润气候,酿酒微生物群富集且多样,源自盖苍山云顶奔腾不息的清澈泉水,早就力洋酒独特的沁润口感,卓尔不凡的神秘酒香。一杯入喉,甘烈绵甜,余味无穷或许酒杯里有今朝的情绪,也有明天的期许。若是烦恼上心头,力洋陪你一杯解千愁,这一杯我敬你,从瓶口到瓶底。宁海力洋呛皮烧哪个好
宁波力洋酒业有限公司是我国黄精酒,70°酒头,力洋12,呛皮烧专业化较早的有限责任公司(自然)之一,力洋酒业是我国食品、饮料技术的研究和标准制定的重要参与者和贡献者。力洋酒业致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力,力洋酒业将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务,满足国内外广大客户的需求。