如何辨别原浆酒原浆酒是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。将少许酒倒入容器中，同时在容器中加入烧碱（氢氧化钠NaOH）适量，摇匀后放在温度95度以上的水中加热十分钟后发现酒变微黄，为纯粮原浆酒，没有变化的则是勾兑酒。原浆酒是**古老的白酒，早在那时候就是以人们吃的粮食为主料酿成的，是一种不参杂任何杂物、不兑水的***白酒，就***这一点，原浆酒就享有**有营养、**味之称，它不但口感好，而且对人体有着很大的帮助，喝原浆酒可以舒经***，有着可以加快人体血液循环流动的特点原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。上街区古井贡原浆酒
即使是酒中部分作为原浆酒，度数一般只有55度以上，可以直接饮用，但没有经过贮存、勾兑，含有一定量的有害物质，口感也比较单调，不够顺滑，所以也需要贮存一段时间才适合饮用。当然市场上还有一些原酒是原酒兑原酒而来，可以直接喝，但本质上已经不属于原酒了，却依旧打着原酒的幌子售卖而已。消费者很难分辨酒型的真假，也就是说销售市场上不乏假冒伪劣产品，许多消费者买到的是假货，所以购买原酒时各位消费者需谨慎。只要是原粮的好酒，封存好长时间保存，酒精度数会自然的降低，就像人们所说的越是陈年的酒就越香原酒的道理自然也是一样的，好好的封存住，原酒自然也是具有收藏价值的，可以收藏。建德茅台镇原浆酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。
原浆酒要怎么喝先贮存后再饮用，刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。先降度再饮用，一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，较好少饮为佳。
酒精酒勾兑现在大家所以为的勾兑都是酒精、香精、糖精加水的“三精一水”组合，其实和传统的勾兑工艺有本质的区别。通过传统工艺勾兑的酒，才是真正与大家见面的市场上各种瓶装酒，他们味道和谐，口感适宜，百花齐放，总有你喜欢的一款。而各种噱头下的原浆酒，要么是虚假宣传，要么就是品质高低起伏，难以量化。当然我并不是贬低原浆酒，原浆酒的优点就在于其独特性，因某个突出的味道有区别于其他酒的特点；勾调之后的酒优点则在于稳定、协调。勾调与否并无高下之分，但如果要规模化生产，勾调是必须的，试想一下，你喝了未经勾调的同一批酒，***杯酸辣苦涩，第二杯却绵甜过头，心里评价肯定是要诽谤一下。原浆酒散发着粮食发酵的自然香气，香味复杂细腻，略带一丝焦香，酒中还含有氨基酸和多种维生素等营养成分。
事实上市场上销售的瓶装原浆酒是算不上原浆酒的，原浆的概念是一些酒友身边有酿酒的师傅和开酒坊的朋友，喝酒的认为刚酿出来的酒才是好酒，开酒坊朋友送给他的酒肯定是原味的好酒，一来二去就有了原浆酒之说。如今市面上酱香型白酒受到了许多消费者的追捧，许多消费者喝酒也就只喝酱香型白酒，但是随着酱香型白酒受消费者的追捧，市面上酱香型白酒品牌也是越来越多，酱香型白酒的价格也是高低不一，其各类酱香型白酒品牌的口感风格也是各有不同。经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右。建德茅台镇原浆酒
原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有细菌的十分之一），不但确保了高标准卫生指标。上街区古井贡原浆酒
原浆酒其实生活中很少见，但是我想以前没有勾兑技术的时候，大部分人喝的都是原浆酒，只是以前的人们并不知道陈酿可以去除杂质，而是选择用加热来去除，因为他们只有高温消毒这种办法， 所以要想喝酒不伤害身体，只有加热饮用为好，固有关羽温酒斩华雄的伟绩流传至今。不过经过新时代的发展，我们已经知道怎么做能去除白酒中的杂质了，自然不需要温了。白酒在生产之后会取出原浆酒，这种原浆酒实际上是不纯的，还有很多的杂质在里面。怎么去除呢？陈酿，我们经常看到很多人说什么酒是多少年的，还说白酒放的时间越长，就会越好喝，但是不见得，通常情况下就是八年作用为佳，如果太长的话，白酒中的杂质没了，但是时间太长了，如果只是喜欢喝好酒不是为了收藏的话没有必要存放 这么久。上街区古井贡原浆酒
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