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洞藏酒基本参数
  • 品牌
  • 启坛香|川酒香|晨勃|川辣椒酒
  • 品名
  • 启坛香洞藏酒
  • 原料来源
  • 粮食酒
  • 香型
  • 浓香型
  • 生产厂家
  • 四川省邛崃市江洋酒厂
  • 包装方式
  • 坛装
  • 净含量
  • 500
  • 产地
  • 四川
  • 储藏年份
  • 三年
洞藏酒企业商机

从洞藏酒的市场发展过程中,我们可以发现,酒类产业创新的市场机会点是没有止境的。洞藏虽不是创新的起始,但也不是终结,关键是在一些看似普通的供应链节点上我们是否能够做得更加扎实并赋予它以新的价值内涵。二年前,在洞藏类白酒市场刚起步的时候,笔者曾就白酒市场的发展及当时业界呼声正高的纯粮概念现象发表了《洞藏:是纯粮的替代还是升级?》一文,得到了洞藏类酒生产企业和业界的关注。二年来,随着洞藏酒队伍的不断壮大,品牌的市场概念已经成为一类个性化的有价值产品,从而带动了更多的洞藏酒品牌的产生,使得洞藏概念被同质化演绎。而随着08年7月湘酒鬼的洞藏酒以高调的文化艺术形式开封启洞并恩赐利进入**酒市场,又为洞藏酒市场增添了些许神秘。洞藏实际上是一种资源价值的体现。作为窖藏的一种方式,只有好东西才会通过洞藏的方式使其增值。托克托代理洞藏酒价钱

**指出,山洞里储藏,恒温恒湿目前是的一种方法。据了解,白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响,夏天很热,冬天很冷。酒的储藏过程当中,它的陈酿老熟,受到太多外界的影响,特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的,因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。   目前,白酒普遍采用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿,而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞,时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物的环境又反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中自然升华。托克托代理洞藏酒价钱据酒**指出,一瓶白酒在洞中贮藏两年跟在地窖中贮藏两年的口感相差很大,这说明了洞藏酒具有极大的价值。

天然的喀斯特地貌的洞穴储存方式与传统的地窖储存方式有着本质上的不同,因为天然洞穴常年恒温,湿度适宜,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存以及后天的陈酿和香气产生有着独特的作用。洞穴的环境非常有利于白酒品质的升华。在洞穴中储存一年相当于在洞穴外储存三年,白酒中的杂质释放得更彻底,味道也更醇厚。***白酒勾兑大师充分肯定了洞藏在提高白酒质量中有着很大的作用。白酒的储存是白酒生产过程中必不可少的过程。酿造后白酒必须储存一年以上才能饮用。众所周知,白酒储存的时间越长,味道越好。然而,这个概念是片面的。决定白酒质量的不仅*是时间,还有储存技术。藏酒有三个要素:时间、容器和环境。白酒质量标准由酿造技术、贮存技术和勾兑技术三个方面决定。白酒年份指的是储存时间,但如果与其他方面分开,**说时间长度显然是不够的。白酒的质量不仅要用时间来衡量,还要用储存的地方来衡量。

在琳琅满目的白酒产品中,“洞藏”的称谓并不让人陌生,听起来特别高大上,但真正明白其中道道的消费者可能就不是很多了。简单的说,严格意义上,“洞藏酒”就是贮藏在天然溶洞或山洞里的酒。啥叫酒苔?你可以将其理解为喜欢喝酒的扎堆微生物。前面说过,由于长期贮酒,在恒温恒湿的溶洞或山洞环境内,会滋生大量能够给白酒带来更佳风味的微生物种群,这些微生物会附着在洞壁和酒坛上,这就形成了酒苔。不信的话,各位同学可以去四川古蔺天宝洞、安徽广德太极洞、广西桂林象山洞看看。这些洞洞,不仅放着上万坛的好酒,风景也是相当滴不错。洞藏酒,可以说即可称为洞藏老坛酒也可称为洞藏老酒。

洞藏一般是将酒放在洞内储藏,洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。山洞是恒温恒湿,而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群,在这个状态下,酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞,时间一长,就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物的环境又反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中自然升华。其实洞藏酒之所以在口感以及营养上有差别,完全是因为环境的问题。农安哪些洞藏酒代理价钱

作为传统储藏文化的一个细分领域,洞藏本身就是一种文化。托克托代理洞藏酒价钱

 很多人对洞藏酒这个名词有些陌生,并不清楚其意义,传说洞藏酒:“汲奇洞古岩之精华,天然陈酿,造化莫测,静默老熟,堪称绝世佳酿!”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意义呢?我们来了解一下洞藏酒的历史起源土家族、苗族等少数民族聚居的湘西,地处湘、鄂、渝、黔交界的武陵山中,古为五溪蛮地。勾魂摄魄的楚巫文化使其蒙上了一层瑰丽奇谲的面纱,至今,被称为“中国戏剧活化石”的土家“茅谷斯”还时时可观赏,神秘的“放蛊”、“赶尸”习俗至今仍在历史迷雾中影影绰绰……洞藏,便是湘西楚巫文化的一个特殊举止。托克托代理洞藏酒价钱

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