燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因受矿物质影响所以颜色有所不同，可分为白燕、黄燕和红燕，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝主要生产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家以及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中含有人体所需的1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性必需氨基酸。中亚天成燕窝代加工工厂即食、鲜炖燕窝，不管从原材料到制作工艺，都是一次历练。香港即食燕窝贴牌代加工价格
近代以来，燕窝行业开始逐步进入商业化运作发展阶段。特别是上世纪九十年代以来，经济发展使得人民群体收入水平、消费水平不断提高，对燕窝等食材的需求也不断增加，燕窝行业上下游产业链进入市场化、规模化发展新阶段。目前，燕窝行业已形成分工相对精细的产业链：产业链上游包括燕屋管理、燕窝采摘、燕窝粗加工等环节；产业链中游包括燕窝进口、燕窝深加工、燕窝经销等环节；产业链下游主要是各种燕窝销售终端和消费者。上游供给情况：可筑食用燕窝的燕类主要包括金丝燕属、侏金丝燕属和雨燕属等3属中10多个品种，市场上流通的可食用商品燕窝大部分来自于金丝燕。上述金丝燕主要生活在南纬10°~北纬20°的东南亚地区，因此燕窝主产地包括印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南、菲律宾等东南亚国家和地区。印度尼西亚是全球燕窝产量比较多的国家，其次是马来西亚，两国的燕窝产量占据全球燕窝产量的90%以上。山东燕窝odm代加工加盟中亚天成燕窝代加工一直走在行业前端，除了过硬的品质，更离不开良好的团队和重要生产技术的加持。
燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。5月～10月采收的燕窝，称之为“二期燕”、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
全球燕窝深加工与消费中心都在中国。近年来国内燕窝消费市场呈现高速发展态势，带动行业从业企业数量快速增加。截止2021年底，CAIQ溯源体系平台会员数过万家，中国燕窝市场潜力巨大，但也存在行业竞争加剧、市场集中度不高等情形。以天猫商城为例，销售燕窝产品的店铺数量有近600家、品牌近200个。随着消费者对原料真实性、产品质量高低等的关注度不断提高，燕窝行业竞争日趋呈现品牌驱动特征，品牌度高、产品美誉度好的企业在当下燕窝行业竞争中占据明显优势。ODM指的是某制造商根据另一家厂商的规格和要求，设计和生产产品，并要求配上后者的品牌名称来进行销售。
繁琐而复杂的古法挑毛意味着成本增加，一些不良商家为了降低成本选择通过化学药品代替手工挑毛，将燕窝进行化学漂白，玩起了障眼法，原本带有颜色的杂质、毛屑和细菌变成了和燕窝一样的白色，肉眼看不见，但是脏东西一点没少，甚至增加了化学药品的残留。纯手工挑毛的燕窝和漂白燕窝的差异是主要体现在颜色、气味、外观、口感营养这几个方面。漂白过的燕窝颜色均匀，白的非常漂亮，外观裂缝不多，但是会残留化学药水味道，仔细闻可以闻出来，泡发时也可以闻出来。不但如此，漂白过的燕窝的营养已经大减，口感生硬。要保证燕窝质量，只能花时间用纯手工处理，但代价就是纯手工挑毛的外观上不如漂白的美观，可惜漂白的燕窝再漂亮也失去了燕窝的真正营养价值。在这个高速发展的工业化和信息化时代，精益求精的工匠精神就像是投入湖中的一个石子，只能激起了一点点浪花而已，但仍有少部分人在坚持。中亚天成加工采用的原水是15道过滤纯化水，运用RO二级反渗透纯净水处理器，达到国家饮用纯净水标准。黑龙江燕窝oem代加工厂
2月——4月采收的燕窝，燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。香港即食燕窝贴牌代加工价格
什么是古法纯手工挑毛？燕窝加工主要的工序为挑毛，而作假的燕窝采用化学除毛降低了人工成本。古法纯手工挑毛但用镊子、配合小刷子、过滤水来剔除燕毛，不添加任何其他成分，不使用药水增白或染色。纯手工挑毛，挑毛干净，残留的毛点和污垢少，所以每片燕窝挑毛的时间相应增加，成本高。但纯手工挑毛算的上是个技术活，没有经验的话不建议自己挑毛！手工挑毛的工序：①用牙刷刷5分钟，刷掉表面污渍和小毛，然后在水里泡10-20分钟，等燕窝有点胀大之后，把水甩干(一定要吸干水分，否则挑毛的时候燕窝容易散开)。②用镊子挑出燕毛，去除底座上毛和杂质比较多的部分。③把挑完毛的毛燕放入定型器中，用夹子夹好，放在风扇下风干大概4-8小时。避免放在太阳光下。④风干之后的燕窝变得很脆，小心的从定型模具中取下燕窝，对比燕窝真伪。香港即食燕窝贴牌代加工价格
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