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那我们要讲的就是鲁菜做菜技巧中的“焖”。什么是焖?其实大部分人常常分不清楚焖和烧的区别。焖是从烧演变而来的。用微火进行较长时间的加热，煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，待食材酥软入味的烹饪技法。而烧，则是用大火收汤汁的做法。焖又分为三种，红焖，黄焖，油焖。红焖和黄焖的烹调方法和用料都一样，只是调料有所差别。红焖用的酱油和糖色比黄焖多。红焖菜为深红色，黄焖菜呈浅黄。而提及油焖，大家率先反应都是油焖大虾，而黄焖菜里出名的便是黄焖鸡了。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。做家庭版金汤酸辣粉用什么调料？快捷酱料指导价

好吃的冬阴功汤面，主要的食材是面条还有油菜苔，配料就比较多，更准确的是是丰富，但是这个面就是得配料丰富才好吃呢。和外面吃的完全没差别，而且自己亲手做的料更多更足，也不会太油腻，味道什么的完全可以根据自己的口味来调节，可以说非常好吃方便了。泰国冬阴功汤的菜名中，“冬阴”指的是酸辣，而“功”指的则是虾，又因这是出自泰国的一道名菜，因而得此名。这道菜做法不难，在用料上却极为特殊，它选用了泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，除此外还用了一种典型的泰国南部调料:鱼露。而正是这些别出心裁的用料，才做出了这样一道五味俱全的浓汤。家常菜调料哪个品牌好做家庭版红烧土豆用什么调料？

平常我们都喜欢吃红烧的食物，比如红烧牛肉面、红烧肉和红烧茄子等等，红烧的味道前列。鸡腿也是我们常吃的食物，富含蛋白质和铁等微量元素，营养也是相当丰富的。红烧腊鸡腿也是我们必不可少的一道美味家常菜，招待客人也是不错的选择。香辣孜然烤鱼就是一道色香味俱全的烤鱼，在外面的烧烤摊上面可以见到他的身影，但是这道美食也可以在家里轻松做出来，而且味道和外面的一样美味的甚至比外面的更好吃，而且这道美食做法也很简单的做出来超级的美味不能错过哦，快来学习吧。墨斗鱼红烧肉是一道非常美味的菜肴呢，墨斗鱼红烧肉的主要食材有墨斗鱼和红烧肉，做出来的墨斗鱼红烧肉既有墨斗鱼的鲜美又有红烧肉的香气，真的是特别美味，墨斗鱼红烧肉的做法也不是很复杂，营养价值也是很高的，算是老少皆宜的。

黄焖小黄鱼，想那精致的口感享受，感觉每的生活都会因此增加不少的乐趣。与其看着不如做做看。小黄鱼软糯的口感，其实告诉大家一个小秘密，黄焖小黄鱼的汤汁泡饭才是好吃的！好吃的永远不嫌晚，动手做起来吧，简简单单就很好吃的呢。黄焖鲶鱼，营养丰富，刺很少而肉细嫩，又因为它的肉容易消化，所以老幼皆宜。鲶鱼，是市面上比较少见的鱼类，但是却同样受到很多人的喜爱。因为鱼肉中所含的脂肪和蛋白质比较多，身体虚弱、营养不良的人可以多吃，这道黄焖鲶鱼，制作简单十分美味。好吃的冬阴功汤面，主要的食材是面条还有油菜苔，配料就比较多，更准确的是是丰富，但是这个面就是得配料丰富才好吃呢。和外面吃的完全没差别，而且自己亲手做的料更多更足，也不会太油腻，味道什么的完全可以根据自己的口味来调节，可以说非常好吃方便了。做家庭版黄焖豆腐用什么调料？

红烧这个词在我们熟知的领域里面，都是些肉类。比如红烧牛肉，红烧鱼，红烧排骨。众所周知，红烧可以说是好吃的代名词只要这道菜名，沾上了红烧两个字。就一定不会让大家失望，所以红烧扁豆这道佳肴也是如此。将扁豆的口感干脆和平时煮荤类的美味结合。酣畅淋漓冬阴功汤面，属于东南亚菜系，口味酸辣，简单易做。准备好食材即可轻易做好，一碗冬阴功汤面端上桌来，酸辣香甜五味皆有。在寒冬之际，来上一晚热辣的汤面，浑身暖洋洋且无比舒爽，在酷暑季节，喝一碗又酸又辣的冬阴功汤，不得不赞一句：开胃的好享受。做家庭版酸汤鸭用什么调料？酸汤调味品哪家卖得好

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红烧黄花鱼，这是一道特别普通的家常菜系，小编就特别喜欢这道家常菜系。红烧黄花鱼，一听这菜名就知道，是一道以黄花鱼为主要原材料，以红烧的烹饪工艺制作而成的。小编认为，红烧黄花鱼好不好吃的关键在于红烧的酱料，酱料好吃，这道红烧黄花鱼才会美味可口。家常红酸汤肥牛是一道很地道的菜，味道就像它的名字一样，你想吃什么味道的就可以做成什么味道的，特别适用于年后食用，在我们吃遍大鱼大肉的日子，总想吃点不一样的食物，红酸汤肥牛里面还可以放很多的蔬菜一起吃，吃起来酸酸甜甜，十分鲜美。许多朋友喜欢吃卤蛋红烧肉，其实红烧肉和卤蛋可以搭配制作的，可以尝试制作这道红烧肉烧卤蛋菜。下面介绍红烧肉烧卤蛋的制作步骤。红烧肉烧卤蛋主要是由饮各种卤蛋和红烧肉搭配不同的调味料烹饪而成，其中蛋白质营养十分丰富，肉类紧实口感细腻，大家可以尝试制作。快捷酱料指导价