绵阳网红火锅加盟哪家好

    制作：1、郫县豆瓣、豆豉、老姜400克剁成蓉，冰糖磨细，大蒜拍破。2、锅入牛油小火烧化，放入大葱、老姜400克小火熬香，捞出大葱、老姜后入熟菜油、猪化油小火烧至四成热，放郫县豆瓣蓉、姜蓉、大蒜、糍粑辣椒小火炒50分钟，放豆豉、干辣椒、花椒小火炒10分钟，放红汤用大火将其烧开，用胡椒粉、冰糖、八角、山奈、草果、白豆蔻、醪糟、鸡精、盐调味后小火熬20分钟，入老油用小火烧沸即可。3、上桌后跟黄喉、鳝鱼、鹅肠等料，并每人配一份蒜泥香油碟。＊清油红汤锅卤（10锅计）原料：郫县豆瓣1千克，糍粑辣椒、干辣椒节各500克,鲜青花椒150克,汉源花椒100克,豆豉、八角、山奈、草果、白豆蔻、香叶各50克,小茴香30克,丁香10克,老姜、冰糖各100克,大葱、大蒜、醪糟各250克，盐150克，胡椒粉50克，鲜汤15千克,熟菜油10千克,鸡精200克。制作：1、郫县豆瓣、豆豉剁成蓉，老姜切成米，冰糖磨细，大蒜拍破。2、锅***上，放熟菜油烧至四成热，下郫县豆瓣蓉、糍粑辣椒、大蒜、大葱、姜米小火炒30分钟至炒干水分，下豆豉、干辣椒节（提前用水烫1分钟）、青花椒、汉源花椒小火炒20分钟。 蜀辣居鲜货老火锅永康店坐落于草金路中段，漂亮的江安河畔边。绵阳网红火锅加盟哪家好

    写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型，几位客人（即几个油碟）９.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多，应做好提醒顾客，按量点菜，不够时再加；点菜时站直身体不要倾靠在客人身上八、酒水服务１.征询客人所需酒水、饮料，如客人难以确定使用何种时，服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。２.认真填写酒水单，字迹清楚，开单取酒不起过3分钟３.填写酒水单后，到吧台取酒水，在摆放时，根据客人坐位顺序摆放，主宾的饮料放在托盘的远离身体侧，主人的酒水在托盘的里侧，方便取拿。４.问清客人所用酒水以及饮用方法，主动送上相应杯具为其服务。５.示酒：左手托瓶身，45度倾斜，商标向外，请客人看清酒的商标，请客人确定“对不起，先生/女士，这是您好点的XX酒。 达州蜀汉火锅加盟哪家有优势我们精心打造***鲜货火锅。

    重庆崽儿火锅**名火锅——“重庆崽儿火锅”，创立于1993年，专注火锅20年，其前身是“重庆人火锅城”，现隶属于重庆良客餐饮管理有限公司旗下，是重庆**品牌火锅企业之一。目前在全国已开设近两百家连锁店，以经营传统重庆老火锅为主，拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。“重庆崽儿火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的比较好代言。从视觉（文化饰品）、听觉（音响语言）、味觉***展现重庆地域文化，让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验，让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。四、尚捞港式回转捞火锅尚捞品牌源自于香港，在香港有多年的历史，前身为粱记火锅，后更名为“尚捞港式回转小火锅”。尚捞港式回转小火锅自2013年9月26日起对外开放，至今全国已有200多家合作商。尚捞回转小火锅改变了传统火锅的就餐形式，提倡健康卫生的一人一锅，每个人可以完全根据自己的口味来选择锅底和食材，而不用再考虑其他因素。

关于火锅加盟到底值不值得我们来投资呢？那么小编的回答当然是肯定的。但是前提是你需要找到合适的火锅加盟品牌才可以。这里推荐火锅加盟，火锅品牌产品的系列丰富菜单和健全的经营管理模式，他的品质才是能够有所保证的。火锅加盟总部在选取产品的原材料和产品的具体制作工艺上要求是很高的，坚持“按照新鲜原料来制作新鲜产品”保证上桌的所有产品不但营养丰富，还要健康美味，这才是火锅加盟公司所要保证的。现在的社会，大家都看重食物是否健康，新鲜。在保证口味cz的同时也根据当地人的口味适当作部分调整。火锅加盟公司所有的火锅原材料均是选自质量新鲜的产品，不添加任何食物添加剂，火锅总部拥有一支专门的技术研发团队，拥有热情的服务团队，全身心为合作加盟商进行服务。 四川特色火锅品牌蜀辣居。

    作为特色火锅加盟店厨房管理的“傻瓜方法”——六常管理法，受到业界的普遍欢迎。这种简单、明确、系统的管理方法易于掌握，很好地解决了库房管理、物品管理、环境管理、工艺管理的一些问题，对于提高效率、规范行为、保持卫生、减少浪费起到了明显的效果。需要指出的是，六常管理法并不神秘，它是基于对人的行为强行固化的一种扩展式措施，并不为***或大型火锅店加盟企业所独有。任何餐饮企业都可以借用六常管理法的基本原理，加以改造后为己所用。l．六常管理法的**是对物品分类。特色火锅店厨房的设备和用具要分清是否有用。对于已经超过三个月没有使用过的物品，就可以视为无用，应将其送还仓库保管或直接报废处理。对留下的有用物品，进行合理分家，分别负责，专人管理。2．六常管理法的基本工作要求是“物品不回家，员工不回家”。为各自分家的物品设定长期固定位置，打格分区，摆放整齐。所有物品不得随意移动，更不得随意安放。在物品使用之后，没有放回到指定保管位置时，小火锅加盟店负责人员不得下班回家。必须找到物品，安放到指定位置后，才算完成当日工作。 蜀辣居鲜货老火锅是网红打卡的好地方。乐山**火锅加盟哪家有名气

汤底，是火锅的灵魂。绵阳网红火锅加盟哪家好

    换毛巾1、客人吃过有虾，蟹带壳的东西。2、客人上洗手间，吃水果，接打私人电话。3、客人随时要求可换小毛巾4、客人入座后，提供次毛巾或热湿巾服务；5、注意毛巾温度，大约在40度，湿度；以手握下去不出水为宜；6、服务时，根据先宾后主，女士优先的原则，站于客人左侧服务；7、客人用过毛巾后，服务员经客人同意后，撤掉毛巾。六、茶水服务１.上茶水时，注意茶水温度，要求温度适当，不能是凉茶，以免客人误会；２.斟茶时按先宾后主，女士优先原则，在顾客右侧服务，服务员左手提茶壶，右手翻茶杯，再换右手为宾客斟倒茶水；３.茶水应斟倒8分满４.茶壶放于备餐台上，茶壶嘴不对人七、呈递点菜单１.客人入座后，检查菜单，保证菜单干净、整洁、无损；２.服务员将菜单呈送至客人手中站在客人的右侧，大厅服务员以同时按顾客数量摆放好餐巾纸。３.根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅？”４.主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。５.介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐；６.顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房７.检查菜单，及时送单入吧台和厨房注意：菜单、酒水要分单填写，填写要准确迅速。 绵阳网红火锅加盟哪家好

四川悍然思郡餐饮管理有限公司坐落在四川省成都市武侯区簇桥智达二路B1-802，是一家专业的餐饮管理、餐饮营销策划、食品的技术开发，企业管理咨询。是一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发、底料研发与物料配送等多元化于一体的大型产业化连锁餐企。千里之外，始于足下，旗下品牌蜀辣居鲜货老火锅、御龙坡生态、御龙坡生态火锅、小侠士牛腩串串等公司。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。四川悍然思郡餐饮管理有限公司主营业务涵盖餐饮加盟，火锅加盟，串串加盟，中餐加盟，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为餐饮加盟，火锅加盟，串串加盟，中餐加盟行业出名企业。