公司快餐

注重营养：随着生活水平的提高，人们的饮食标准不再只只是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了营养、科学的要求。麦当劳在其广告中宣称：“一个汉堡包中含有保证人体健康所需的全部营养”，即是针对了人们这种注重营养的心理。中式快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出有中式特色的营养食品。如在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展出一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。我国的快餐企业应努力借鉴洋快餐的成功经验，并将其经验操作规范整合为其所用，建立一整套标准生产流程。公司快餐

连锁加盟这种方式对企业品牌的要求非常高，对企业的管理规范性要求很高。如果这两点没有达到的话，看似是一种能够实现资源比较大化或者合作共赢的比较好方式，其实在中国市场不容易成功。包括苏宁在刚开始的时候都希望通过加盟的方式迅速把资金量做上去，后来发现不行，慢慢退出去反而做直营。苏宁十几年前在省里面有十几家分公司，在上海、北京也有一些，但是经营一般。1999年下半年开始推行连锁化，在南京开了首先家大型综合专卖店，2000年开始卖到上海、杭州。在发展过程当中边开边总结，开一个店总结一次，边总结边扩张，从2001年开始企业发展驶入了快车道。中国市场的容量是不可想象的，有很大的机会。黄石写字楼快餐预定快餐类的品牌不仅菜品种类多、味道香，价格也很实惠，在很大程度上缓解了城市的就餐压力。

    据有关部门统计，餐饮企业独自创业经营超过5年的只占20%左右，这说明经济越发达，制造业的市场越小，成功的概率也越小，而以连锁、特许等方式经营则显示出旺盛的生命力。所谓连锁、特许经营是指总部同经营者之间，双方以契约为基础，总部允许经营者使用使其商号、商标、专有技术、经营管理模式等无形资产，在统一的模式下进行运作，总部为经营者提供培训、供货、促销、广告等各方面的支持，并分享利益的经营方式。快餐业以连锁、特许等经营方式在西方发达国家兴起后，使营销领域发生了一场事件，在引导消费、降低经营成本等方面具有划时代的意义，中国越来越多的快餐企业，也将目光锁定在发展连锁、特许经营上，如马兰拉面在北京取得成功后，现已挥师南下，在深圳以特许加盟方式开设了深圳首先家分店。有理由相信，随着快餐业的发展，特许经营势必为越来越多的中式快餐经营者所认可。

    促销策略1、传统快餐业采取小规模单独经营方式，一般定位于本地市场，主要依靠顾客的口碑来建立快餐店的声誉。而现代快餐业由于采用大规模的生产方式，要求进行大范围的宣传促销以争取尽量多的顾客市场，传统的促销做法已无法适应新的竞争需要。利用各种传媒和渠道开展大量的促销活动，已成为现代快餐业提高企业有名度必不可少的手段，快餐企业的管理人员必须树立营销意识，重视促销工作。快餐企业的促销战略应以竞争为导向。由于餐饮服务业本身所具有的特性，任何一道特色食品、任何一种好的服务方式都容易被对手模仿。因此，单靠产品和服务本身，已不足以吸引并保住市场，企业必须创立自己的品牌，树立起独特的企业形象，努力建立顾客对本企业产品的品牌偏好，并进一步以质量产品长期培养顾客对企业品牌的忠诚感，比较终建立起企业的常客市场。采用竞争导向的促销战略，企业必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本企业的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 民以食为天，餐饮业作为我国的民生产业，多年来一直发展迅猛。

  中式快餐在实现标准化的同时，还应注意保持一定的多样性。这是因为国内消费者习惯于口味的变化，喜欢在就餐时有较大的选择余地，同时，不同的地区之间还存在着口味上的差异。这就要求中式快餐企业在开发食品时，要针对不同的顾客市场，设计出符合顾客需求的特色食品来。例如可根据各地的不同口味开发出适合当地的快餐食品，同时，可对菜单进行灵活设计，除一份包括企业特色食品的中心菜单外，还提供一份根据当地口味或不同季节而专门设计的附加菜单。只有同时兼顾标准化和多样性，才能使企业既提高生产效率，又保持住自己的特色，从而在市场竞争中，尤其是与外来快餐的竞争中取得优势。社会的进步，生活水平的提高，人们的饮食标准在不断提高。公司快餐价格

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    对与那些整天在写字楼、商场里的公司白领和商户们，繁忙的工作使他们能在快餐店里，踏踏实实的吃顿午饭都变得高消费了。而前几种快餐供应商的外送业务都有较高的比较低消费额限制；店面租金成本高昂也使得产品价格较高；且营业高峰时需要排队。这使得专业快餐配送中心的营养套餐越来越受到人们的青睐！快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式，它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格，以套餐、快餐为主，具有快捷，卫生，营养，美味，价廉的特点。工作餐受众比较多，特别随着城市规划的发展，路边摊会慢慢减少。另外，随着新建筑越来越多，沿街店铺的租金成本也逐渐抬高，店面式餐饮店的经营压力会越来越大，送餐上门这种低成本餐饮创业项目的优势将会越来越明显！ 公司快餐

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