湖北公司快餐预定

近两年来，很多餐饮企业为了抢占先机，对于连锁经营，特许经营很是推崇，干得颇有声势。但也有一些餐饮界同行对此不以为然，认为应先练好内功再向外发展。对于中式快餐企业，到底怎样的发展策略适合现在的市场呢？中国的市场很庞大，跑马圈地是对的，先跑起来，马不行换马，不要因为追求完美耽误了发展的速度。中国凡是成功的企业发展速度都很快。企业家受到观念的约束，认为企业还不是很完善，所以不能做得快，他们崇尚所谓的“木桶理论”。实际上真正的木桶理论是说成功的企业要想持续保持成功不能有明显的短板，但是有一个前提，指成功的企业，而且要持续成功。如果一个快餐店经营饭食或面点，比较好同时经营几种汤菜并提供一些不需要费用小菜。湖北公司快餐预定

    操作注意事项：1）、每位操作人员必须坚守各自岗位，站姿自然，精神饱满，随时准备顾客的光临。2）、微笑有礼貌的问候，语音清晰适中，柔和亲切3）、告诉客人我们就餐的方式、点菜及买单的方式4）、重复顾客所点的菜肴，以免听错、打错，顾客要首先样食品时，要询问是堂食还是外带。5）、打菜时，用左手拇指扣住盘子边沿，其余四指托住盘子底部，用右手把菜沿拇指旁边按照从左——右的方向移动，打菜的份量以盘子边沿线以内（或距离边沿，高度以2CM为准。6）、打菜时，从底部开始打，保证有汤汁，按照先打配料，然后主料，然后汤汁的顺序来操作，注意主配料的比例，否则一份''土豆排骨''里只有一块排骨，会遭到顾客投诉。一份菜要经过二至三次来打，切不可一次就打好一份菜，这样做可以很好的控制每份菜的量，保证标准性操作。7）、早餐、中餐、晚餐的产品，必须根据餐厅实际情况在高峰备足。8）、所售卖的食物必须经过厨房把关，保证100%合格，否则退回厨房。 孝感美味快餐加盟目前市场上多数的中式快餐业还只是以手工操作为主，标准化程度较低。

    销售渠道组合除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道，如：外卖业务：送货上门，这也是中式快餐对抗西式的利器，北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫，占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外，送餐速度是致胜的法宝。团购（团体包餐）业务：香港大家乐、大快活、美心等中式快餐，都在学生餐这块市场上有所斩获，可惜华凯快餐还没能有所表现。日本餐饮泰斗市川治平甚至提出餐馆应跟着人群走，他们到山上，我们就到山上，他们去海边，我们也去海边。深圳开高交会时，面点王等中式快餐就大赚了一笔，中式快餐厨房简单，移动方便，麦肯怎么和我们斗？互联网络：目前，麦当劳、肯德基还没有在网上开始销售。但他们可能整天时间就可以开始网上销售。中式快餐也没有做这个工作，只是在大众的一再呼吁下才开始搞了一个很难上去的网站，只是用于简单的企业介绍，而前面提到的华丽快餐和其它一些快餐店，已经在一些美食网站上叫卖开了，反应还不错。北京的一些快餐在这方面也做得较好。

相较而言，西式快餐注重品牌意识，而中式快餐品牌意识淡薄。以麦当劳、肯德基为例的西式快餐，其品牌与企业形象都是经过几十年的沉淀和积累，具有悠久的历史和品牌优势。这种优势也是他们在经营扩张中刻意维持和广为宣传的。随着社会经济的发展，人们选择的商品在质量、技术上的差别日益缩小，能赢得顾客的就是“品牌”二字，只有树立自己的品牌，才能求生存，求发展。武汉盛益餐饮管理有限公司，有多年的食堂承包，净菜配送、快餐配送等经验，欢迎您的咨询联系！武汉全程快餐预定配送的服务商推荐，长期合作。

食堂营业结束打烊注意事项：1）、在规定的撤菜时间，仍有顾客在用餐时，则撤菜前要通知顾客是否还要点菜，否则将没有菜了，这样会带来更大的顾客满意度。2）、下班撤菜时，询问厨师，可以重新利用的菜要保存好，留作隔餐用，素菜类等易变色或不能重新利用的菜，则当作员工餐。3）、下班后，做清洁卫生，保持工作区的干净整洁，准备一些下一餐所需要的碗、碟等，同时关闭电源设备与加热设备（煤气灶）。武汉盛益餐饮管理有限公司，欢迎咨询联系。随着社会生活节奏的不断加快，如今，快餐行业已经紧密融入进我们的生活，为上班族们带来了众多的方便。十堰小学快餐哪家好

一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。湖北公司快餐预定

    有很多旺店火一阵后就消失了，做成旺店的店主想做连锁产业也遭惨败。因为一家门店盈利，与运营多家门店盈利是两码事。需要确立连锁门店的盈利模式和系统管理。不同阶段有不同的瓶颈，不同的瓶颈做的事情也不同，用管理一家门店的方式去管理30家门店，只会越做越累。我们要认识到瓶颈，并采取合适措施。一家品牌只有不断的试错，积累大量失败的经验，才能在以后少走弯路。做好一个连锁品牌，需要摸索产品与业态模式的适合度。开了多家分店后，需要选择是走客流取向，薄利多销，还是客单价取向，一单赚一单的钱。提高客单价就需开发购买关联产品，然后沉淀出自己的盈利模式。有了成功和失败的双重积累，挖掘出顾客需求，以顾客为导向才会更加大面积。正如胡老师说的，“餐饮就是一个反复试错的过程：用别人成功的方法做事，你未必会成功；但用别人失败的方法做事，注定会失败”。 湖北公司快餐预定

武汉盛益餐饮管理有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在湖北省武汉市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**盛益餐饮供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！