航塘公路盒饭配送便宜

⑸在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀，打开笼盖，让蒸汽散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。

⑹使用烤箱、蒸笼等加热设备时，应避免人体过分靠近炉体或灶体。

⑺在炉灶上操作时，应注意用具的摆放，炒锅、手勺、漏勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，容易造成烫伤。

⑻烹制菜肴时，要正确掌握油温和操作程序，防止油温过高，原料投入过多，油溢出锅沿流入炉膛火焰加大，造成烧烫伤***。

⑼在端离热油锅或热大锅菜时，要大声提醒其他员工注意或避开，切勿碰撞。

⑽在清洗加热设备时，要先冷却后再进行。

⑾禁止在炉灶及热源区域打闹。 航塘公路盒饭配送便宜

我公司的采购和食品存放 1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有害、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。 2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。 3、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质。 4、食堂库房整齐清洁，分类存放，防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。 航塘公路盒饭配送便宜

专业管理人员: 精湛的技术，有湘、川、徽、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味。

定期专业培训:聘请**、教授对在职员工和新进入员工培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到相应的服务。 健康营养食谱： 得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。 

服务365天:我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。

5．电击伤

主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如下：

⑴使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。

⑵设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。

⑶厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。

⑷清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。

8、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。 9、餐具、炊具用前消毒，台、桌擦洗干净，用后清洁干净，摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味，刀具清洁无锈迹。 10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。 11、灶台和橱柜清洁完好，无破损，无油垢，无垃圾，橱柜内各种用具用品摆放有序，无私人用品。 12、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。 13、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。 大叶公路销售盒饭配送多重优惠

航塘公路盒饭配送便宜

    上海洛漫餐饮有限公司设施设备保养制度一、室内要经常通风，避免设施、设备受潮。二、面点间的烤箱内不能存放杂物或易燃原料工具。三、和面机、压面机每日上班前检查润滑状况，定期进行保养。四、每班操作前检查炉膛内有无杂物、积水，持续油路、风道畅通。五、使用各种容器要轻拿轻放，有破损的要及时修复或更换。第十一节餐具消毒管理制度一、清洗餐具按照一洗、二消、三冲、四保的顺序操作。二、洗涤后的餐具、用具务必无水迹、无油迹、无食物残渣。三、按要求配比消毒液，对餐具消毒。四、消毒后的餐具及时放入保洁柜内，按规定摆放，防止二次污染。五、每次消毒完毕，将消毒设施冲洗干净。六、经常检查餐具、饮具的破损状况，对破损的要及时进行更换。 航塘公路盒饭配送便宜

上海洛漫餐饮有限公司是一家本公司是餐饮企业管理，食品流通，以下限分支机构经营：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），（各类企业食堂、医院、学校、事业单位），团善服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。上海洛漫餐饮公司深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭。上海洛漫餐饮公司致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。上海洛漫餐饮公司创始人郭本和，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。