鄂州中式快餐服务电话

    西式快餐风头之劲，一时无两。中式快餐提供着传统的中式食品和服务，由于符合大多数国人的生活习惯，理应占据上风，但事实上，以肯德基、麦当劳为主的西式快餐却凭借其良好的品牌效应，全新的服务理念在中国市场上取得了主动，其中原因颇令人玩味。按《中国快餐业发展纲要》对快餐一词所作的解释，快餐的“快”有两个含义，即省时和省力；快餐满足人们的需求也有两个方面的含义，即好吃和营养。由于中西传统餐饮文化、生活习惯的不同，中西快餐也就形成了较大差异，这一差异主要体现在经营品种及规模上：中式快餐口味多、品种全，注重色、香、味、形，以味为主；西式快餐品种较少，更注意食物营养；中式快餐以饭为主，饭多于菜，西式快餐菜多于饭，以肉为主；中式快餐多以手工生产、工艺复杂，西式快餐以机械化生产为主，设备配送较规范。 民以食为天，餐饮业作为我国的民生产业，多年来一直发展迅猛。鄂州中式快餐服务电话

有一句古话说得好，民以食为天，如今中国的老百姓对吃的要求越来越高，不仅要吃的味道好，还要方便快捷，餐饮市场从以前的卖方市场转向买方市场，餐饮业的变化日新月异。请问各位嘉宾，新型餐饮企业的“新”在哪里呢？以前的中餐基本上都是单店，强调色香味俱全，强调营养很多方面。现在餐饮行业有几个特点：一个是连锁化，无论是快餐还是中式的餐饮连锁化的趋势非常明显；二这些企业在管理上、在很多外部的包装上开始管理规范化；三是它们转向现代经营方式的过程当中依然保持强劲的地域文化特征和一些地方风味的特点；四是相对于洋快餐而言，中式快餐更加强调营养。鄂州公司快餐有哪些我国的快餐企业应努力借鉴洋快餐的成功经验，并将其经验操作规范整合为其所用，建立一整套标准生产流程。

在竞争越来越激烈的餐饮市场，不论是服务，还是菜品，我们都需要有以顾客需求为导向的经营理念，一次不好的体验会把之前积累的所有好的体验全部磨灭掉，即便顾客并未转向其他餐厅，也不表示他是满意的，很多时候只是还没找到更好的替代选择。经营过程中要以顾客为中心，只有这样才能投其所好，优化产品，获得更多的生意机会，这也正是一个餐厅或者品牌盈利的中心所在。武汉盛益餐饮管理有限公司，业务包含食堂承包、净菜加工配送、快餐配送等服务，欢迎您的咨询联系。

中西快餐各擅胜长，甚至中式快餐略有胜出，但若就标准化、就餐环境及营销策划等而言，中式快餐就大落下风了。一个好的餐馆不仅要有一个出色的老板，更重要是要有一批素质较高的服务人员和厨师队伍。在现今的许多中式快餐馆中，老板与雇员的关系仍停留在简单的雇主和帮工的关系上，谈不上任何科学的、文明的用人管理制度。同时，各种技能培训也只是纸上谈兵。这种落后的管理根本不适应现代快餐连锁经营的需要。相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套科学、严格、合理的培训，其中投入大量的人力、物力、财力，并经常考核，连续追踪，如不合适，立即解雇。只有靠科学的管理，才能促进快餐业的发展。由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。

借鉴日本餐饮发展的历程，胡老师和我们讲述了餐饮市场的未来发展趋势。市场没有变，只是重新细分了。未来成为趋势餐饮市场的不是正餐，而是快餐、休闲简餐、居酒屋等老百姓的大众餐饮，正餐需求占市场份额越来越小。餐饮行业的微盈利餐饮行业在去年和今年只是微盈利，餐饮市场去年仍在扩大，然而一半以上的品牌都是亏损的。餐饮产业在过去20年野蛮生长，当市场增长大于门店增长时，只要产品和选址不错，开店都能赚钱。导致很多店家对产品和人员服务投入减少，竞争激烈时便失去了竞争动力。随着时间推移，市场增长小于门店增长，竞争增加，营业额减少，造成一时火爆的店开始衰退。中式快餐加盟商保障日常经营中的服务质量升级，经营者需要提升员工的管理水平。孝感有机快餐商家

快餐业是其中的一朵奇葩，近年来其发展速度远超人们预期。鄂州中式快餐服务电话

注重营养：随着生活水平的提高，人们的饮食标准不再只只是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了营养、科学的要求。麦当劳在其广告中宣称：“一个汉堡包中含有保证人体健康所需的全部营养”，即是针对了人们这种注重营养的心理。中式快餐在开发食品过程中也应重视营养配餐，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化，开发出有中式特色的营养食品。如在夏季提供清热解暑的粥品饮料，冬季则提供具有滋补功效的堡品菜肴，从而发展出一套与西式快餐明显区别的独树一帜的营养快餐体系来。鄂州中式快餐服务电话

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