茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,为历代茶爱好者青睐。
“茶籯”是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》“金刀劈翠筠,织似波纹斜。”可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍诗》日“阳崖忱自屋,几日嬉嬉活,棚上汲红泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶后,中妇拍茶歇,相向掩柴扉,清香满山月。”诗词描写出茶舍人。
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人们常常说茶余饭后,可见饮茶和吃饭一样,是生活的必须。金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具,古已有之。尤其是用锡做的贮茶的茶器,具有很大的优越性。锡罐贮茶器多制成小口长颈,盖为圆筒状,比较密封,因此防潮、防氧化、避光、防异味性能都好。至于金属铜作为饮茶用具,铜也是身体微量元素之一,铜离子对身体有一定好处。所以担心铜茶具长时间使用会对身体不利大可放心。
一直以来,铜茶具都是古玩收藏爱好者的真爱,那么作为古玩收藏的铜煮壶,并非我们一般提到的家用铜吊,而是指文人雅士或老茶客用来沏茶烧水的铜壶。通常它们都较为讲究,有紫铜、黄铜与白铜的,体积都不大,而且大多配有烧火的架子。这些铜煮壶,不仅造型小巧玲珑别致,甚至镂花刻字,很有书卷气。年代大多在清末至民国。还有一种铜煮壶,将壶与架子融为一体,外壳呈方柜形,上面为壶,下面是烧木炭的炉膛,古色古香令人喜爱。
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中国的铜茶具,普遍的是铜煮壶。铜煮壶系茶具的组成部分,专门用来煮水沏茶。比较早的专门煮茶器由盛水的锅与烧火的架子组成。宋承唐制,茶具的整体变化不大,但为适应“斗茶”,煮水用具改用铫,俗称吊子,有柄有嘴。到了明末清初,铜水壶几乎一统天下,不论是茶馆,还是居家,都使用铜水壶,俗称“铜吊”,至今,人们还将铜吊泛指一切烧水壶。作为古玩收藏的铜煮壶,并非家用铜吊,而是指文人雅士或老茶客用来沏茶烧水的铜壶。通常它们都较为讲究,有紫铜、黄铜与白铜的,体积都不大,而且大多配有烧火的架子。这些铜煮壶,不仅造型小巧玲珑别致,甚至镂花刻字,很有书卷气。
在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。
茶道组是茶盘上常用到、也容易被忽略的物件。比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;用来疏通壶口的茶针。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶筒等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。
俗称“铜吊”,至今,人们还将铜吊泛指一切烧水壶。
铜具是一种有灵性的材质,它会随着时间的推移而变化。一把新的铜壶是有光泽且有少量灰尘的,不能直接用来煮水、泡茶。因此,对新铜壶保养开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。开壶清掉壶内杂质,并赋予主人的灵性。
下面来介绍介绍铜壶的的开壶方法:
醒壶:倒入茶水煮沸,通过水蒸气与高温,将保护层溶解,用湿润的茶巾擦拭表面除蜡,然后倒掉存水。
焠壶:通过干烧,将铜壶进一步焠炼,精粹铜体,壶身将变色,倒入少量茶水并摇晃,将杂质去除。
控干:将空壶放置于电陶壶上,断电控干。日常使用中茶壶会形成自然的包浆,烧出来的水更绵软甘甜。
对新铜壶保养开始使用前要进行一系列的处理。宁波铜六君子茶具售价
对诸多茶人来说,一把精美实用的铜壶,是不可或缺的泡茶利器。福建省铜六君子茶具怎么样
铜具有传热快、耐用、及不易损坏的优势,并且使用铜茶具泡茶不夺茶香,茶香持久保温时长,茶汤清气悠扬,可起到收敛和杀菌作用。若在闲暇时,举杯品茗,茶香袅袅,生活自然也会更加舒适惬意。铜具泡出来的口感,本身的茶味都不会改变,然后把那个茶的香味甜味,就运出来,口感比较甘甜。铜茶具不仅具有欣赏价值,还富含艺术性匠人们巧用精湛的制铜工艺,打造出的“茶道六君子”颇具特色。从茶桶、茶夹、茶匙茶漏、茶针到茶则都很讲究时尚又复古,对于喜爱喝茶的人来说,这几样东西可是左膀右臂了。
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