辽宁米克奇铂金复合钢炒锅

新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。另外，不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。上海弘传铁锅值得信赖。辽宁米克奇铂金复合钢炒锅

卡兰思锅具-使用中要注意什么？ 1.避免干烧：与所有的锅具一样，无油烟锅不能长时间干烧，干烧会影 响锅具的使用寿命。 2.正确的入油程序：在锅下油前，先将锅中火预热1分钟，然后再下油, 这样既可提升锅具的不粘性能又可达到省油烟的目的。 3.铁锅的特性，比较适合明火烹饪，能够找到轻松烹饪，猛火爆炒的感 觉，如果使用电磁炉烹饪的话，铁锅会出现受热不均匀，容易锅底局 部高温，就会产生较大油烟，且容易焦糊，严重的会出现锅底鼓底、 变形的现象，这将影响到铁锅的使用寿命。所以，如果您喜欢使用铁 锅，建议您采用燃气或煤气烹饪，尽量少用电磁炉烹饪，以更大限度 保护您的锅具。喜力不粘锅价格上海弘传铁锅值得推荐。

卡兰思-实用铁锅开锅法： 1.将新铁锅尽量刷洗干净。 2.买一小块猪皮,将新铁锅用文火加热,用猪皮在铁锅内部反复擦,直到 肉皮蹭薄,锅内冒烟就可以了,比较好反复几次,用清水冲洗干净。 3.如果没有猪皮，用生姜替代也可，将新买的铁锅内倒上稍许油，动物 油比较好，文火加热后，将生姜切开，用切面沾上油反复擦，然后用清 水冲洗干净。 4.新买回来的生铁锅，需要将铁锈味消除，将新的铁锅烧一会，倒入肥 猪肉熬出油来，再加上韭菜或大蒜熬出香味后倒掉残渣擦拭干净，就可以使用了。 

    如何延长铁锅寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之间，然后再正放于炉上即可下油。这样，熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近，便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。保持光泽秘诀铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。铁锅不锈窍门精铸硒铁锅精铸硒铁锅新铁锅买回来应先把锅加热，往锅里倒些食用油(比较好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。 卡莫尼复合钢炒锅怎么样？上海弘传告诉您！

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗。

1.菠萝皮清洁，将家中较大的锅加清水，投入一些菠萝皮，再把小号的锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷却后拿出，个个光亮如新。

铁制厨具 如何使用粗盐清洁。

1.铁制厨具一般是铁锅、菜刀等，铁制厨具主要是防锈和除锈。每次烧完菜，铁锅洗涮干净后用抹布擦干，一般就不会生锈了。

如果炒菜时糊锅了，可以用粗盐稍稍炒一下，再洗涮就很容易清洁干净了。

铁锅、菜刀等铁制厨具用完后，用姜片擦干或表面涂上一层生油，也可以起到防锈的作用。

如果生锈了，可以用土豆皮擦拭，可以去除锈蚀。

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铝锅（1）特点铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈，但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明，摄入过多铝会加速人的衰老，而且，铝还是引发老年痴呆症的祸根。据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理，表面洁白，但金属组织疏松，存在一定的铸造缺陷。冲压的铝制品，表面经洗白、砂光和机械抛光处理，其表面为自然氧化膜，膜厚有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被机械擦伤或磨损。而黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理，使其表面生成一层浅黄色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均匀致密，在强碱作用下，100秒其膜不破坏。因此，浅黄色的铝制品比较好，它具有美观、容易污垢，抗腐蚀能力比较强，耐磨性强的特点。辽宁米克奇铂金复合钢炒锅

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