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哪些食物富含纤维，又该如何加到三餐中呢：主食类《中国食物成分表》显示，每百克大米所含纤维*为0.7克，比小米(1.6克)、鲜玉米(2.9克)、莜麦面(4.6克)、玉米面(5.6克)、黑米(3.9克)少很多。红小豆(7.7克)、绿豆(6.4克)、红薯(1.6克)等杂豆类和薯类也富含纤维。可以试试在早餐时吃个五谷杂粮煎饼；午餐时少吃点白米饭白馒头，加半块红薯、半个玉米等；晚餐时喝碗加入杂豆的杂粮粥。蔬菜类：菌类富含纤维，鲜香菇(3.3克)、金针菇(2.7克)、木耳(2.6克)都是佼佼者。鲜豆类也不错，比如毛豆(4克)、蚕豆(3.1克)、豌豆(3克)等。富含纤维的蔬菜还有蒜薹、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花。每人每天至少摄入300克蔬菜，多选择上述蔬菜，更利于补充纤维。在一定温度条件下，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要成分是纤维素和木质素。福建膳食纤维招商

膳食纤维主要特性：1.吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大，加快其转运速度，减少其中有害物质接触肠壁的时间。2.粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性，能形成粘液型溶液，包括果胶、树胶、海藻多糖等。3.结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。4.阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关，可在胃肠内结合无机盐，如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物，影响其吸收。5.细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解，其中可溶性纤维可完全被细菌酵解，而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动，减少胀气，改善。江苏优牌生物膳食纤维项目招商纤维素具有亲水性，在肠道内起吸收水分的作用。

膳食纤维主要功效：1.预防治膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。2.利于减少：一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，较终使体内脂肪消耗而起减少作用。橘寒天中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍既可以使人产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外。可以说是目前较有效的安全减少方法。

膳食纤维的好处：1.增强肠道功能，预防止膳食纤维影响大肠功能的作用包括：缩短粪便通过时间、增加粪便量及排便次数、稀释大肠内容物以及为正常存在于大肠内的菌群提供可发酵的底物。水溶性膳食纤维在大肠中就像吸水的海绵，可增加粪便的含水量使其变软，同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动，从而加速排便，产生自然通便作用。排便时间的缩短有利于减少肠内有害细菌的生长，并能避免胆汁酸大量转变为致物。2.控制体重、有利于减少膳食纤维，特别是可溶性纤维，可以减缓食物由胃进入肠道的速度并具有吸水作用，吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，达到控制体重和减少的作用。水溶性膳食纤维具有很强的吸水溶胀性能，吸水后膨胀，体积和重量增加10～15倍。

膳食纤维的具体功效是什么：膳食纤维 基本上是碳水化合物。一种植物性食物。包括您的身体无法消化或吸收的植物性食物的部分。纤维不会被你的身体消化。它通过你的胃，小肠和结肠相对完整地通过你的身体。是帮助您感觉饱腹所必需的必需营养素。主要存在于水果，蔬菜，全谷物和豆类中。可以提供许多健康益处，例如预预防或缓解，帮助维持健康的体重，降低患糖尿病，心脏病和某些类型的风险。纤维通常被分类为可溶的，或不溶的。可溶性纤维这种类型的纤维溶解在水中形成凝胶状。它可以帮助降低血液中的胆固醇和血糖水平。可溶性纤维存在于燕麦，豌豆，豆类，苹果，柑橘类水果，胡萝卜，大麦中。不溶性纤维这种类型的纤维促进物质通过消化系统的运动并增加粪便的体积，因此对于那些与或不规则粪便的人来说，这可能是有益的。全麦面粉，麦麸，坚果，豆类和蔬菜，如花椰菜，青豆和马铃薯，是不溶性纤维的良好来源。膳食纤维的量要比粗纤维以及纤维素的含量多。吉林U牌自愈系膳食纤维官方代理

膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠中能部分或全部发酵的可食用的植物性成分。福建膳食纤维招商

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