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营养性锌缺乏病又称锌缺乏症，是由于摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。婴幼儿、儿童和青少年因生长发育速度较快、锌需求量很高，是锌缺乏的易发人群。植物性食物为主、常**细加工的食品以及吸收不良也是缺锌的主要原因。

目前全世界范围内约30%~60%儿童缺锌。小儿（包括新生儿、婴幼儿及3~12岁儿童）缺锌常见于6~12月龄婴幼儿和青春期儿童。

膳食摄入富锌食物不仅是安全有效的补锌方法，还能通过自身调节作用防止锌中毒。

首先要做到食谱多样化，保证摄入丰富而均衡的营养，其次增加富锌食物。

锌在食物中是和其他营养素并存的，它的吸收也受到其他食物成分的影响。食物中的蛋白质是影响锌吸收的重要因素。蛋白质消化的微小变化也能对锌的吸收产生很大的影响。比方说，母乳中的蛋白质比牛奶中蛋白质容易消化得多，这就让母乳中的锌的生物利用度***高于牛奶中的锌。总的来说，高动物蛋白的食物摄入会让锌的吸收好于高植物蛋白的食物。因此，素食者的推荐锌摄入是普通人群的2倍。如果小朋友吃素，那么他/她需要咨询医生或者专业营养师进行合理的饮食搭配，并可能需要服用一些营养补充剂。中江佩奇新希乐招商补锌能明显减轻腹泻的严重性和腹泻病程，并在以后2—3个月减少腹泻的发生。

通过上图可见，含锌较丰富的食物主要为动物肝肾、牛肉等。以5毫克的锌摄入量和以锌含量比较高的动物肝肾为例，100克动物肝肾含锌4.2毫克，可吸收值为2.1毫克，那么每日需摄入238克肝肾。

然后再算上烹饪过程中的损耗，炎炎夏日，谁家孩子能保证每天吃这么多呢？

佩奇新希乐，夏季补锌；3锌和益生菌一起吃起来。

益生菌可以维持肠道健康，帮助营养素的吸收。两者一起吃，效果更明显。

佩奇新希乐，夏季补锌

佩奇新希乐，缺锌吃什么好，这5类宝宝尤其要注意！一到夏季，后台咨询补锌的问题就开始多起来了。锌是一种人体必需的微量元素，虽然在人体中的含量很少，只有1.4—2.3克，但其作用非常重要，对儿童的记忆、注意力等方面的认知功能都存在影响。

锌是维持人体成长必需的重要微量元素之一，补锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、智力等方面起着极其重要的作用。

1.抵抗力低下：缺锌会影响体液及细胞免疫功能，导致孩子经常发生感冒、腹泻等引染性疾病；

2. 食欲不振：缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全，影响味觉，导致食欲下降。严重的可能会出现异食癖，如吃纸、吃泥土、啃墙皮等行为；

3. 智力发育：注意力不集中，记忆力较差；

有关补锌和微生态疗治在婴幼儿腹泻的防治策略中，成为除补液以外的另一个重要的环节。

孕期所获取的锌中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。

2早产的孩子

早产导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。

3非母乳喂养的孩子

母乳含锌量丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，更重要的是其吸收率高达42%。

如果孩子是非母乳喂养，就应该注意是否缺锌了！

4偏食多动的孩子

爱动是孩子的天性，特别是温度逐渐升高，孩子因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2—3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。 机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。井研佩奇新希乐

大量摄入锌会中毒并导致铜缺乏、贫血、神经系统损害。井研佩奇新希乐

锌对宝宝的作用

1.促进生长发育

小朋友正处在生长发育的黄金时期，一旦缺锌会影响宝宝的正常发育，从而导致发育不良。严重的话，甚至会导致侏儒症以及智力低下。

2.维持正常食欲

宝宝体内如果缺乏锌元素，味觉会明显下降，随即可能出现挑食、偏食等症状，严重者甚至会异食。

3.提高免疫力

锌可帮助提供人体免疫身体结构必须的营养元素。锌能够分解T淋巴细胞，增加细胞免疫功能，从而保护胸腺的健康发育。

4.加快伤口愈合

锌可疗治皮肤病，称补锌剂。这是因为人体新陈代谢需要多种酶，而锌是这些酶的激发因子，有利于人体表皮细胞分裂生长，加快形成伤口的新生肉芽集体。 井研佩奇新希乐

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