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吴健院士,出生于1964年1月15日,1986年7月毕业于华东理工大学生物化学工程系生物化学专业,医学,药学双博士学历;现任中国管理科学研究院中国管理科学研究院院士,高级研究员、学术委员、健康中国发展委员会**委员、国家卫健委抗击****委员、国家执业药师。 吴健院士长期以来从事生物技术的研究与开发工作,包括生物发酵,天然动植物中活性成分的提取与分离纯化,食品与保健品生产生物中技术应用,食品和保健品配方设计,功效机理研究,营养成分及功效分析等科研工作。其针对****研究出的清肺汤,被国家卫健委纳入中医*******的主要***。曾获“新时代中华好儿女”、“共和国建设功勋人物”等殊荣。吴健院士的专利成果"一种银杏叶纯化冻干粉制备工艺"获得两项国家大奖国家技术发明奖一等奖和国家科技创新奖二等奖。上海同济生物制品有限公司闵行分公司经营的首脑银杏系列产品,是上海同济总公司研发和生产的功能食品。

银杏酸系水杨酸衍生物,其中C-6位侧链R为直链饱和或不饱和单烯的C15或C17或C13化合物,以C15化合物为主,银杏酸为主要化合物,占总银杏酸近50%,均属于烷基酚酸类化合物(alkyl phenolic acid compounds)。由于***、***等活性和对皮肤的刺激性、强过敏性及引起接触性皮炎等,使得这些化合物引起国内外学者关注。银杏叶中含有3-甲氧基-4-羟基苯甲酸(3-methoxy- 4-hydroxybenzoic acid)、4-羟基苯甲酸(4-hydroxy benzoic acid)、3,4-二羟基苯甲酸(3,4-dihydroxy benzoic acid)、抗坏血酸(ascorbic acid)、硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、棕榈酸(palmitic acid)、莽草酸(shikimic acid)、犬尿喹啉酸(kynurenic acid)和6-羟基犬尿喹啉酸(6-hydroxy kynurenic acid,6-HKA)10种有机酸。由于6-HKA能作为广谱***氨基酸拮抗剂,因而颇受关注。6-HKA直接作用于N-甲基-D-天冬氨酸(NM-DA),能改善脑缺氧。同济生物医药研究所团队,从文献中和研究中得知,目前从银杏叶中已发现有160多种化合物。红曲银杏对身体有什么好处
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