桌布企业商机
十七世纪油画《品味》,当时贵族餐桌上只有使用刀子,餐巾尺寸比现在大很多

!《职业大全》中描述,任何布尔乔亚家庭都拥有一定数量的桌布、小台布和夹布(裸食注:夹布是一种特别宽大的桌巾,一般折叠起来使用),就如金银首饰一样值得炫耀。即使不是布尔乔亚阶层,法国人也大多非常看重餐布。桌布和餐巾不论是否精致,都要洗得白白净净,而且要编号保存。还有一种长长窄窄,铺在桌边擦嘴擦手用的条布。在举办招待会时,会铺在冷餐台上,在上面放置杯盘碗盏和饮料。这种条布非常珍贵,常常作为结婚礼品代代相传。......卫生习惯不好的人,甚至会直接用桌布一角擦手、擦嘴或擦汗。

如果客人们站着用餐、吃点心,餐巾或小台布就会挂在墙壁上,供客人擦嘴擦手。据《巴黎家政大全》中描述,在宴席结束时,布尔乔亚主妇会把干净的餐巾和水果甜品一起端上来,给客人使用。 装饰性台布注重于织物结构、花型图案、色调及加工的精致和完美程度。广元酒店宴会桌布订制

布草,是酒店业对各种棉织品的一种专门称呼。酒店的布草种类很多,可分为床上用品,如床单、被套、枕套等;巾类,如浴巾、地巾、面巾等;芯类,被芯、保护垫、枕芯等;这里还有装饰布草,如窗帘、沙发套等等。

酒店布草属于酒店专业用语。泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西,包含酒店客房床上用品:如床单、被套、枕套、枕芯、被芯、装饰面料等;酒店卫浴产品:如方巾、面巾、浴巾、浴袍等;酒店餐厅用纺织品:如台布、口布、椅套等。 乐山双面用桌布批发价格桌布是鉴定餐厅好坏的重要标志。

酒店餐桌台布种类

一、按照用途来分主要有两种,实用性和装饰性

1、实用性的台布更注重功能,一般都是以塑料作为材料,色彩比较单一。现在餐桌的质量越来越好,很多家庭一般不使用台布,在招待客人的时候也只是简单的用一次性台布,用完就丢掉了,虽然简便但是不环保,因此,实用性的台布的材质多数都是PVC。

2、装饰性的台布在酒店和宾馆用的比较多,颜色和花型多样,不像实用性台布那样单一暗沉。装饰性用的台布在使用后一般都要进行洗涤消毒,进行二次利用。

地方窄小或有顾客时用推拉式

双手将桌布打开后放至餐桌上,正面向上,左右两手捏住桌布的一边,至距边缘40cm~50cm处(这样可以防止桌布边缘着地),两手离桌布中缝线距离各约50厘米(视桌布大小而定),其他的桌布分别夹在其余四指内(如推折餐巾的动作),将桌布贴着餐桌平行推出去(手不可过餐桌的2/5处,否则桌布边缘容易着地),再拉回来(视桌布中心与餐桌的中心而定,动作不能过快)。一次定位准确,铺好的桌布中缝线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐桌圆心上,四角离地面距离相等。

这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅,或因有顾客就座于餐桌周围等候用餐时,或在地方窄小的情况下,可选用这种推拉式的方法进行铺台。 台布,是覆盖于台、桌面上用以防污或增加美观的物品。

长方桌、方桌常见于西餐厅,而在桌布的选择上都只会下垂45cm左右,众所周知,长方桌布、方桌布不同于圆桌,桌子高度虽然有人是常规75cm的高度,但是如果桌布做到下垂70cm的话,四个角就会严重拖地,所以并不美观。

餐饮布草搭配得当,整个酒店餐厅的档次都会得到提升,在选桌布上我们要注意哪些点呢?首先我们要先清楚这个桌布我们使用的是在什么样的场合,是宴会厅使用?零点餐厅使用?是普通包厢使用?还是***的大包厢使用?宴会大厅和零点餐厅(也算小型宴会厅),一般桌布的选择较为简单,桌布类型一般都是一条桌布单铺,不会选择双层,另外桌布的颜色选择**安全的就是香槟金色,不管是寿宴、婚宴或者生日宴请都不怕出错。如果要选择深色的桌布要结合酒店采光和装修风格相结合。而面料一般选择耐洗涤的涤纶材质!包厢使用的桌布首先也是要跟包厢装修风格来选择桌布的颜色,墙体的颜色、窗帘的颜色,地毯的花色等等,包厢桌布的选择价格稍高一点的面料桌布,一般常见的除了涤纶,还有就是涤棉、亚麻、全棉等。


“好吃”只是餐厅的基本,如果在细节方面做的不好,比如一块不干净的桌布,就会让人没了胃口。乐山方桌桌布销售公司

绸缎存在于酒店、晚宴、婚庆中比较多一点,绸缎餐桌布看起来比较的华丽高贵,非常现实主人家的身份地位。广元酒店宴会桌布订制

    酒店布草的洗涤存在很多问题,大多数人都注重布草洗涤后的干净与否,却很少关注布草的二次污染,而酒店的布草污染绝大部分是二次污染,它不仅增加了布草洗涤难度,造成洗涤成本的增加;同时,也加速了布草的耗损,是一个不容忽视的问题。二次污染的产生途径二次污染是指布草从客房撤换下来之后,在收集、送洗过程中形成的新的污染。这种污染主要表现在以下几个方面:1、乱扔布草,服务员不经意地在布草上踩,在布草上留下鞋印;2、用面巾或浴巾擦卫生间的台面,擦玻璃,有的甚至用来当抹布擦水龙头的铁锈,会在布草上留下黑色污染和黄色锈渍;3、服务员收集布草时用床单打包在地上拖拽,形成新的污渍;4、布草在运送过程中,随意乱扔乱踩,形成新的污渍;5、布草在运到洗衣房后,交叉堆放造成交叉污染,并且在运回时,没加盖,在运送途中造成污染;6、由于布草本身质量不好和存储的环境不当。棉织品必须避潮储存,仓库通风良好,仓库搁板边缘应光滑等;7、熨烫机不干净,或有滴油现象,导致熨烫过程中布草污染。以上就是二次污染的产生途径。究其原因,除员工不按规章操作之外,还在于一些员工存在着不正确的认识,认为布草反正要送到洗衣房去洗的,弄脏一点也无所谓。因而。 广元酒店宴会桌布订制

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