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酒店餐桌台布种类

一、按照用途来分主要有两种，实用性和装饰性

1、实用性的台布更注重功能，一般都是以塑料作为材料，色彩比较单一。现在餐桌的质量越来越好，很多家庭一般不使用台布，在招待客人的时候也只是简单的用一次性台布，用完就丢掉了，虽然简便但是不环保，因此，实用性的台布的材质多数都是PVC。

2、装饰性的台布在酒店和宾馆用的比较多，颜色和花型多样，不像实用性台布那样单一暗沉。装饰性用的台布在使用后一般都要进行洗涤消毒，进行二次利用。 看一看桌布表面是否存在色差、花案是否清晰、色彩均匀。宜宾**酒店桌布供应商

酒店桌布的铺设方法

酒店台布在不同的地点铺设的方法也应不同，用双手将台布打开，正面向上，用大拇指和食指抓住台布靠近身体的一边，其余三指快速抓住台布其余部分，平行打折；呈右脚在前、左脚在后的站立姿势，双手将打开的台布提拿起来至胸前，双臂与肩平行，上身向左转体，下肢不动并在右臂与身体回转时，台布斜着向前撒出去，如同撒渔网一样；将台布抛至前方时，上身转体回位，并恢复至正位站立，然后再将台布向自身拉回，一边拉，一边调整台布。这时台布应平铺于餐台上。抛撒时，动作应自然潇洒。这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。两手间距与肩同宽，以台布的中线为轴，打开尽量完全，这关系到台布是否可以一次到位。 巴中质量宴会桌布销售厂家宴会，是社交礼仪活动中的重要组成部分。布草的搭配、桌椅布艺的搭配更能提升宴会的层次感。

！《职业大全》中描述，任何布尔乔亚家庭都拥有一定数量的桌布、小台布和夹布（裸食注：夹布是一种特别宽大的桌巾，一般折叠起来使用），就如金银首饰一样值得炫耀。即使不是布尔乔亚阶层，法国人也大多非常看重餐布。桌布和餐巾不论是否精致，都要洗得白白净净，而且要编号保存。还有一种长长窄窄，铺在桌边擦嘴擦手用的条布。在举办招待会时，会铺在冷餐台上，在上面放置杯盘碗盏和饮料。这种条布非常珍贵，常常作为结婚礼品代代相传。......卫生习惯不好的人，甚至会直接用桌布一角擦手、擦嘴或擦汗。

如果客人们站着用餐、吃点心，餐巾或小台布就会挂在墙壁上，供客人擦嘴擦手。据《巴黎家政大全》中描述，在宴席结束时，布尔乔亚主妇会把干净的餐巾和水果甜品一起端上来，给客人使用。

地方窄小或有顾客时用推拉式

双手将桌布打开后放至餐桌上，正面向上，左右两手捏住桌布的一边，至距边缘40cm~50cm处（这样可以防止桌布边缘着地），两手离桌布中缝线距离各约50厘米（视桌布大小而定），其他的桌布分别夹在其余四指内（如推折餐巾的动作），将桌布贴着餐桌平行推出去（手不可过餐桌的2/5处，否则桌布边缘容易着地），再拉回来（视桌布中心与餐桌的中心而定，动作不能过快）。一次定位准确，铺好的桌布中缝线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐桌圆心上，四角离地面距离相等。

这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅，或因有顾客就座于餐桌周围等候用餐时，或在地方窄小的情况下，可选用这种推拉式的方法进行铺台。 选择适当的台布颜色还有利于营造良好的就餐环境，浪漫的就餐环境，轻松的就餐环境。

宴会市场越来越红火了，很多餐饮人纷纷开始做宴会。但宴会厅的摆台可不像散台那样，三下五除二就能收拾好、上齐所有的备餐用具。宴会摆台需要铺设桌布，摆放餐具、酒具、牙签盒、筷子等，十多种物件都要往餐桌上摆，这一套流程下来，可能要花费个十几二十分钟。如果餐厅对宴会摆台没有设置标准化的流程，服务员不仅摆得慢，还可能出现餐具漏摆、摆错等问题，容易给顾客留下不好的消费体验。桌布是宴会厅必备的物品之一，它不仅起着保洁的作用，还承担着装饰的角色。桌布选得好不仅能节约成本，还能体现一个餐厅的格调。并且，顾客会通过桌布铺设这种小细节，来判断一个餐厅管理和服务水平的高低。桌布色彩搭配上要注意，环境的色彩能影响人们就餐时的情绪。雅安酒店桌布销售厂家

“好吃”只是餐厅的基本，如果在细节方面做的不好，比如一块不干净的桌布，就会让人没了胃口。宜宾**酒店桌布供应商

    酒店布草的洗涤存在很多问题，大多数人都注重布草洗涤后的干净与否，却很少关注布草的二次污染，而酒店的布草污染绝大部分是二次污染，它不仅增加了布草洗涤难度，造成洗涤成本的增加;同时，也加速了布草的耗损，是一个不容忽视的问题。二次污染的产生途径二次污染是指布草从客房撤换下来之后，在收集、送洗过程中形成的新的污染。这种污染主要表现在以下几个方面：1、乱扔布草，服务员不经意地在布草上踩，在布草上留下鞋印;2、用面巾或浴巾擦卫生间的台面，擦玻璃，有的甚至用来当抹布擦水龙头的铁锈，会在布草上留下黑色污染和黄色锈渍；3、服务员收集布草时用床单打包在地上拖拽，形成新的污渍；4、布草在运送过程中，随意乱扔乱踩，形成新的污渍;5、布草在运到洗衣房后，交叉堆放造成交叉污染，并且在运回时，没加盖，在运送途中造成污染；6、由于布草本身质量不好和存储的环境不当。棉织品必须避潮储存，仓库通风良好，仓库搁板边缘应光滑等;7、熨烫机不干净，或有滴油现象，导致熨烫过程中布草污染。以上就是二次污染的产生途径。究其原因，除员工不按规章操作之外，还在于一些员工存在着不正确的认识，认为布草反正要送到洗衣房去洗的，弄脏一点也无所谓。因而。 宜宾**酒店桌布供应商