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关于桌布的规格,以下列举了七种不同面积的餐桌适合的桌布大小,以供各位餐饮人参考。
第一种:2人桌,餐桌为方桌,大小一般为90 cm x 90cm,则桌布的面积为140 cm X 140 cm比较合适,但是这种情况比较少见;
第二种:2~4人桌,餐桌一般为方桌,大小一般为110 cm x 110cm,则桌布的面积为160 cm X 160 cm比较合适,这种比较常见;
第三种:4~6人桌,餐桌一般为圆桌,直径为150cm~160cm,则桌布的面积为180 cm X 180 cm比较合适,这种情况比较常见;
第四种:6~8人桌,餐桌一般为圆台,直径为170cm左右,则桌布的面积为200 cm X 200 cm比较合适,但这种情况比较少见;
第五种:8~10人桌,餐桌一般为圆桌,直径为180cm~200cm,则桌布的面积为 220cm X 220cm比较合适,这种情况比较常见;
第六种:12人桌,餐桌一般为圆桌,直径为220cm左右,则桌布的面积为240 cm X 240 cm比较合适,这种情况比较常见;
第七种:14~16人桌,餐桌一般为圆桌,直径为240cm左右,则桌布的面积为260 cm X 260 cm比较合适,但这种情况比较少见。 大部分的塑料、塑胶桌布本身无毒,但如果材质为聚氯乙烯的桌布,遇热后会释放氯乙烯。南充酒店宴会桌布价格
特别宽敞以及比赛场合用撒网式
双手将桌布打开,正面向上,用大拇指和食指抓住桌布靠近身体的一边,其余三指快速抓住桌布其余部分,平行打折;呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的桌布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,桌布斜着向前撒出去,如同撒渔网一样;将桌布抛至前方时,上身转体回位,并恢复至正位站立,然后再将桌布向自身拉回,一边拉,一边调整桌布。这时桌布应平铺于餐桌上。
这种铺台方法多用于场地宽敞或技术比赛场合,关键的技术要点在两手间距与肩同宽,以桌布的中线为轴,尽量完全打开,因为这关系到桌布是否可以一次到位。 南充酒店宴会桌布价格台布,是覆盖于台、桌面上用以防污或增加美观的物品。
铺设桌布的4个方法
铺设桌布看似简单,其实是项技术活,服务员要是掌握了铺设桌布的技术要点,不仅能够提高工作效率,还可以让宴会厅看起来整齐美观。
铺设桌布之前,要先做好一些准备工作,首先,服务员要把需要的餐椅按就餐人数摆放于餐桌的四周,呈三三两两的并列状;随后服务人员将双手洗净,并对准备铺用的每块桌布进行仔细地检查,发现有残破、油液和皱褶的桌布则不能继续使用;然后选择熨烫整洁的、与餐桌大小相配套的桌布;***根据餐厅的装饰、布局确定席位再操作,服务员应将副主人(**靠近门口)餐椅拉开至右侧餐椅后边,接着站在副主人餐椅处,距餐桌约10 cm,将选好的桌布放于副主人处的餐桌上。
接下来就到桌布铺设阶段了,铺桌布时,双手将桌布打开并提拿好,身体略向前倾,运用双臂的力量,将桌布朝主人座位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中,做到用力得当,动作熟练,一次抖开并到位。
桌面不光滑用推抖式
基本上类同于推拉式,不同的是在推的过程中,添加了抖的动作,而不是平拉回来。这是介于推拉式与抖铺式之间的铺桌布的方法,主要适用于台面不太光滑的餐桌。
地方宽敞、无顾客用抖铺式
双手将桌布打开,平行对折后将桌布提拿在双手中,身体呈正位站立式,利用双腕的力量,将桌布向前,一次性抖开,在桌布落桌和向回拉动的过程中以中线为参照,调整桌布的位置进行准确定位,平铺于餐桌上。
这种铺台方法适合于较宽敞的餐厅,或在周围没有顾客就座的情况下进行。 台布按其用途分,可概括分为实用性和装饰性两大类。
中国酒店纺织品的发展与国外相比有着较大的差距,因为国外酒店纺织品发展会直接带动家庭纺织品的发展。在国外经常有这样的说法:把酒店床品搬回家,这说明消费者希望自己家的床上用品也能像酒店的一样舒适。他们认为到酒店居住就是要享受舒适与奢华,因为出行的人一部分是富裕家庭结伴旅游,另一部分是商务人士出差。而在中国,酒店纺织品的发展异于国外的发展。据市场调查显示:中国大部分家庭已经用到丝棉、羽绒甚至大提花产品,然而欧洲很多家庭没这样使用如此***的用品。值得一提的是国内四星级酒店羽绒被还未实现普及,大提花产品也非常少,这也突出了国内酒店纺织品的发展滞后因素。由于国内外使用习惯及桌子的规格,有方台套、圆台套、茶台套、餐台套等,主要用于陈设、宴会、用餐。重庆质量宴会桌布供应商
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餐企在采购桌布的时候,可以用以下四个方式进行简单的辨别和选择:方法一:看一看,表面是否存在色差,图案是否清晰、色彩均匀。
方法二:摸一摸,感觉它的质感是否好,薄厚是否一致。
方法三:闻一闻,检查其是否有异味,通过异味判断其甲醛、氯乙烯等挥发性物质含量是否过高。
方法四:裁一裁,如果卖家允许的话,可以裁一块小样,用湿布擦拭纸面,看看是否有脱色现象。
耐磨性、耐洗性是选择桌布的重要参考要素
圆台的桌布下垂30cm比较好
接下来,就要选择桌布的大小了。桌布的形状大体有四种:正方形、长方形、圆形及异形。正方形常用于方桌或圆桌,长方形则多用于西餐的餐桌,圆形桌布主要用于中餐圆桌,***的宴会则采用多层两种形状以上的桌布。
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