南宋审安老人《茶具图赞》绘画有“司职方”:互乡之子,圣人犹且与其进,况瑞方质素经纬有理,终身涅而不瑙者,此孔子之所以洁也。司职方:姓“司”,与“丝”谐音,为丝织物。“职方”是掌握地图与四方的官名。此处是指用丝织的方形器物,即清洁茶具用的茶巾。明代张源的《茶录》有一节专门描述拭盏布——饮茶前后,俱用细麻布拭盏,其他易秽,不宜用。发展到现代,茶巾的功用有了很多延伸,除了保持茶器和席面的洁静,还可起到装饰、布置茶席的作用。这类茶巾往往具有精美的花纹。茶巾只有中国才用吗?江西防尘茶巾茶布源头工厂
在大多数西方人的厨房抽屉里,塞满了不同形状、大小和图案的茶巾。茶巾通常由亚麻布、棉布或两者的组合制成,可以追溯到18世纪的英国,是上层贵族人士很喜爱的配件。当时它们被用来在茶艺仪式上为茶壶保温(因此而得名),擦干精美的瓷器,并覆盖烤制的食物。也是在这一时期,妇女开始用茶巾来练习刺绣,经常赠送朋友和家人缝有花朵、首字母或其他设计的茶巾。随着19世纪工业**和大规模生产的到来,茶巾,也不再是难得和财富的华丽象征,开始出现在普通人家的厨房抽屉里。如今,茶巾的角色逐渐演变,不仅是厨房好帮手,也极大地成为厨房装饰的重要成员。浙江便携茶巾茶布送礼茶巾新沾上茶渍,可立即用70-80%的热水洗涤。
一块长时间擦拭水渍、茶渍的茶巾,难免会沾上不少杂质与细菌,定期清洗很有必要。茶巾属于消耗品,长期使用不更换,吸水性能会变弱。定期更换,才可以保证茶巾在使用的过程中,发挥自己的作用。茶巾除了用来吸茶桌茶席上的不小心泼的茶水外,同时也可用来擦拭器上面的水,可以说它是一件贴心的茶席用具。有时再昂贵的茶叶,再精致的茶器也抵不过一块干净清爽的茶巾,因为那象征着茶会主人一颗真诚的待客之心。茶巾是用来清洁茶碗的不起眼的小道具,但如果茶巾脏的话,就会给客人不洁之感,也就不可能让客人安心、舒服地品茶。
在北京,全家吃完饭后,慧婷负责洗碗。她把碗筷茶杯洗干净后,就放在洗碗池旁边的“控碗池”里,等水控干再放回餐具柜里。在英国的亲戚朋友家里,如果没有洗碗机,就会一个人洗碗,另一个人把碗碟用干布一个一个擦干,再放回柜橱中。这块干布就叫TeaTowel(茶巾,估计很早是用来擦干茶具用的布而得名)。英国人日常用的茶巾在普通超市都能买到:大多是蓝白相间的格子布或者条子布,纯棉织物,柔软吸水。这次在英国旅游时,我注意到,茶巾走出了厨房,走进各个景区里的礼品店里。在那里,各式茶巾已经不再是简单的、只具有一种功能的茶巾了。很多国家在茶巾上印了各个国家的象征性建筑。
去别人家喝茶,多数人关注的是茶香与茶具,可能还会从茶具中去判断这家人平时是否讲究卫生。当然,在别人家喝茶时,我也会去关注这些,而且我还更加“变本加厉”,我会重点去观察别人家的茶巾。一直以来,我觉得茶巾就像是茶的门面,从茶巾的选择、折叠、放置以及清洗等方面,就可以看出主人对于生活品质的追求。我家的茶巾定期更换,而且总是干干净净的,折叠着摆放在桌面上,这样泡茶时我才会舒心。假如我看到别人家的茶巾脏兮兮的或是揉成一团扔在桌上,我心里会特别别扭,可能下次去他家做客时,我就会随手带上一条好看的茶巾送给主人了。茶巾我们一般叫GUEST TOWEL,老外吃饭用来擦手的。上海环保茶巾茶布温暖
西餐中茶巾一般都怎么用?江西防尘茶巾茶布源头工厂
小小茶巾,活跃于茶席上,便于起到这样保持品茗环境整洁的作用,是完整茶事不可缺少的辅茶具之一。形状为长条形或正方形,材质多为吸水性好的针织棉麻。主要功用为保持茶器和茶台的洁净干燥,与用来擦各种脏东西的抹布不同,它所擦拭的对象只于茶器、茶水和水滴,比如擦干茶器表面或底部残留的水,也可用来擦拭洒落在桌面或壶承的水滴、茶汁等。使用茶巾来保持品茗环境的“洁”在我国古代亦早有应用。唐代陆羽《茶经》写到:巾以絁(shī)为之,长二尺,作二枚,玄用之以洁诸器。江西防尘茶巾茶布源头工厂