影响大米品质劣变的主要 因素大米在长期存储中，色泽逐渐变 暗、香味消失、出现糠酸味、酸度增加、 粘性下降、吸水量减少、持水能力减 退、口感变劣、易老化变硬、香味不浓， 食用品质降低。大米品质劣变的主要 原因是由于自身生理代谢和水分、温 度、湿度、微生物等因素的作用。 !"自身生理代谢 大米是个特殊的生命体，要保持 大米的生活力，呼吸作用必不可少。呼 吸作用是大米生命活动的一种生理表 现，呼吸停止就意味着死亡。然而呼吸 作用又是造成大米储藏不稳定，发生 陈化、霉变的重要原因。浙江名博包装机适合包装海带结。山东口碑好火锅底料真空包装机工厂
目前，纸材料已经在包装中逐渐得到的使用。很多的茶叶礼盒包装的主要材质就是各种质地的纸。（二）天然包装材料天然包装材料的比较大共同优点是可自然降解，不易造成污染。木材是目前常见的天然包装材料之一，在茶叶礼盒中也多有使用。但在我国，国家的森林覆盖率正在不断降低，人工林木材产量与社会需求也存在较大缺口。竹材在近年来已开始替代木材成为包装材料的新选择。中国竹资源丰富，相比木材，竹子的成材周期短，易于成型，且应用、成本低廉，生产过程中基本无污染。制成品还能保留竹子所特有的清香和自然之美。。 山东口碑好火锅底料真空包装机工厂浙江名博包装机适合包装瓜子等产品。
国外盐的计量和包装均是一次性完成并与前工序的干燥和后工序的运输、堆码组合成了一象完整的生产自动线。其包装规格和品种盐也是多样化，大、小规洛的包装均可调整．计量包装机的计量精度谩差均在±o．5以下。我国盐业包装技术与国外同行业及国内其它行业比较，差距很大。解放前，盐的包装还是以竹制细篾包做包装材料。解放后，盐的包装材料也还是篾包、麻线、草袋，然后逐渐发展成塑料袋。1983．年左右才用麻袋内衬塑料包装精制盐。因此，我国盐的包装是十分落后的。
我国的制盐工业发展迅速，1994年全国的盐产量已达2821．06万吨。随着科学技术的发展，我国真空制盐新工艺、新设备、新材料的采用，使我国真空制盐技术经济指标不断提高。但是，我国真空制盐的后续工序一包装。仍处于十分落后的人工包装水平。盐的包装及设备是反映制盐工业技术水平的一个重要方面。目前．我国先进的真空制盐工艺与落后的包装并存，其水平极不相称。而且与国外真空制盐包装设备相比．相差甚远。因此，我国真空制盐包装机械势在必行。国外盐的包装世界食用盐的年销量近年平均为3000万吨／年．包装全部在生产厂(场)中完成。一般发展中国家食用盐大多采用聚乙烯膜(PE)作为包装材料。 浙江名博包装机适合包装鸡肉块等产品。
而电子秤则是把供料输送器上物料重量控制为某一定值。当此值一发生变化，随即进行调整，使其恢复到相应定值。其分包是按等长度(等时)截取物料流，故在存在“落差”问题，从而可提高计量精度和计量速度。我国真空制盐工业基本上进仓计量都采用电子皮带秤计量但在使用中。由于氯离子的腐蚀．影响其装置的计量精度和稳定性。这种计量装置只要解决好传感器的耐腐蚀和防腐材料后，还是较为理想的真空制盐工业的计量装置。
定量法计量装置①量杯式计量装置量杯式计量装置是一种定量法计量装置。它是根据所称物的容积包装规格，来制作量杯，靠量杯装满物料来计量。量杯有固定式和可调式两种固定式为固定一种包装规格物料的量杯；可调式是根据包装规格大小来更换不同容积的量杯或调整量杯高度来改变容积。 浙江名博包装机适合包装酸菜等产品。山东口碑好火锅底料真空包装机工厂
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大米和菌类的呼吸虽然消耗了袋中O2,使得O2含量逐渐降至为。所以,真空包装C大米袋内真空度的控制是该包装方式成功与否的关键。除氧剂包装D能够有效的控制包装袋内的氧气含量,在短时间内就能使包装袋内氧气含量降为。但是,随着贮藏时间的延长,除氧剂的保鲜151王颖等不同包装方式对大米保鲜效果影响的研究效果不是很理想,实验过程中发现水分凝结在除氧剂袋子表面,除氧剂反应产生的热量和水分会加速大米品质劣变;竹炭保鲜包装效果比较好,主要是因为竹炭分子成六角形,质地坚硬,细密多孔,比表面积高达700。m2·g-1),竹炭内部空隙具有微孔、中孔和大空,这些孔径不一的微细孔道具有的吸附能力。山东口碑好火锅底料真空包装机工厂
