CA气调贮藏主要为气体调节保鲜冻库,主要原理为人为地控制气调冻库贮藏环境中的气体,利用机械设备来实现水果保鲜。CA气调保鲜冻库的基础为保鲜冻库,气调冻库的温度可与普通保鲜冻库相同,或稍高于普通冻库的温度,但要注意温度不能过低,以防止果蔬冷害。什么是CA气调保鲜冻库的“精华”所在?气调冻库要求:不同品类的水果所需的气体组分浓度,温度和湿度都有着不同的要求,精确度要很高。优势:气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。医药冻库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效。新疆速冻库出售
保鲜冻库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,较大程度的保持产品原有的品质和新鲜感, 农产品本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用 冻库去保持果蔬应有的营养成分。保鲜冻库特点:适用范围广:适用于储存各种水果蔬菜等保鲜储存。储藏保鲜时间久,经济率润高,当年投资,当年见效,如葡萄保鲜7个月,但一般葡萄产地价只有一公斤1.5元价格,而储存到春节前后价格可达6元一公斤,还有像苹果可以保鲜6个月,蒜苔可以保鲜7个月等,冻库可以质量新鲜如初,总损耗率不到5%,一次性投入建成冻库,运行寿命可长达30年,经济效益十分明显。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。新疆速冻库出售药品冻库是储存药品的冻库,温度一般为+2℃~+8℃。
排管冻库中使用的蒸发器主要有两种形式:一种是冷风机,另一种是排管蒸发器。由于客户对存储的产品要求,特别是在食品行业,排管冻库对食品的湿度要求,食品风干、食品变色等特殊要求,目前正在推广运用排管冻库,排管冻库具有长久保存,食品干耗少,铝排吊装于库顶,形成直冷式自然对流传热,使被冷却的食品干耗降至较少。食品的干耗在压缩机工作时加剧,停机时缓解,由于铝排降温速度特别快,压缩机工作时间缩短,停机时间长,食品保鲜效果更好,排管上结霜也更少,从而使库内湿度适中,温度稳定,恒温恒湿效果好。库内温度波动小,投资成本低的优点。
覆土冻库 :它又称土窑洞冻库,洞体多为拱形结构,有单洞体式,也有连续拱形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冻库,洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点,在我国西北地区得到较大的发展。山洞冻库 :一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内,洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理,洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。药品冻库:2~8℃用于储存药品及生物制品等。
按使用库温要求分,冻库可分为:高温冻库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却;中温冻库:D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品;低温冻库:J级-23℃--28℃。又称冻结库、冷冻冻库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结;即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存,通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。利用冻库制冷设备创造适宜低温条件来阻抑微生物和酶的活性,延长草莓长存期的冻库叫做草莓冻库。内蒙古食品低温速冻库
食品冻库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。新疆速冻库出售
水果气调保鲜冻库是指用于果蔬保鲜使用的冻库。水果气调保鲜冻库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冻库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冻库的心脏,它制造出冷量,保证库房内的冷源供应。电控装置是冻库的大脑,它指挥着制冷系统保证冷量供应。新疆速冻库出售