小型冻库的特点:1、操作简单,体积小,也可以灵活移动,方便。2、价格低、运行成本同比其它冻库底很多是冷藏货物比较少的顾客使用。3、小型冻库采用先进的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板,专业的技术加优良的选材,保证系统更可靠。库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板,岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。T型板、墙板、角板组合冻库在任意空间都可以拼装,还可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。库门门锁装有安全脱锁装置,既便库门锁住后库内也能开启,有效的保证了操作人员的安全。水产品冻库:用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏,延长海鲜的保质期和口味,达到食品监督局的技术要求的冻库。速冻库定制
果蔬冻库库体保温材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冻库的保温效果,降低用户运行成本。2、果蔬冻库库门主要起到保温、美观的作用,在大门上装个小窗户,取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。3、果蔬冻库制冷压缩机的作用是让冻库内迅速降温,它应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。4、冷风机采用的基本为吊顶式冷风机,既能减少库内的占用体积,又可解决系统回油问题,使机组能正常工作,使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。5、自控元件是为了确保系统制冷调节的灵敏度和使用可靠性而设的。6、电控系统进行电动控温,设有电动化霜终温控制。一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。内蒙古冷冻库速冻冻库温度标准高,降温速度快。
那定期对冷库进行维护,主要做哪些工作呢?(一)冷库的定期杀菌与消毒由于冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长,做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清理干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。(二)定期排除冷库中的异味冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,一般说来有以下几个方面的原因:1、冷库在未进食品前就有一种异味存在。2、入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。3、存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。
按使用库温要求分,冻库可分为:高温冻库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却;中温冻库:D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品;低温冻库:J级-23℃--28℃。又称冻结库、冷冻冻库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或冻结装置来实现对食品的冻结;即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存,通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。工业冻库:指应用在工业化学原料及工业电子产品低温储藏的冻库。
物流冻库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率,以供应链和系统化管理思想为关键,以效率优先为指导原则,在危害分析及关键控制点(HACCP)确定的基础上,综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术,实现投入产出比较优、作业质量和效率较好、作业成本至低的冷链物流管理效果。物流冻库具有其特殊性,表现在:(1)食品安全事关人体健康甚至生命安全,对保证食品质量安全的要求突出;(2)食品的保质期短、质量损耗快,决定了食品冷链物流运作的时效性;(3)食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了食品物流作业环境的多样性;(4)冻库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。小型速冻库工作原理:主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的。医药冷藏库厂商
速冻冻库采用的是先进的微电脑控制系统和先进的控制方法。速冻库定制
随着社会的发展,创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念对机械及行业设备行业提出了更高的要求,研发技术含量高、附加价值高、智能化程度高而碳排放量少的新型设备。机械企业常常利用虚拟制造技术来提升反应能力,而虚拟制造技术也是机械制造领域中**重点的技术。对现代化私营有限责任公司企业来说,具备敏捷的反应能力是未来努力的方向。在我国经济步入发展新常态后,聚氨酯保温板,冷库门,冷库板,制冷设备行业也处于新旧增长模式转换的关键时期,实施转换的独一途径是依靠科技创新驱动发展。生产型企业要完善机械服务业体系,培育机械后市场增长点。带动维修、售后、网点、租赁、进出口、二手市场等相关产业同步发展。建立信息管理系统,加强分类回收管理,完善机械再制造体系,提升零部件循环利用能力。速冻库定制