酒店厨房用品调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房**的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。酒店厨房用品选用的厨具倾向于高级化。餐厅厨房用具厂家供应
店用品之塑料容器：塑料容器用了一些时日会变的发黏，这时可以用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干后就会干净如新了。酒店用品之铁制品：铁制品厨具主要包括铁锅、铁铲、菜刀等，铁制品的洗刷关键问题是除锈和防锈。每次用铁锅炒完菜后，用刷子将锅中油污刷出、擦净，再用抹布擦干就不会生锈。假如炒菜时锅糊了，用刷子刷不掉的时候，可以撒点粗盐稍微炒一下，然后再用刷子去刷，就能把锅清洁干净了。如果炒完菜后用水洗锅，一定要在洗干净后用抹布擦干锅里的水，或是在火上烧一下，把残留在锅内的水烧干，避免铁锅生锈。酒店厨房工作台订做不锈钢酒店厨房用品从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。
有些人习惯于在筷子上铺一块干净的布，以防止灰尘进入。实际上，在使用前只需用清水冲洗即可。覆盖布料会阻碍水分的散布。另外，不建议将厨房刀放在不通风的抽屉和刀架中，还应选择透气性良好的刀架。把酒店厨房用品挂起来，长柄汤勺，漏勺，锅铲等都是煮汤时的好帮手，但很多人习惯将这些器皿放到抽屉里，锅里或并盖上盖子，这也不利于保持干燥卫生了。切菜板容易吸水，表面上有许多刮痕和缝隙，新鲜食物的残留物通常被隐藏起来。如果未正确清洁或存放，则食物残渣会腐烂并引起细菌繁殖，并且在切菜板表面会形成霉斑。对食物的污染可想而知。
保证酒店厨房用品正确使用和精心维护的主要措施是制定并严格执行有关的制度，强化员工的设备管理意识，对员工进行设操作和使用的培训，加强对设备使用和维护的检查。设备的使用：设备技术状态完好的标准设备管理的目标之一就是要保持设备良好的技术状态，以确保设备发挥正常的功能。设备的技术状态是指设备所具有的工作能力，包持性能、精度、效率、运行参数、安全、环保、能源消耗等所处的状态及变化情况。饭店的设备是为了满足各部门经营和客人使用需要而配的。用不锈钢或符合国家食品级的材料来制造设备，意味着进一步保障了食品安全。
酒店厨房用品操作者直接使用设备，采用工作规范，先接触和感受设备工作能力的变化情况。因此、正确使用设备是控制技术状态变化和延缓工作能力下降的基本要求。保证设备正确使用的主要措施是明确使用部门和使用人员的职责，并严格按规范进行操作。部门做到”三好”各个部门对设备的使用都要做到”三好”，即：管好设备、用好设备、保养好设备。管好设备管好设备的原则是：谁使用，谁负责。每个部门都有责任管好本部门所使用的设备设备台账清楚，设备账卡齐全，设备购买必须提出申请，使用前必须为设备建档设卡制定设备使用规程和维护规程，不得违反规定随意使用设备。按方便、卫生选购：餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。餐厅厨房用具厂家供应
家居使用或者是酒店中，厨房设备使用一定要注意安全。餐厅厨房用具厂家供应
酒店厨房用品技术状态是否良好，直接关系到饭店的服务质量和经济效益。设备技术状态完好的标准可以归纳为以下方面：性能良好；厨房设备性能良好是指设备的各项功能都能达到原设计或规定的标准，性能稳定，可靠性高，能满足饭店经营和生产的需要。性能良好是饭店设备比较重要的标准，体现了设备的质量，它与正确使用和维护有关，更重要的是取决于投资的决策。饭店设备是直接为客人提供服务的物资基础，体现了饭店的服务档次和服务水平。因此饭店设备，特别是关键设备、重要设备和客用设备必须选购高质量的产品，这样才能确保设备的良好性能。餐厅厨房用具厂家供应
