节能,是一个现在任何一个用电设备都要涉及的问题,像低温库这种长时间运转的设备更是需要节能了。冻结间配用双速或变速风机。食品在冻结过程中,实际上释放热量是不均匀的放热过程,而相应对冷却设备的需冷量亦是不均匀的。食品的冻结过程可分为三个阶段,即第1阶段是冷却阶段,食品的温度由>0℃降至0~C左右;第二阶段是冰晶形成阶段,食品温度由0~C左右降至-5℃ 左右;第三阶段是冻结降温阶段,食品由-5℃降至-15℃左右。低温库的执行设备要求 :执行装备如堆垛机,输送机与普通自动化立体仓库相比,从设计到制造都相对复杂,设备结构必须适应特殊要求。低温库注意事项:出冷库时应将库内照明类电源关闭。江苏宾馆低温仓
狭义的低温库工程是指冷库设计、安装、施工、制冷与电控系统等的设备配备、安装、调试等事项的全过程。广义的低温库工程还可以包括冷库外部土建或钢结构设计建造等。 各种的低温库工程设备设施会耗材辅料采购、库体安装、内外机吊装、铺设连接管路、管路保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统安装、内、外机电源线接线及系统调试。低温库机组所需的动力电源即电缆引入未计入本安装范围,低温库及机组基础由土建配合并开工施工。大型低温库工厂低温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,这样可以降低水溶液的冰点。
任何一种设备在使用的时候都需要我们进行维护,也就只有尽心的维护才能够延长其使用寿命。首先,在冷藏低温库运行中,低温库工作人员要经常注意机组的制冷压缩机油镜的油面,确保油面保证在油镜规定的范围内。一旦制冷压缩机出现缺油现象,将会出现卡死、烧电机等一系列连锁故障。从低温库制冷机组第1次运转开始,就要及时注意油面程度,在投入运行的第1个月应更换冷冻油,此后保持每年更换一次。其次,在使用调试低温库制冷机组前,要用专业的设备检测所用电源电压、周围环境温度等是否在机组所规定的正常运行的范围之内,避免因电压不足(过高)。
食品很容易腐,所以有一个好的储存低温库很重要。低温库里选择合适的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式,其中以压缩式较为普遍。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成,它是一个闭合循环系统。并且还要安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。并且安装良好的抽气系统。食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。低温库的使用要根据制冷剂流程顺序逐个对低温冷藏库系统中的各个阀门状态进行检查。
制冷机组是低温库的心脏,小型冷库基本采用的都是全封闭压缩机,进口机组和合资公司生产的制冷设备在质量上确实要优于国产设备,但是价格偏高,售后服务相对不如国产品牌。由于很多小型冷库缺乏相关专业的维护人员,从维护成本上来考虑,还是建议企业在压缩机上选择大品牌的产品。合理的配置低温库工程中的制冷设备是非常有必要的,虽然增加了一定的投资,但是在长期使用中可以有效降低能耗和维护成本。小型低温库的库门,并要根据现场能够使用的通道宽度来进行合理的设置,常见的库门设计有推拉门、电动门、卷闸门、平移门、弹簧门等等;建造时需要根据顾客的需求来合理运用。如果货物运输的尺寸有所限制的话,那么,建议使用能够方便大设备,大货物出入自由的平移门,如果有门槛,注意是否影响推车的进出,如有必要加设斜坡。低温库的保温隔热年限长。江苏饭店低温冻库
低温库设备的电器设备应避免受潮。江苏宾馆低温仓
低温库库安装在我国主要是用氨液与氟液这两种制冷液,但随着社会的进步,科技也越来越先进。现在的冷库安装工程用得较多的还是氨液,因为它便宜,制冷效果好,但它有毒,容易燃烧。氨液制冷冷库的优点:氨液作为制冷剂的优点是:采购比较易于获得、在运行过程中价格低廉、压力适中、单位制冷量大,制冷效果非常好、放热系数高、几乎不溶解于油、流动阻力小,泄漏时易发现。目前来说氨液制冷依然能够作为制冷剂没有被淘汰的特点主要是来源普遍,价格便宜,传统技术比较成熟等。江苏宾馆低温仓