食品冷冻冷藏设备,除了各类冷库工程外,还包含各类食品用制冷设备,如冷柜、饮料冷藏柜、生鲜柜、超市风幕柜、商用食品冰箱、酒店厨房工作台等,这些设备并非冷库工程,但同样是食品冷库冷冻冷藏设备,可以普遍地适用于食品的各类生产储存和运输中。致力于各类冷藏设备的生产加工,改善生活中的制冷现状。它是通过消耗机械能改变制冷剂的状态,才将热量从温度低的物体传给温度高的环境的。同时热力学第二定律贯穿于整个空调的始终,它的这一原理在工作和生活当中也是经常用到和看到的。空气冷凝器以空气作为冷却剂。大明水冷制冷机组承建
当前工业制冷剂大约有30多种。常用的有氨(Ammonia)和氟里昂(Freone)。先说氨,它使用较早,普遍地用于冷藏、冷库等大型制冷设备中,其主要优点是单位容积产冷量大、成本便宜、不与金属及冷藏油反应,热稳定性好,但也有毒性大、腐蚀有机配件的明显缺点。其次是氟里昂,这是饱和碳氢化合物卤族衍生物的总称,其中氟代烷烃写作FC,含氯氟代烷烃写作CFC,含氢写作HFC,两者都有的写作HCFC。商用氟里昂的编号按规则从左至右头一个是碳原子数减一;第二个是氢原子数加一;第三个是氟原子数,氯原子不编号,如果还含有溴原子,先按上述原则编号,再加上字母B和溴原子的数目。按照这种原则,CBrF3就写作FC-13B1。氟里昂的应用比氨晚60余年,但它一问世就以其无毒无臭、不燃不爆、稳定性好、对设备有良好的润滑作用而成为制冷工业的明星,CFC-12更是普遍用于冰箱生产中,其他如CFC-11、HCFC-22、HCFC-113、HCFC-114也都有普遍应用。安徽家用小型风冷制冷机组制冰机大多数用于酒店,KTV,奶茶店,KFC,超市等用来制造冰块。
试验用制冷装是用来创造低温和其他要求的环境,以专门进行产品的性能试验及科学研究试验,检查它们在低温条件下能否保证所规定的性能指标,能否正常工作。这类装置有低温试验箱、高低温环境试验装置、植物生长环境试验装置等。工业与工程用制冷装:工业产中常将制冷设备用于某些生产工艺流程,它随服务对象的工艺过程而定,而且往往是将蒸发器与生产设备合为一休,有时使用生产过程中的原料或产品作为制冷剂,并将制冷系统与生产工艺流程结合起来。在建筑方而言,浇制巨型混凝土大坝时,可用人工制冷方法来排除混凝土在凝固过程中析出的热量,以防坝体裂缝,并可提高混凝土的强度。片冰机在这些场合得到较多应用。在流沙地区开掘矿井或隧道时,可先将其四周土壤冻结,然后在冻土中进行施工。此外尚可用人工制冷方法建造人工冰球场及溜冰场等。
蒸发式冷凝器结构简单,便于安装,集壳管式水冷冷凝器、冷却塔、循环水泵、水池、水管道融为一体,采用上下箱组装方式,具有结构紧凑,占地少,重量轻,连接管路少,安装方便等优点,有效地减轻了现场施工安装强度,降低了安装费用。蒸发式冷凝器因其独特的结构形式及高效的热交换性能,冷凝温度比较低,效果好。因此,运转功率小,耗电量少,其先进的运行原理及优良的淋水配套装置,使冷却水的消耗量也减少,加之所用材料都具备良好的防腐能力延长了使用寿命,配套大流量的轴流风机,噪声低,不污染环境,是真正的节能环保产品。维修也简单,运行费用比较**冷系统很基本的就是四大件的设计和选型(压缩机、两器、节流阀)。
蒸汽喷射式制冷机的工作原理:冷凝器中的不凝性气体用一两级辅助喷射器抽除,以使冷凝器保持一定的真空度。冷凝器称为混合式冷凝器。蒸汽喷射式制冷机也可使用管壳式冷凝器(见管壳式换热器),这时进入冷凝器中的水蒸汽通过传热管被冷却并冷凝成水,凝结水即可用冷却水泵注入锅炉中,重复使用。按照蒸发器的形式不同,蒸汽喷射式制冷机可分为卧式和立式两类。立式蒸汽喷射式制冷机按水的蒸发过程又可分为单效蒸发(蒸发器只有一个舱)和多效蒸发(蒸发器分成几个舱,水依次在其中蒸发)两种,两效或三效蒸发方式应用较多。水冷式冷凝器以水作为冷却剂。广东半封闭风冷制冷机组
冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品。大明水冷制冷机组承建
冰柜箱体由结构材料和绝热材料组成,形成空间以贮存食品,并防止内外热量传递。箱体一般包括外箱、内胆、绝热层。冰箱内胆(内衬)一般是用ABS或HIPS板材经真空成型,厚度在1毫米以下,白色、光洁。绝热材料普遍使用的是聚氨酯发泡,其绝热性能优良,长期使用后导热系数变化很小。有的单独配备冷涷室或冰藏室,有的则两者俱备。现在一些冰箱甚至划分为四隔,储藏各类食物:冷冻:-18°C(0°F);肉类:0°C(32°F);冷藏:4°C(40°F);蔬菜:10°C(50°F)。大明水冷制冷机组承建