南京果蔬物理催熟装置

压差预冷与变温贮藏装置的使用需要注意：压差预冷与变温贮藏装置的内部设有加湿系统和气体监测系统。该装置可以对乙烯、二氧化碳、氧气等气体浓度进行准确监控，通过变温贮藏可有效地控制微生物的繁殖和生长，并且可以通过温度调整对果蔬贮藏期进行准确研究。使用方式：该装置拥有果蔬预冷所需要的完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。使用时，只需要搬运到应用使用场所接通电源即可。该装置与其它预冷方式不同的是：压差预冷装置适合于各种果蔬的预冷;可以在田间地头使用，及时消除田间热。压差预冷装置的预冷速度均匀，不存在果蔬冻坏问题。南京果蔬物理催熟装置

压差预冷与变温贮藏装备的应用：农产品采收后会累积大量的田间热及呼吸热，会加速产品老化及腐烂变质。适当的温度管理在田园产品采收处理上是一项很重要的工作，预冷处理即是在短时间内将产品快速降温的技术，通常必须要在数分钟到24小时内达到所须的低温，由于需掌握时效，因此预冷处理实际上包含许多在不伤害产品情况下快速降温的技术，如集货至运输前或入库冷藏前短时间内大量产品降温技术，而不是只有单纯的降温手段，经过预冷后的产品基本上温度已降至合理的程度，接下来的温度管理措施才可接着进行，例如在低温中进行较长期的冷藏或经短暂冷藏后装入低温货柜中运输到终点市场，以完成所谓的低温运销保鲜系统。宁波冷库蓄冷保温箱可以对箱内温度、湿度进行实时监控。

压差预冷与变温贮藏装备的使用是比较简单的，微生物是一种微小的动物，微生物有喜酸性、喜中性、喜碱性、喜中温、喜低温之分，而且每一种动物对其生存环境都有一个适应的过程，也就是说，只只通过弱酸性、低温两种方式，并不能完全消灭果蔬贮藏过程中的微生物的生存与繁殖，如果能够通过物理的方式改变果蔬贮藏过程中的环境条件，使之微生物不能生存与繁殖，那么就可以解决由于微生物的生存与繁殖问题，那么对于延长果蔬贮藏保鲜期是非常有益的，如果这种方式能够大幅度缩小投资费用，就可以得到推广应用，解决果蔬贮藏期偏短的问题。

压差预冷与变温贮藏装备目前采用的主要方式就是低温保鲜，低温+气调保鲜两种方式。低温保鲜的应用比较普遍，其原理是通过降低果蔬贮藏环境的温度，使果蔬呼吸速度降低，从而延长果蔬保鲜期；延长果蔬的贮藏保鲜期，只只通过降低果蔬贮藏过程中温度，降低其呼吸速度是不够的，因为果蔬从采摘、搬运、贮藏过程中，果蔬的表面会附着很多微生物，微生物的存在和繁殖使果蔬受到微生物的侵蚀与污染，很容易导致果蔬腐烂变质，使得果蔬贮藏期缩短，为此，对于果蔬的贮藏保鲜，很多采用低温+气调保鲜的方式来贮藏果蔬，其主要原理是改善果蔬贮藏过程中的气体成分，尤其是增加二氧化碳的浓度，使二氧化碳与水结合生成碳酸，碳酸呈弱酸性，使之非耐酸性的微生物就会因为生存环境的改变，而无法繁殖，甚至死亡，但是由于气调设备投资费用比较高，现在应用很少。要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。

压差预冷与变温贮藏装备的使用是比较简便的，压差预冷与变温贮藏装备不只拥有压差预冷的所有功能，而且内部设有加湿系统，以及影响果蔬贮藏保鲜气体的监测系统，在贮藏保鲜过程：可对乙烯、二氧化碳、氧气的浓度进行准监控;通过变温贮藏可以有效地微生物的繁殖和生长;可通过温度调整对果蔬贮藏期进行准研究。压差预冷与变温贮藏装备的使用方式：接通电源即可投入工作。我司研发并生产各种贮藏保鲜设备，如果蔬物理催熟与升温出库一体化装置、蓄冷保温箱等。果蔬物理催熟与升温出库一体化装置集果蔬催熟与升温出库两大功能于一身。具有能耗低、气体准确监控、智能控制的特点。贮藏保鲜设备的使用是比较多的。移动式无霜冷库有哪些

无霜冷库有什么特点？南京果蔬物理催熟装置

蔬果贮藏保鲜的贮前准备：⑴ 对制冷系统、气调系统、加湿系统等进行检查：入贮前应着手做好贮前的准备工作。检查制冷系统、气调系统等是否能正常工作，发现故障及时修理。并且在入贮**天，开启制冷系统对库房进行梯度降温，达到贮藏要求的温度。⑵ 库房的消毒灭菌；库房的卫生是影响果蔬贮藏质量的一个很重要的因素。库房必须保持清洁卫生、无毒、无异味。入贮前应进行彻底灭菌，以免其浸染果蔬，引起果蔬腐烂。⑶预冷和整理；收购来的原料，应及时预冷。预冷的目的是迅速除去田间热，使其急速降温，冷却到适宜的温度，以有效地控制腐坏微生物的生长，控制酶活性和呼吸强度，减少产品的失水和乙烯的释放。预冷可用专门的预冷车间或冷库，但预冷必须有计划地进行，安排好原料入库量，加快入库进度，缩短入库时间。南京果蔬物理催熟装置

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