吉林双螺旋速冻机越长越好吗

速冻机常用种类及特点是什么， 　速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。常用的速冻机及其特点我们来了解一下： 　　单螺旋式速冻机 　　结构紧凑，占地面积小：只是相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。 　　产量高：多层结构形式，库容量大。 　　高效利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计优方案。 　　使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。 　　适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。速冻机一般可以分为平板速冻机、流化态速冻机。吉林双螺旋速冻机越长越好吗

速冻机分类与特点 以空气作冷却介质的速冻机分类与特点 1隧道式速冻机： ①平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。 ②多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。 ③隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。 ④隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。 ⑤隧道往复式速冻机：适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。 ⑥隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻。小型速冻机尺寸冻机设备具有提高产品质量，以及提高产出率的优点。

液氮速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾、肉类、药材等高附加值食品。适用于单冻（IQF）及盘冻，适用与内部测试、开发及小批量生产；占地小、耗能低。在实际生产中，由于食品的差异及工艺差异，实际产能可能高于预设产能。可以跟进客户要求定制各种适合客户现场规格的设备。可以根据客户要求灵活设计分区模块，做到小的耗能，及一机同时运行不同工艺，加工不同产品。        液氮速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产，如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、上等水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻，可和其他食品线组合成为自动线。

速冻机分类与特点， 2螺旋式速冻机： ①单螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。 ②双螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。 ③冰淇淋专门的速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。 3流态化式速冻机： ①流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。 ②表层流态化式单体速冻机：冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。 ③流态化式单体预冷速冻机：流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。冻机设备具有五分钟快速冷冻的优点。

液氮速冻机的使用和保养1、刚买的液氮速冻机不能马上通电，一定要放置一到两个小时以后才能通电。     2、为了保证使用的安全，压缩机和冷凝器也要定时清洗。每年至少两次对液氮速冻机进行清洁。清洁液氮速冻机时先切断电源，用软布沾上清水和食具洗洁精，轻轻擦洗，然后沾上清水将洗洁精拭去。     3、在使用一段时间后，液氮速冻机的食物拿出来进行一次大扫除，要注意防止液氮速冻机冷柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。     4、为防止损伤、不锈钢液氮速冻机外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去渍粉石膏粉、碱性洗涤精、开水、油类。刷子等清洗冰箱。     5、液氮速冻机内附件积垢时，应拆下用水或洗涤精清洗。不同速冻设备对同一食品进行冻结、解冻后品质会不同，应依据被冻食品的特点和要求合理地选择速冻设备。山东小型速冻机多少钱一台

速冻机的使用注意事项，冲霜完毕后微开回汽阀,关闭进水阀。吉林双螺旋速冻机越长越好吗

速冻设备依据不同角度有不同的分类，例如: 按冻结速度分为快速冻结(5～20cm/h)、中速冻结(1～5cm/h)和慢速冻结(0.1～1cm/h)设备，三种冻结速度使食品冻结后内部冰晶大小、形状和分布均有差异;按冷却介质分4类，即空气循环式冻结、喷淋式冻结、接触式冻结和浸渍式冻结;空气冻结方式中应用较广的是隧道式、螺旋式和流态化式冻结装置。     速冻设备的种类较多，但不同的速冻设备优缺点各异，而速冻设备的性能直接影响速冻食品的品质，因此合理选择设备对保证食品的品质至关重要。鲁珺等分别采用液氮速冻、平板速冻和冷柜冻结方法处理大小相近的同批银鲳鱼，并在相同的贮藏条件下储存一段时间后，发现使用液氮冻结时银鲳鱼中挥发性盐基氮值(TVB-N)和K值*小，且盐溶性蛋白浓度下降*缓慢，表明三种冻结方法中液氮冻结*能有效地保持银鲳鱼的品质。Boonsumrej等分别采用鼓风和较低温两种冻结方式对虎虾进行冷冻，且用相同的解冻方法，发现采用较低温冻结，虎虾解冻后损失较少，品质良好。吉林双螺旋速冻机越长越好吗