速冻库分类：速冻库通常分为高温、中低温、温三种温度，不一样的食材需要的温度不一样。高温速冻库：高温速冻库即是咱们说的冷藏保鲜速冻库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。中低温速冻库：中低温速冻库即高温冷冻速冻库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。低温速冻库： 低温速冻库，又称冻住库、冷冻速冻库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或**冻住设备来完成对食物的冻住。速冻库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度。上海制冷速冻库设计公司
速冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。什么是速冻库冷冻润滑油？有什么特点？ 冷冻润滑油不同于其他机械设备，由于其它使用场合和制冷剂的不同，冷冻设备对润滑油的选择也不一样。粘度：润滑油的粘度是油料特性中一个重要参数，使用不同制冷剂要相应选择不同的冷冻机油。此外。润滑油的粘度还与冷冻机的温度有关，温度升高，油的粘度就降低。冷冻设备中润滑油的粘度过大会使机械摩擦功率、摩擦热量和起动力矩增大，若粘度过小，则会使运动件之间不能形成所需的油膜，达不到应有的润滑和冷却效果。上海微型速冻库安装厂家速冻库是用隔热材料建成的。
速冻隧道和速冻库的工作原理和区别：随着人民生活水平提高，对食品的要求越来越高，生活的节奏也越来越快，就这样成就了速冻食品的产生。速冻食品就离不开速冻速冻库和速冻隧道了。在介绍速冻隧道之前，先跟大家介绍一下速冻速冻库，简称速冻库。速冻速冻库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比，速冻库是将食品迅速通过其大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。 食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。
制冷技工每年对压缩机进行一次检测、保养。检查压缩机油位、油色。如油位低于观察镜的 1/2 位置，则应查明漏油原因并排除故障后再充注润滑油；如油已变色则应彻底更换润滑油。检查制冷系统内是否存在空气，如有则应排放空气。经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。速冻库设备长期不用时，应截断保鲜速冻库的总电源，并确保速冻库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。检查速冻库的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整。
适用于水产、分割肉、调理品等食品的快速冻结。高效风冷急冻库：用于各类水产（虾，鱼等，调理食品，肉制品的大批量快速冻结。冻结品质与网带式速冻机（螺旋速冻机或隧道速冻机）一致，价格约是网带式速冻机（隧道速冻机的）三分之一。风冷急冻库是普通搁架式（排管式）冻结间的理想替代品。被各食品冷冻厂多采用。该产品结构设计先进，冻结效率高，急冻速度快，冻结时间短，冻结时间减少一半，冻结品质明显提高，冻结成本也低于排管式，同时因采用小推车输送，在急冻库外完成装货和卸货，操作环境改善，工作效率提高。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。浙江小型速冻库公司安装
速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。上海制冷速冻库设计公司
怎么做可以让大型速冻库更加节能？大型速冻库在生鲜和冷链中都得到多应用，但是它的能耗也是大家不能忽略的，那么有没有办法可以让速冻库减少能耗的产生呢？其实只要速冻库管理员掌握正确的操作就可以达到节能的效果，东立就为大家总结了以下几点方法。合理利用库房，淡季及时并库大型速冻库冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的，节约用电的关键在于冷藏间的利用率，利用率低的冷藏间耗冷多，耗电也就多。在实际操作中，由于所配备的电动机功率是按该机制冷能力选定的，也就是库房的耗冷量小于制冷机的制冷能力。速冻库在淡季运行时，由于冷藏间存放的货物较少，运转是“ 大马拉小车 ”，浪费了电能。因此，在淡季时可将几个冷藏间内的货物按贮藏温度及时并库，以减少能耗。上海制冷速冻库设计公司
