不同类型冷库的区别介绍: 一、保鲜冷库和冷藏库的区别:保鲜冷库主要是用来储藏瓜果蔬菜,其温度常年在0℃到5℃之间,但是不会低于0℃以下;而冷藏库的主要用途是用来储藏各种鲜肉水产,其库温常年在零下15℃到18℃之间。从两者的造价方面来看,冷藏库的造价比普通保鲜冷库高,其需要高配置的各项制冷设备。 二、气调库和保鲜库的区别:气调库和保鲜库都是比较常见的果蔬储藏方式,气调库是传统保鲜冷库技术上的升级。通常情况下,气调库的保鲜效果要比保鲜冷库更佳,其可以帮助延长果蔬的保质周期;当然,由于气调库的储藏效果要比保鲜冷库好,所以其造价也要高得多。 三、冷冻库和速冻库的区别:一般而言,冷冻库的库温常年都会保持在零下18℃到零下25℃之间,而速冻库则是指其平均温度能够迅速下降至零下28℃左右;其可以在相当短的时间之内,通过比较大的冰晶生成区,快速将食物冻结,减少食物细胞之间的冰晶体,确保食物内部的汁液不流失,将食物的营养成分更好的保留。小型冷藏库机组
温度是出租冷库仓储收费的关键影响因素,常规对外出租冷库的温度都有哪些?对应储存什么货品?冷藏库:这一类冷库运用比较多,多为储存食品,库温4℃~2℃左右,主要用于储存果、果蔬、乳制品、各需要低温储存的包装类食品等;保鲜冷库:温度在5℃~-5℃左右,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材,以及部分医药制品;中温冷库:-10℃~-18℃,主要用来储藏肉类、水产品、冰淇淋、蛋糕等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18℃~-25℃,用于储存内、鱼及家禽肉等;低温冷库:又称冻结间冷库,温度多在-23℃~-28℃,租此类冷库的商户多半用于储存冰淇淋、进口牛羊肉、各类低温冻结的海鲜等;**温冷库:库温在-30℃左右或以下,主要用来储存速冻食品,以及各类深海鱼的储存,入速冻汤圆、速冻水饺等常见速冻食品,或者各类高脂肪深海鱼等。
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在冷库仓储的库房内,环境卫生不好的话霉菌和细菌繁殖会很快,并且很容易危害食品。海鲜冷冻冰库通常是长期用于储存海鲜类、肉类等需要低温保鲜的物品储存。随着我们对食品消费水平的不断增长,人们的生活质量和对于饮食材料的需求也随着提高。针对肉类冷冻库安装好后,初期运转的压缩机维护,通常在运转30天之后冷冻油和干燥过滤器需要更换一次,后期在运转过程中半年再更换一次,当然也要根据实际情况来确定,出现异常时要及时解决。食品低温冷藏库是食品,农、畜、水产品等物品的储存场所,随着人们生活水平、健康水平的不断提高,冷藏食品的卫生越来越受到重视。
食品冷库主要仓储:肉类食品、茶叶、食用菌、奶制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷库的 保温,食品冷库保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板,聚氨酯作保温材料,运用先进工艺制成复合保温板,其重量轻、保温效果好、)耐腐蚀、 防蛀、不霉。拆装方便,食品冷库保温库体采用板壁内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,组装启用时间短,这对流动单位和个人门面更为适宜。应用广,食品冷 库分L、D、J三级,库温分别是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷库可达-30℃以下,可满足不同的需要,是储存肉类、水产类、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷库,适用于各行各部门。 节能保温,冷库保温性能好,故降温速度快保温时间长、与其他材料生产的冷库相比可节能约百分之三十到四十。
冷库仓储可以让水果以及蔬菜的贮藏保鲜期延长,即便在冬天我们也能够吃的非常鲜美的葡萄与苹果等等的时令水果。并且会给商家一个非常好的经济效益。2、现在的冷库都是采用微电脑来控制温度,这样能够自动开机、停机,并不需要有专人来监护冷库。配套技术经济实用。 3、冷库在维修起来也是十分方便的。它有自动保护与检测的功能。冷库是通过低温来减缓果品的呼吸代谢的过程,这样能够达到防止水果、蔬菜、花卉、苗木的衰败,这样可以很大的延长了它们的贮藏期。
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不同的冷库有着不同的用途,冷藏保鲜库(库温:0度及0度以上),冷藏保鲜库是以保鲜贮藏为目的的冷库,保鲜库可以比较大限度的保持农产品的新鲜度,在保鲜贮藏一段时间后仍然维持刚采摘或者接近刚采摘时的鲜活状态和品质。肉类冷藏库(库温:0度 - -18度)肉类冷藏库是用作肉类的贮藏,肉类冷藏库适合于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
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