烟台新型隧道式速冻机价格

速冻机分类与特点， 2螺旋式速冻机： ①单螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。 ②双螺旋速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000—3000kg/h。 ③冰淇淋专门的速冻机：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。 3流态化式速冻机： ①流态化式单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。 ②表层流态化式单体速冻机：冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速冻结合。冻结效果上乘。 ③流态化式单体预冷速冻机：流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能。速冻机的使用注意事项，供液阀要先小后大,严禁一次开启过大。烟台新型隧道式速冻机价格

速冻设备是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。 首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。北京低温速冻机原理速冻机的使用注意事项，开机三十分钟后关闭回汽阀,然后才能进行热氨和水冲霜。

柜式速冻机通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其*大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。  　　食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。 快速冻结食品的特点是*大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说柜式速冻机就是在冻结过程中保证使食品所发生的上述各种变化达到*大的可逆性。

速冻机分类与特点，隧道式速冻机：   　　①　平面网带式速冻机：适于肉类，调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h—2000kg/h。   　　②　多功能振动式网带速冻机：在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。   　　③　隧道式预冷速冻机：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。   　　④　隧道式多层网带速冻机：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。   　　⑤　隧道往复式速冻机：适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。   　　⑥　隧道式板带速冻机：适用于水产品速冻。速冻机的使用注意事项，开机**十分钟应开启制冷系统降温。

速冻机之液氮速冻机的制冷原理，液氮速冻机冷冻食品的优点   1、液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可以在冻结和带包装冷藏过程使氧化变化降低到*小限度   2、液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，是热阻力降低到*小限度。   3、冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温7-15K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高. 速冻机的使用注意事项，待速冻机内氨液抽回后,再进行检修工作。湖北螺旋隧道速冻机哪个好

速冻机主要特点:立体式结构的输送系统，占地面积小，性能稳定可靠。烟台新型隧道式速冻机价格

不同的速冻设备对同一食品进行冻结、解冻后的品质会不同，因此应该依据被冻食品的特点和要求合理地选择速冻设备。在这几种常用的冻结方法中，直接接触式、流化床式冻结设备对食品的形状有要求; 出于运行经济性的考虑，液氮喷淋式冻结设备使用还不够较广地。因此，空气式速冻装置仍是目前使用*广的设备，尤其是隧道式和螺旋式速冻设备。  本企业坚持以诚信立业、以品质守业、以进取兴业的宗旨，以更坚定的步伐不断攀登新的高峰，为民族自动化行业作出贡献，欢迎新老顾客放心选购自己心仪的产品。我们将竭诚为您服务！烟台新型隧道式速冻机价格