而零售性冷库是冷库的基本类型之一，这类冷库一般建在工矿企业或城市大型副食品店或菜场临时储存零售食品之用，其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而保持不同的温度。在库体结构上，大多都采用装配式组合冷库。
所以零售性冷库多为食品冷库，食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。
食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、**、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
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制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种，直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体，这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用，间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气，这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也较复杂，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等义乌冷库回收回收旧冷库设备回收。
速冻冷库是指食品迅速通过其比较大冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
快速冻结食品具有如下优点：
(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间 缩短，浓缩的危害性下降到比较低程度。
(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地 微生物的增长及其生化反应
(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。
速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。速冻性冷库它的贮藏效果有：
（1） 呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3） 病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 某些后熟酶的活性， 乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
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关于中央空调，相信大家都不陌生，在许多大商场、写字楼、医院、超市、酒店等大型场所中，多为使用中央空调。而家用中央空调（central air conditioning）又叫家庭中央空调、户式中央空调，是一个小型化的 空调系统，适用于大空间家庭，办公楼等。
区别于传统的大型楼宇空调以及家用分体机，家用中央空调将室内空调负荷集中处理，产生的冷(热)量是通过一定的介质输送到空调房间，实现室内空气调节的目的。根据家用中央空调冷(热)负荷输送介质的不同可将家用中央空调分为风管系统、冷(热)水系统、冷媒系统三种类型。
而安装一台家用中央空调相当于安装多台挂式空调，而挂式空调使用效果不佳，更适合用于较为封闭面积较小的空间里。同时耗电方面在同面积制冷情况下，中央空调的耗电 是比较低的，长期使用下来可节省的电量可不是一点点。所以安装中央空调能获得更舒适的体验、更经济的能耗。 冷库制冷剂回收再利用操作工艺。
工业空调屋顶安装、屋檐安装、外墙安装、窗口安装、落地安装和移动式均可。从总体来说，环保空调比较好选定安装在建筑物的中部，尽量减少风管的送风阻力，缩短安装管道的长度；若有条件尽可能将环保空调装在降温环境的主导风方向；环保空调可安装在墙面上、屋顶上、或室外地坪上，但安装环境应保证空气通畅清新，特别不应装在有臭味或异味气体的排气口处，如：厕所、厨房等，如果没有足够的门或窗，需安装专门的排气机，排气量要保证达到环保空调总送风量的80%—90%以上；在环保空调安装位置上，要确保其机架结构能支撑整个环保空调主机体和机口送风管道以及检修人员的重量。安装时要注意做好室内与室外之间管道密封防水，避免雨水渗漏。若在室内安装。送风管必须与空调机之机型匹配，按实际安装环境及出风口数量，设计合适的送风管道（较长管道一般采用变径方式）。一般而言，设计的管道应尽可能缩短，分支应尽量减少，达到 小的风阻和噪音。
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我们使用空调就是为了在炎炎夏日的酷暑或寒风刺骨的寒冬有更强的舒适感。家用中央空调不受市外机安装位置的影响，相较于其他的空调类型来说无论是耗电量还是制冷、制热均匀度和速度来说都更胜一筹，也因此，家用中央空调备受人们的喜爱。同时在节省空间占用方面，家用中央空调也有非常大的优势。挂式空调一般挂机悬挂于房间，会占用上部空间影响桌椅橱柜的摆放，但对于嵌立式中央空调来说，可以让空调彻底隐藏那还不占用空间。无论是从房间美观还是房间充分利用方面来说中央空调都显有优势。
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