气调设备和库房都停用的话,除了进行以上操作外,也要对库体进行详细的检修和清洁。库房内不能存在杂物、易燃易爆或具有腐蚀性的物体、虫鼠等生物。要锁紧库门,把冷库的总电源切断。由此可知,气调设备即使在停用的时候,也需要注意它的维护与定期检修方面的知识,然后对于停用时间很长的话,还需要对其容易生锈和老化的部件进行定期保养,才能避免其出现较多的故障问题,所以我们要多多关注了解。普通保鲜库与气调库的区别:普通保鲜库与气调库的区别。气调库果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;延长货架期。江苏医疗气调库
气调库在运行期间会出现微量压力失衡,缓冲贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时,库内部分气体进入缓冲贮气袋,当库内压力稍低于大气压时,缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化,转换成贮气袋内气体体积的变化,使库内外的压差减小或接近于零,消除和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。气调库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的和风味不变,营养也不会丢失。杭州药品气调库建造在具体使用中气调库也是用于水果蔬菜类的保鲜。
气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰,保留食品原有的新鲜度和风味不变,营养也不会丢失,且安全环保,无污染;重要的是要求具有良好的气密性,减少或消除外界空气对库内气体成分的压力,保证库内气体成分调节速度快,波动幅度小,从而提高贮藏质量,降低贮藏成本。在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品甚至可达数十倍,是冷库所无法比拟的;气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃,比普通低温冷库(运行温度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鲜时间内,气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库。
气调库内果蔬码垛要求对于任何类型的包装箱的迅速冷却和温度的均匀分布是很重要的。 预留气流通道,便于空气流动 根据气调冷库内气流组织形式,还应在货垛内部沿气流方向形成气流通道,以利于空气在货垛内部循环流动。如果果蔬包装箱相对两个侧壁上开有通风孔,码垛时应使相邻两个包装箱的通风孔沿气流方向对好,以便冷却空气能从货垛一侧顺序进入果蔬包装箱内,很后从货垛另一侧流出。如果包装箱上未开通风孔,码放时应使相邻包装箱之间留出一定间隙,在气流方向上形成通道,保证冷却效果。气调库对进出货的时间有严格控制,比如水果进入气调状态的时间越短越好。
气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成,具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是国内外新建气调库常用的类型。气调库采用专门的气调门,该门应具有良好的保温性和气密性。另外,在气调库封门后的长期贮藏过程中,一般不允许随便开启气调门,以免引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动,为便于了解库内果蔬贮藏情况,应设置观察窗。气调库建好后,要进入气密性测试。气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20-30min。气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20-30min。上海药品气调库设计公司
气调库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"苏醒"。江苏医疗气调库
制冷系统:制冷系统是实现机械制冷所必须的机器、设备及连接这些机器、设备的管道、阀门、控制元件等所组成的封闭循环系统。气调库的制冷系统与普通冷库的制冷系统基本相同。但气调库制冷系统具有更高的可靠性,更高的自动化程度,并在果蔬气调贮藏中长时间维持所要求的库内温度。一般采用氨制冷系统或氟利昂单级压缩直接膨胀供液制冷系统。加湿系统与普通果蔬冷库相比,由于气调贮藏果蔬的贮藏期长,果蔬水分蒸发较高,为压制果蔬水分蒸发,降低贮藏环境与贮藏果蔬之间的水蒸气分压差,要求气调库贮藏环境中具有佳的相对湿度,这对于减少果蔬的干耗和保持果蔬的鲜脆有着重要意义。一般库内相对湿度好能保持在90%-95%之间。江苏医疗气调库